食堂灭鼠方案（优质23篇）

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食堂除虫灭鼠服务方案范文

1.强化核算，确保价格公开、公平、透明。

由办公室和财务部共同制定了《餐厅财务管理制度》，通过制度的制定，对餐厅的所有物料的采购，过秤，领用，使用量及库存进行细致的核算并进行有效的监督。通过吸纳公司各部门及车间员工来组成“市场调研小组”来定期对物料的价格进行调研，确保价格公开、透明。

2.饭菜质量及卫生：成立伙食管理委员会，由其负责对饭菜质量的监督及处罚。要求通过菜肉等物料的成本价进行核算，制作成样本盘放在展示柜内进行展示。

3.逐步制定更加严细的餐厅物料采购、入库、保管、领用以及人员着装卫生等制度，强化售饭流程的严密及卫生状况。

二、人员卫生。

1.把各个入口关闭，只留西门作为餐厅入口，杜绝任何非工作人员进入灶房及售饭处，实行室外点菜，以减少因人员流动带来的污染。即实现封闭式管理。

2.要求餐厅所有工作人员做到定期体检，并按要求统一着装、戴帽及白色水鞋，定期洗澡及理发、剪指甲，不准头发外露，确保个人卫生达标。

3.把现有放置煤炭的房间清理干净，在餐厅后门垒制水泥池（高约40公分），并做好水泥地面，防渗漏，作为放置煤炭的场所，并用塑料布进行遮盖和防雨，避免产生二次污染。

三、硬件改进。

1.购置消毒柜：对所有餐具进行清洗后，统一放在消毒柜内进行消毒杀菌。

2.更换双眼炭灶及抽烟机：确保烹饪过程中的卫生及烹饪。

效率，减少灶房内的油烟污染。

3.购置五眼电加热售饭车，确保饭菜的温度和口感。

4.购置门帘及灭蚊蝇灯，提前做好夏季防蚊防蝇工作；另外做好整个餐厅的灭鼠工作。

5.补充部分就餐餐具。

6.增编点菜、传菜工作人员一名，要求女性。

食堂管理方案

为了保障开学后师生身体健康，严控疫情发生，特制定以下师生用餐实施方案。

为避免集中选餐，食堂将餐品供应方式暂时调整如下：

1、早点：

早点套餐标准6元/份，每人选择一种流食（稀饭、豆浆等，可免费续杯）、一种主食（包子馒头等，每份一个）、两种小菜。（如需其他需求费用另行结算）。

2、中餐、晚餐：

中餐晚餐取消自选形式供餐和所有风味小吃，统一实行套餐配餐方式（每餐提供1种套餐），每种套餐包含两荤两素，价格为统一12元/份，食堂制定科学合理的每日营养菜谱。

1、早点。

由于选用早点人数较少，暂时采用自由取餐方式供应。

2、中餐晚餐。

（1）主食：中餐晚餐主食配餐统一由食堂工作人员专人负责分餐，并送至座位，学生下课进行体温测量和手部清洁消毒后到食堂按照座位就坐用餐。

（2）汤品：所有汤品统一由食堂人员进行分配。

学生返校后进入食堂用餐，全部采用单向座位进行用餐，即单人单桌，不面对面。在此大原则下，特制订以下座位安排方案：

1、第一批用餐学部（中餐11：30，晚餐5：00）。

小学部：教室内用餐。

初中部（供160人）：食堂二楼用餐；

中美（41人）：食堂二楼用餐。

2、第二批用餐学部（中餐12：00，晚餐5：30）。

高一年段（共214人）：食堂二楼用餐区用餐。

高二（1）—（4）班（共126人）：第二餐厅用餐。

高二（5）、（6）班（共49人）：大棚用餐区用餐。

高三年段、中英班（共168人）：食堂一楼用餐。

3、所有学生应在指定时间到指定用餐区域用餐，届时将在座位上标明学生指定座位，学生按照指定座位就坐用餐。

4、为了防止学生进入食堂拥挤，按照推后下课的时间分批进入食堂，例如高一一班、高一二班12：00下课到食堂，高一三班、高一四班推后五分钟离开教室进入食堂，依次类推，具体方案依据实际情况而定。

由于暂时取消自选餐品，学校将采取统一收费方式进行餐费结算，结算方式如下：

1、早点：早点结算方式暂时不变。

2、中餐晚餐：采用统一缴交方式，家长将所有餐费统一缴交给班主任，两周结算一次，每半月开始前收取本周的餐费（周日晚上为自选餐形式，不统一供餐）。

为了保证学生用餐环境，所有教职工采用错峰用餐方式进行用餐，行政后勤人员及无课老师于11：30统一到大棚用餐区用餐，有课老师统一12：00到食堂二楼教职工用餐区用餐。鼓励教职员工自带餐具打包返回各自办公室用餐。

食堂除虫灭鼠服务方案范文

根据以上问题，再结合我店实际情况，现提出以下整改方案，请公司领导予以监督：

一、店务管理方面：

考勤：执行每日打卡，月底查卡制度，对公事外出，超出30分钟离岗的人员需填写外出证明，返岗后注销证明。

环境卫生：依据店内制定的《整改细则》实施各区域的卫生清理工作，对于复查不彻底、不到位区域，按照每处2元处理。

提升店堂形象，为顾客、员工营造优雅的休闲、工作环境。合理分配储物柜，车辆寄放区域，让员工私人财产安全、便利。

劳纪：不定时进行巡岗制度，当值人员随时监督员工在岗状态，杜绝违规违纪现象发生。

服务礼仪：加强服务用语的使用，各岗位按流程使用文明用语，服务禁忌语句坚决杜绝。

二、员工管理方面：

管理干部：进一步严格执行公司管理层和职能部门人员下一线参与工作制度，并由店领导带头率先垂范，每周不少于2次到基层部门，其他部门主管领导每周不少于4次到分管分类参与实质工作，与员工进行交流、沟通，了解员工工作需求。

防止个别管理人员不俯下身子深入基层，收集和掌握一手资料，解决实际问题的意识和能力，只是听取汇报得多，深入一线了解得少，造成信息掌握不全面，处置武断或存在偏差。

基层员工：减少个别员工工作能动性差，缺乏热情，依赖思想较重。在工-。

作上，推诿、拖沓，抱有多一事不如少一事的思想，缺乏奉献精神。减少执行力不强。在日常工作中，有制度不执行或有制度不严格执行的问题仍然存在，直接导致工作处置出现偏差，工作质量下降。后期注重员工编制的合理安排，保证岗位人员的工作量与人数成正比，减少员工加班。

员工培训：制定月度培训方案，按员工岗位专业知识需求安排培训课程，对应的授课人员，并进行现场专业指导。让所有的人员在合适的岗位上很专业。

员工薪酬、福利：随时了解调查同行业态人员薪资待遇，不脱离实际，制定可行的员工奖惩方案，使员工的每一份付出都有回报。根据节假日的不同，发放不同的节日礼品。

三、制度流程的执行：

所有制度流程执行建立在人性化、-。

合理化的基础上。对于违反流程操作人员按照情节给予处理。严重违纪行为绝不包庇、隐瞒。

定期进行流程培训、抽查、考核。在执行过程中存在的问题，及时纠偏，保证流程完好性，不逾越流程界限。

制度面前人人平等，引导管理干部时刻以自己为标杆，以制度约束自己，不凌驾与制度之上，执行制度时把握人性化、刚性化的配合度，不破坏制度。

四、员工凝聚力：

组织员工活动，每月最少进行一次全员拓展游戏，尽可能的让大家感受活动的乐趣。以部门为单位可开展小型的趣味活动，班前会，周例会时的气氛营造，真正做到愉悦工作，快乐生活。

通过活动锻炼员工士气，锻炼配合、协调能力，使员工认识到团队的力量是无穷的。让大家感受相互团结、相互信任、相互帮助带来的喜悦。

五、业务技能的提升：

由我店办公室主办、各部门经理配-。

合，采取内训、外训相结合的方式，大力开展了员工服务意识常态化教育。超市营业员的培训每半月开展1次，百货营业员培训每周开展一次，前台收银员、客服员实际案例每周学习1次，其它职能部门人员每月不少于1次培训。

充分运用“师带徒”制度，采取“结对子”方式，将服务意识淡薄、业务技能欠缺的人员，交由服务意识强、业务水平高的人员进行传、帮、带，并定期组织考察验收，确保收到明显实效。

通过以上举措，使全员的服务意识、工作质量、业务水平和。

服务能力有全面提升，服务工作“短板”得到有效弥补。

阳光生活购物广场合阳店。

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食堂除虫灭鼠服务方案范文

为了更好地保障食堂有一个良好的就餐环境，消灭害虫，从源头抓起，减少疾病的发生，特制定本制度。

一、提高保洁水平，每天打扫卫生不留死角。二、垃圾筒、箱，每天清理整洁，筒要加盖。三、门窗应设纱窗，纱窗如有损坏，应及时更换。

四、饮食卫生和环境卫生采取定期检查和定期抽查相结合。

五、消灭和防止老鼠，应采用诱捕笼、老鼠夹、粘鼠板，仓库设有防鼠台等，避免。

用老鼠药，下水道要加盖。

六、食堂门应安装金属材质的，安装木门的采取下边钉铁皮的防鼠措施。七、饭后熟食品要加盖，并放冰箱内。

八、所有工作常抓不懈，专人负责，园长作为第一责任人。食堂和操作间内墙应抹。

灰，屋顶不得吸附灰尘，应有水泥抹面锅台、地面，必须设排风设施。九、操作间必须有生熟分开的刀、盆、案板等炊具及存放柜厨。

十、库房内应有存放各种佐料和副食的密闭器皿，有距墙距地面大于20厘米的粮食。

存放台。

十一、食堂内外整洁卫生，炊具干净，无腐烂变质食品，生熟食品分开加工保管，食。

品有遮盖。

十二、施工现场若发生法定传染病和食物中毒、急性职业中毒时立即向上级主管部门。

及有关部门报告，同时要积极配合卫生防疫部门进行调查处理。

灭鼠实施方案

为贯彻国家、省、市、县爱卫会以及县委政府的工作要求，确保国卫成果，为有效地减少鼠害、蟑害，保护全校师生的身体健康，根据全国爱卫会病媒生物防制工作计划，结合本院实际情况，特制定本实施方案。

（一）门诊楼、住院楼等重点窗口单位，职工宿舍、单身宿舍等一般单位有鼠洞、鼠粪、鼠、蟑咬痕等鼠迹的房间不超过2%。

（二）重点场所门窗、垃圾箱、垃圾桶及通风口等处防鼠、防蟑设施不合格处不超过5%。

（一）公共卫生科负责宣传发动、综合协调、信息反馈、考核检查。负责灭鼠技术指导和灭前灭后的密度调查，为灭鼠、灭蟑和效果评价提供依据。

（二）后勤、院办公室按上级规定的要求，负责组织督导灭鼠、灭蟑，加强对院内外环境灭鼠灭蟑工作的.监督和部分自行灭鼠灭蟑的家庭的组织实施。

（一）准备阶段：9月22日至9月26日。

1、成立秋季灭鼠工作督导组。

组长：朱华峰。

副组长：杨雄。

成员：李祖彪李婷杨新武吴友龙叶彦。

督导组主要负责医院责任范围的灭鼠灭蟑督导工作，加强组织协调。

2、开好动员会，提高对灭鼠工作重要性及紧迫性的认识。通过宣传画、宣传单、学校健康专栏、广播等形式进行全方位宣传，动员广大群众参与。

3、搞好业务培训工作，使灭鼠灭蟑工作人员正确掌握灭鼠灭蟑方法。

（二）完善设施阶段：20xx年9月29日——10月3日。

搞好毒饵站的统计、维修、补充等工作。

（三）集中灭杀阶段：10月3日到10月9日。

按照“五统一”、“四不漏”“三饱和”的原则进行药物投洒。全院统一灭鼠时间（9月29日，10月3日），灭鼠灭蟑药物按要求投放在灭鼠站内。灭蟑块每户1—2块发到居民户及门店。重点部位用“大功达”进行喷洒。10月8日——9日实行全院卫生大扫除。整个防治阶段均应完善灭鼠灭蟑设施，及时清除鼠迹蟑迹。

（四）巩固考核阶段：10月10日到12日。

各处室按“灭鼠灭蟑效果考核”，组织自查，并认真填写考核检查统计表，卫生院组织对灭鼠灭蟑效果进行抽查。对抽查不合格处室进行通报批评。

食堂管理方案

学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节，稍有不慎，就会给师生生命造成严重威胁，为了确保学校的安全稳定，确保师生生命财产安全，确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展，特制订本方案。

1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。

2、建立健全各种岗位责任制。

3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法，建立健全必要的食品卫生管理规章制度，并接受所有师生的监督与检查。

4、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。

1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。

3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆，从源头上预防中毒事件。

4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

1、厨房保持清洁、整齐。

2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。

3、食品生、熟分开，食品分区清洗。

4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。

5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。

6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。

7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。

食堂除虫灭鼠服务方案范文

餐厅厨房因为常有菜、瓜果和食用油残留，很容易受到老鼠的侵害，面临食品安全的威胁。有些餐饮企业因灭鼠问题被媒体曝光或受到行政处罚。因此，各餐饮企业需要高度重视经营场所的灭鼠工作，保护消费者就餐环境及食品安全卫生。餐厅厨房如何做好防鼠和治理工作?环境健康守护人为老板们整理了“四害”防治指南。

让老鼠进不去。

1、最常见的入口：排水渠。

老鼠总是无孔不入，而餐厅排水渠道是最严重的，也是很多人往往忽略的地方。方法：增设格栅和地漏。间隙小于6mm，地漏处加防鼠罩。

2、最容易被忽视的地方：门缝。

即使你把门关上，你也可能无法阻止它，因为老鼠仍然很容易从门缝中进来。方法：门缝小于6mm，或在食品库门口放置高的挡鼠板。

3、最常被遗忘的地方：管道洞。

很多厨房会整改，有些设备会移动换新等情况，这段时间之前连接的排水管就被空着，很多人会忘记堵上，有时也只是用报纸或布堵上，这可不行!方法：注意清水池排水管、空调排水管等，并采取以下措施：彻底封堵管口，使用专用堵头。如有堵塞孔，间隙不应超过6mm。

4、排气扇。

5、窗户。

食堂除虫灭鼠服务方案范文

各单位要按照县级除“四害”工作方案，结合本单位实际，认真抓好工作落实。

（一）3月10日至4月10日：宣传发动及人员培训阶段。

1、县爱卫办召开除“四害”宣传动员会，落实各责任单位的除“四害”职责。各乡镇、责任单位、社区积极开展除“四害”的宣传工作，以宣传画报、公告、宣传册、知识宣传点等多种形式宣传教育，发动各单位、辖区居民积极参与除“四害”工作，并发挥各职能部门行政管理职责，确保除“四害”工作能够有效实施。

2、各乡镇做好宣传发动以及组织购买除“四害”药械工作，组织单位、居民、投药技术骨干人员正确用药进行培训，确保用药效果和对“四害”的长效控制。

3、县疾病预防控制中心要做好全年“四害”密度的监测方案及公共场所春秋两季投药前后的密度监测工作。各责任单位要按要求上报相关资料，提交其负责管辖范围内所有单位、场所的数量。3月30日前对各单位、场所除“四害”情况进行初步汇总，对未采取除“四害”消杀措施的单位场所加强宣传动员。采取“条块结合、条为主、块为辅”的方式，以行业职能部门管辖单位、场所为责任区，县政府补充管理辖区内公共区域、无主单位场所、居民区等，避免无人监管、提高覆盖率。各责任单位、各级政府部门须如实、全面上报管辖内单位、场所资料，所报责任区数或相关工作情况要与实际相符。

4、县爱卫办要掌握除“四害”工作的实施情况，登记尚未开展除“四害”的工作单位，明确其预定选择除“四害”方式及完成期限，对未开展除“四害xxx工作的单位下达整改通知。各责任单位对有产权、有责任人的单位及场所宣传发动要全覆盖。

5、县爱卫办组织相关部门和人员对各所属单位除“四害”工作进行检查。

（二）3月10日至3月30日：外环境化学药物灭鼠堵洞阶段。

开展全县各范围内的公共场所外环境化学药物灭鼠堵洞工作，由县爱卫办统一组织实施。

（三）4月11日至4月28日：外环境整治阶段。

各乡镇政府结合爱国卫生月活动和城乡环境卫生整洁行动的实施，组织辖区内各单位干部群众打扫责任区的环境卫生，清理卫生死角，疏通沟渠，清除积水，清除鼠迹和蟑迹，彻底铲除“四害”孳生地。督促各单位、商户完善、安装“四害”防护设施，修补门窗，对公共场所防制设施进行维修，对水泥地面裂缝处鼠洞进行水泥封补。

（四）4月29日至4月30日：查遗补漏阶段。

各乡镇督促社区及各单位做好歼灭残鼠，清理鼠迹工作。

（五）5月12日至5月30日：为县城下水道污水井口的灭鼠时间。这项工作由县环卫站、县爱卫办负责组织实施。

（七）4月10日至6月30日：密度监测阶段。

1.县疾控中心开展春夏季鼠密度灭前监测时间：3月1日至3月5日；灭后第一次监测时间：4月5日至4月10日，灭后第二次监测时间：5月8日至5月17日。

2.联合检查组检查春夏季下水道灭蟑时间：6月26日至6月30日。

食堂除虫灭鼠服务方案范文

根据工作标准，各乡镇、县直各单位及各社区，根据实际制定春夏季除“四害”工作计划，积极发动群众，广泛开展爱国卫生运动，清除垃圾，整治卫生死角，清除“四害”孳生地，清理乱堆乱放杂物，疏通沟渠，填平坑洼，彻底铲除“四害”孳生地。结合药物消杀防治，做好密度监测和监督检查。在做好环境卫生整治的基础上，全县要集中以化学药物防制的方法杀灭“四害”种群，努力确保此次除“四害”活动达到预期效果。为严格规范用药，确保人畜安全，全县统一使用全国爱卫会规定的除“四害”药械，由县爱卫办负责统一安排，县爱卫办负责全县除“四害”药械的供应。经费本着“谁受益，谁出钱”的原则，各单位、群众要在规定的时间到县爱卫办购买药械，开展除“四害”投药活动。同时严禁不法商贩在市场上摆卖和兜售国家禁止使用的剧毒急性鼠药，以确保人畜安全。

（二）责任分工。

1、县爱卫办：负责组织全县开展春夏季除“四害”活动；负责督促协调爱卫会成员单位开展除“四害”工作；负责除“四害”技术指导；督促各乡镇政府、县直各单位做好除“四害”各项工作；指导县城社区居委会做好除“四害”资料的收集汇总工作；负责除“四害”工作总结报告。

2、县卫生局：负责各医疗卫生单位开展春夏季除“四害”工作；县疾病预防控制中心做好辖区内“四害”密度的监测和“四害”消长情况统计；卫生监督部门督促卫生行业做好除“四害”工作。

3、县市容局：要加大对大街小巷的清扫和保洁力度，做到街面没有垃圾、烟蒂、痰迹、纸霄，特别要注意清理街面上的排水沟内的垃圾。负责垃圾填埋场灭蝇及灭鼠工作；负责垃圾运载工具、垃圾中转站、果皮箱等灭蝇、保洁工作；负责公共卫生厕所除“四害”活动的指导督促检查。

4、县住建局、房管局：负责已申办建筑工程施工许可证的工业与民用建筑工地除“四害”工作；建设局组织督促指导安装和维护小街巷的“五防”设施；房管局督促物业管理公司组织完善建筑物防鼠等设施，督导物业公司所服务区域的除“四害”工作。

5、县机关事务管理局：负责机关办公大院除“四害”活动；加强对所管辖房屋出租门店、租房户的管理，派专人负责各宿舍区环境卫生清理工作和除“四害”投药工作。

6、县市场物业管理中心：负责抓好县城农贸市场及乡镇集市等流通领域内的环境卫生整治，组织各摊主清除摊位内的废旧杂物，保持摊位内整洁卫生，以便投药人员投药。要加强市场内下水道防鼠设施建设，聘请专业人员定期喷杀灭蟑、灭蚊蝇药物，确保市场内无蟑螂、无蚊蝇。

7、县工商局：负责大型商场（超市）的除“四害”活动；负责所管辖单位、场所除“四害”工作。

8、县教育局：负责各中小学校（幼儿园）的除“四害”工作。

9、县交通局：要加强对汽车站的督查，认真做好客运区环境卫生清扫工作，负责长途汽车站、公交汽车除“四害”工作。

10、县水利局：负责县城河流、湖塘两侧绿化带内的除“四害”工作。

11、县农业局、安监局：负责查处违规经营使用除“四害”药物。

12、县xxx：负责粮库、粮油加工场所除“四害”工作。

13、县食品与药品监督局：督促监管单位、餐饮业、五小行业（小饭店、小旅馆、小浴室、小理发美容店、小副食品店）做好除“四害”工作。

14、县质量监督局：负责食品加工行业除“四害”工作。

15、各乡镇人民政府：

（1）负责乡直各单位在辖区内的除“四害”活动。

（2）负责所管辖景区（点）和公共场所等绿化带内的除“四害”工作。

（3）全面负责辖区内无物业管理的居民区公共场所和下水道的消杀。

（4）负责对辖区单位和有物管的居民小区落实除“四害”工作的检查督促。

（5）负责所管辖的中小学校、托幼机构落实除“四害”工作。

（6）负责辖区内公厕、垃圾中转站及垃圾运输车辆的除“四害”工作和垃圾运输车辆的清洗保洁。

（7）负责督促协调辖区各单位除“四害”工作的落实和除“四害”各种资料的汇总准备。

灭鼠实施方案

本文目录。

直接关系到学校全体师生的健康利益，为有效降低鼠密度，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率，切实保障师生安全，圆满完成关庙镇爱卫会的工作任务，特结合我校实际情况制定本实施方案：

为圆满完成上级工作任务，保障师生安灭鼠工作全，学校成立以主要领导为组长，相关人员为成员的灭鼠领导小组。高度重视灭鼠工作，把灭鼠工作作为一项校园稳定和保障师生生命安全的重要工作来抓，认真组织开展灭鼠活动，进一步完善工作网络，落实灭鼠措施，解决灭鼠工作中遇到的困难和问题，将鼠密度有效控制在国家标准之内。

明确任务，落实责任，要在组织全体师生做好整治环境、搞好卫生、彻底清除鼠孽生场所的基础上，做好灭鼠投饵前的准备工作。学校厕所、水沟及教师办公室均属灭鼠范围。

采取各种有效的宣传方式；如国旗下讲话、班会课等向广大师生广泛宣传灭鼠工作的重要性，耐心细致地帮助教育师生认识鼠疫的危害，增强师生的健康意识、自我保护意识和自觉参与意识，调动师生的积极性。

这次秋季灭鼠用药是使用镇爱卫会提供的粮食毒饵。学校灭鼠领导小组要组织抓好十月集中灭鼠工作的同时，认真履行职责，严把灭鼠用药的安全关，采用周末学生放假无人期间药物集中投放、专人收取，专人保管的办法，对未用完的药物及时上缴以免药物流失造成不安全事故。

1、组织发动阶段（10月14日—16日）。成立灭鼠领导小组，制定灭鼠实施方案，进行动员部署与培训，作好灭鼠药的准备与分发工作。

2、统一投药阶段（10月17日—10日）。灭鼠领导小组要按照镇爱委会的部署开展灭鼠活动，鼠药足量投放到位，严禁搞形式走过场。

3、检查验收阶段（10月21日—23日）。学校灭鼠领导小组将对全校灭鼠工作进行检查验收。同时接受上级部门对我校灭鼠工作的检查。

附：劳动小学xx年十月灭鼠工作领导小组名单。

劳动小学xx年十月灭鼠领导小组。

组长；李延静。

副组长:陈宗花。

成 员：曾忠正    陈沁   王建斌     晁俊品    党忠喜。

xx年10月14日。

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根据3月11日下午省爱卫会、省农业厅、省卫生厅联合召开的全省春季城乡统一灭鼠电视电话会议精神，市爱卫会决定在全市范围内开展春季城市统一灭鼠活动，就方案制定如下：

一、指标。

各城区通过春季灭鼠后，要达到全国爱卫会[1997]5号关于《灭鼠、蚊、蝇、蟑螂标准》的各项灭鼠指标要求。

二、责任范围及重点。

1、范围：全市各城区所有单位、居民区的室内外环境及各公共场所。

三、计划安排。

1、准备阶段：

3月份中下旬，制定计划方案，召开会议，层层布置工作，落实责任，做好经费落实和鼠药的筹备等灭鼠组织实施的各项准备工作。

2、实施阶段：

4月上旬，层层开展灭鼠培训和结合爱卫月活动开展环境整治，结合单位卫生检查进一步落实特殊行业的防鼠设施建设，加强卫生宣教，进行药物的发放和灭前密度监测，在1-8日统一开展一次大规模的灭鼠投药，投药时间与农村灭鼠一致。

4月中下旬，及时按照技术规范要求，做好数次的补充投药工作。组织进行药物到位率、覆盖率的检查，并进一步完善特殊行业、特殊场所的防鼠设施，发动群众深入开展环境整治活动，及时清理鼠迹。积极开展灭后效果自查和密度监测工作。

3、总结评价阶段：

5月份，各地结合四月份开展的第十六个爱国卫生月活动，总结和统计上报春季的灭鼠工作情况，市爱卫会组织对各地灭鼠活动和灭后效果，进行检查监督和效果评估通报。

四、措施和要求。

以县、市、区为单位，坚持“统一领导，块块为主，条条保证，条块结合”的原则，实施统一指挥、统一计划、统一方法、统一时间、统一药物，大面积投放灭鼠药物，结合环境治理的综合防治措施，开展好本次城市统一灭鼠工作。

（一）周密组织，广泛发动，部门配合，切实抓好春季城乡统一灭鼠活动。

搞好这次活动，是保障人民健康的需要，是促进经济发展和改善投资环境的需要，是创建文明卫生城市的需要。各级政府财政要保证各地爱卫会除四害专项经费的落实，各级爱卫会要积极做好筹备、组织、协调、发动工作，准备好所需的药物、器械，有计划、有步骤地开展春季灭鼠活动。广泛发动群众，特别是对群众反映强烈和监测密度高的重点地带和区域，作为这次消杀和整治的重点，使其密度达到全国爱卫会[1997]5号文件的标准要求。各级爱卫会和卫生部门要加强与农村等部门的密切协作，爱卫会负责实施城区灭鼠工作，农业部门负责实施农村灭鼠工作，各责任部门要密切配合，落实本部门及下属单位的灭鼠工作；广电部门加强对灭鼠工作的宣传；建设部门加强改造孳生地的市政建设和城市绿化的环境消杀；林业部门加强对山林鼠孳生地整治、环境消杀；水利部门加强对城区河道的疏浚和环境消杀；工商部门要加强对各工商户开展灭鼠工作的管理；国贸与粮食部门要加强对各类粮仓（库）等场所的灭鼠工作；财政部门保证公共灭鼠必要经费的投入；各街道办事处和社区、村加强辖区范围内的环境卫生死角整治和灭鼠工作；按照属地管理的原则，市直各部门要密切配合驻地各区爱卫会的灭鼠工作。

（二）科学消杀与环境整治结合。

本次以县、市、区为单位，使用全国爱卫会规定的有效安全低毒的消杀药品，统一使用的灭鼠药物以大垄溴敌隆为主，提倡使用物理杀灭办法的捕鼠器械。努力提高灭鼠的覆盖率、到位率和饱和率，确保消杀效果。坚持药物消杀与环境整治相结合的原则，各级爱卫会要积极组织协调各有关部门、单位、居民区，广泛发动群众，开展环境整治，狠抓薄弱环节，清理卫生死角，铲除“四害”孳生地。

（三）加强监测和监督检查。

按照鼠密度季节消长监测的要求，各级卫生部门要加强鼠密度监测工作，掌握消长情况，特别要认真做好灭前、灭后的监测，做好科学的技术指导和培训工作。各级爱卫会要开展检查评比和通报工作，落实有效的监督管理措施，把除四害工作作为评比卫生先进单位的重要内容之一来抓，对各单位灭鼠落实情况要组织一次自查；对灭鼠工作落实好的单位，进行表扬，对灭鼠工作开展较差、四害孳生地整治不力的单位，进行通报批评，确保春季城市灭鼠工作的顺利实施。市爱卫会将会同有关部门组织对各地和各单位开展灭鼠工作情况进行抽查通报。

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直接关系到学校全体师生的健康利益，为有效降低鼠密度，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率，切实保障师生安全，圆满完成关庙镇爱卫会的工作任务，特结合我校实际情况制定本实施方案：

为圆满完成上级工作任务，保障师生安灭鼠工作全，学校成立以主要领导为组长，相关人员为成员的灭鼠领导小组。高度重视灭鼠工作，把灭鼠工作作为一项校园稳定和保障师生生命安全的重要工作来抓，认真组织开展灭鼠活动，进一步完善工作网络，落实灭鼠措施，解决灭鼠工作中遇到的困难和问题，将鼠密度有效控制在国家标准之内。

明确任务，落实责任，要在组织全体师生做好整治环境、搞好卫生、彻底清除鼠孽生场所的基础上，做好灭鼠投饵前的准备工作。学校厕所、水沟及教师办公室均属灭鼠范围。

采取各种有效的宣传方式；如国旗下讲话、班会课等向广大师生广泛宣传灭鼠工作的重要性，耐心细致地帮助教育师生认识鼠疫的危害，增强师生的健康意识、自我保护意识和自觉参与意识，调动师生的积极性。

这次秋季灭鼠用药是使用镇爱卫会提供的粮食毒饵。学校灭鼠领导小组要组织抓好十月集中灭鼠工作的同时，认真履行职责，严把灭鼠用药的安全关，采用周末学生放假无人期间药物集中投放、专人收取，专人保管的办法，对未用完的药物及时上缴以免药物流失造成不安全事故。

1、组织发动阶段（10月14日—16日）。成立灭鼠领导小组，制定灭鼠实施方案，进行动员部署与培训，作好灭鼠药的准备与分发工作。

2、统一投药阶段（10月17日—10日）。灭鼠领导小组要按照镇爱委会的部署开展灭鼠活动，鼠药足量投放到位，严禁搞形式走过场。

3、检查验收阶段（10月21日—23日）。学校灭鼠领导小组将对全校灭鼠工作进行检查验收。同时接受上级部门对我校灭鼠工作的检查。

附：劳动小学xx年十月灭鼠工作领导小组名单。

劳动小学xx年十月灭鼠领导小组。

组长；李延静。

副组长:陈宗花。

成 员：曾忠正    陈沁   王建斌     晁俊品    党忠喜。

xx年10月14日。

食堂除虫灭鼠服务方案范文

老鼠的基因和人类99%是相同的，非常聪明,这就是老鼠为什么非常难以灭治的原因，用普通的家庭灭鼠方法是很难有好效果。老鼠不仅是人畜共患病的传染源，而且对会对门店带来商品损耗、线路破坏、卫生下降等危害，给门店造成很大的经济损失。

老鼠对卖场的危害很大，那么，超市卖场老鼠防治工程应遵循怎样的原则呢?

1、封堵一切老鼠可能进出的通道。

门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝，特别是一切有利于老鼠进出的环境，都要作为切断、堵塞的重点。

2、严禁老鼠栖息。如果老鼠已经进入，那么就想办法清除老鼠栖息的环境。

上格虫控专注于杀虫灭鼠技术研究40年。

提供超过100种常见虫害鼠害的防治服务及技术支持。

3、尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了，因此须尽量断绝其食物链。

加强卖场卫生管理，经常清理卖场卫生死角和垃圾(菜叶果皮及报损食品)。同时，把食物及残渣清理干净。

在卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖，能封存的尽量封存。这样，老鼠一没有住处，二没有食物，自然危害也会降到最低。

卖场老鼠防治工程依不同建筑结构及营业区域，可以搭配使用下列方法：

灭鼠活动方案

俗话说得好：“老鼠过街——人人喊打。”我家的老鼠虽然不讨人喜欢，但和我们却井水不犯河水，双方都平安无事。但最近几天，突然变得猖狂起来了。无论有没有人在家，都有老鼠敢出来偷东西，它们太可恶了，就连青菜、辣椒都偷，真不怕辣死它们！

这不，前几天爸爸带了一个小烧饼给我，我用纸包好后，随手放在灶台上，第二天一大早我跑到厨房里一看，不看不知道，一看吓一跳，手掌大的烧饼变成了指甲大，而且上面还有一些老鼠屎，可能是他们喜欢吃烧饼，不喜欢吃纸吧！纸还是原样不动。

晚上回来，我和爸爸想出了一个锦囊妙计来，我们将所有的坛子全部搬了出去，然后抄家伙的抄家伙，关门窗的关门窗，当爸爸妈妈紧追着“黑影”暴打的时候，我在那儿捧腹大笑。过了一会儿，我看见了一个又肥又大的“黑影”躲躲闪闪的'，猛的一下钻了出来，我吓得一蹦三尺高，跳到桌子上尖叫起来。爸爸妈妈竟然故意把老鼠赶到我这边，我死死抱住爸爸的腰，又哭又闹，妈妈眼疾手快，抄起一只鞋底像掷飞镖一样，“咣”一声，映入我的眼帘的是一只死老鼠和一滩肮脏的血。

这次灭鼠活动在我的哭闹声中终于结束了。我点了点战果，这次我们的“战利品”居然有五六只。我们给老鼠来了个下马威，看它们以后还敢不敢“螃蟹上岸——横行霸道”了。

灭鼠活动方案

根据省、市20xx年爱国卫生工作的统筹安排，市爱卫会决定于20xx年3～5月份和8～10月份在全市开展春、秋两季城乡统一灭鼠活动。现将活动安排如下：

认真贯彻实施《长沙市病媒生物预防控制管理办法》和新国家标准《病媒生物密度控制水平-鼠类》（gb/t27770-2011），坚持预防为主、标本兼治、专群结合的原则，扎实开展春、秋两季统一灭鼠活动，确保全市灭鼠率达90%以上，重点部位防鼠设施合格率达95%以上，室内外鼠密度（鼠迹法检查）控制在国家新标准以内。

（一）春季灭鼠。

1、准备阶段：3月11日至4月10日，3月29日前完成灭鼠前密度调查；

3、巩固提升阶段：4月下旬；

4、考核阶段：5月上中旬。

（二）秋季灭鼠。

2、投药阶段：9月2～11日；

3、巩固提升阶段：9中旬；

4、考核阶段：9月下旬。

（一）提高认识，加强组织领导。灭鼠工作是病媒生物预防控制工作的重要内容，各级各部门要充分认识到开展灭鼠工作的重要性，加强对灭鼠工作的组织领导，要指定专人负责，保障开展灭鼠工作所需人力、物力、财力，使灭鼠工作真正落到实处。

（二）广泛宣传，搞好培训引导。各级、各单位要在充分发挥现有宣传形式基础上，不断创新宣传方式手段，以培训代宣传，广泛宣传灭鼠的目的、方法、意义以及巩固灭鼠成果的重要性和艰巨性，通过举办培训班和灭鼠现场会等形式强化对乡镇街道、社区爱卫专干和技术骨干队伍的培训效果，增强群防意识和责任意识，进一步动员广大人民群众积极参与，营造全社会共同参与灭鼠行动的良好氛围，深入持久并卓有成效的开展灭鼠活动。

（三）开拓创新，推行市场机制。推行公共环境、五小行业、重点行业（部位）等范围的病媒生物防制工作市场化运作已成为当前我市做好这项工作的必然趋势，各乡镇街道、社区、单位要不断开拓创新，学习、借鉴先进地区经验，积极引入市场竞争机制，采取有力措施将公共环境、五小行业、重点行业（部位）等范围的病媒生物防制工作推向市场化，做到专业防制与群众运动相结合，不断提高科学防制水平和确保常年灭鼠效果。

（四）科学用药，实施综合防制。按照交替用药原则，今年灭鼠使用溴鼠灵毒谷（米、蜡块）。各级、各单位要采取环境防制、物理防制与化学防制相结合的综合防制措施，广泛开展以断鼠粮、清鼠迹为主的卫生大扫除活动，大搞室内外卫生，疏通沟渠，清除垃圾，断绝鼠粮，彻底消除鼠类孳生场所。各级爱卫办要指导各社区、单位落实各项技术措施，严格按“十天间日饱和投药”要求投药，提高灭鼠工作效率，要加强灭鼠药物安全投放及慢性鼠药中毒解救方法的指导，严防人畜误食鼠药，要不断完善各类型防鼠设施，确保重点单位（部位）防鼠设施合格率达95%以上。

（五）加强监管，规范pco市场。全市要进一步加大《长沙市病媒生物防制管理办法》的宣贯力度，市爱卫办要加强对社区、单位的病媒生物防制工作的技术指导，多与单位（社区）、居民沟通，及时掌握pco公司的服务质量，强化对pco公司的监管，建立健全pco公司备案制度，对服务效果好、收费合理的pco公司进行公示，给社会提供选择依据，从而进一步规范pco市场，进一步发挥pco公司的专业优势，使我市病媒生物防制工作逐步规范化、制度化、科学化。

（六）加强督查，层层考核达标。要加大对各街道（乡镇）、社区、单位检查力度，要求以乡镇街道为单位将鼠密度控制在新国家标准之内。各乡镇街道达标后再向市爱卫会申报考核，市爱卫会将按照新国家标准进行考核、评定等级。然后向长沙市爱卫会申请达标考核。

草原灭鼠实施方案

为进一步加大灭鼠防病工作力度，完善病媒生物防制工作的长效管理措施，有效控制鼠传疾病的发生，保障人民身体健康，现就有关事项安排如下：

一、目的意义。

除害灭病是卫生工作的重要任务，而灭鼠又是除害灭病工作的重中之重，它涉及到学校的整体卫生面貌。为了进一步巩固我校近年来灭鼠工作成果，我们要动员全校师生积极参与到春季灭鼠工作中来，通过全面治理脏乱死角，消除鼠类栖息地，优化校园环境，有效控制鼠密度回升和鼠传疾病的发生，为广大师生创造一个良好的工作和生活环境。

二、工作重点。

重点部位：居民区的外环境、垃圾道、楼道、污水井、花坛、仓库、食堂、更衣室、宿舍等。

三、工作目标。

本次灭鼠工作，要求达到以下几项目标：

1、投药覆盖率应达100%。

2、灭效率达到90%以上；

3、灭后鼠密度达到全国爱卫会规定的标准。

4、制定灭鼠长效巩固措施，并设专兼职人员负责巩固工作。

四、实施步骤。

（一）准备阶段（2015年1月--2月）。

明确任务，层层落实。充分利用板报、标语、入户发放宣传材料等多种形式，深入地进行宣传，最大限度上把全校师生动员起来，同心协力，共同搞好这次冬春季灭鼠活动。

根据情况自行组织培训。

认真搞好灭前灭后监测。按照要求认真做好投药前、后两次鼠密度的监测工作，对于监测的方位、地点、数量等内容，投药前、后的两次监测要保持一致，严禁空项、漏项、弄虚作假、虚报瞒报。

（二）投药阶段（2015年3月）。

1、本次灭鼠活动投药时间为2月27日至3月4日，学校师生要做好环境卫生综合治理，加大清除室内外的杂物、鼠粪、鼠迹及卫生死角力度。根据各自的监测结果及具体情况，按照有关技术要求，保证对重点区域、重点部位进行投药灭鼠。

2、此次灭鼠活动仍使用第二代慢性抗凝血剂鼠药，由后勤工作人员刘家斌负责投药。

（三）检查总结阶段（2015年4月）。

认真组织好本次灭鼠活动的总结工作。查漏补缺，及时整改。

五、责任分工。

1、教务处，负责教学楼。

2、总务处，负责宿舍，食堂，仓库。

3、政教处，负责公共场所。

4、学生会，负责垃圾场。

六、主要措施。

1、统一认识。各部门教师要高度重视此次灭鼠活动，将其作为全面改善师生的生活和工作环境，保证人师生身体健康的基础保障。

2、明确责任。本次投药仍坚持区域分工管理的原则，各部门组织好各自辖区内投药，保证达到实效。

3、做好宣传工作。大力宣传此次灭鼠活动的重要意义，让全校师生了解鼠的危害，积极参与到此次灭鼠活动中来。

4、加强信息反馈。在灭鼠活动中注意灭鼠工作动态，及时上报信息。

2015年1月9日。

消杀公司灭鼠方案

灭鼠活动方案

为我县创建省级文明县城，降低鼠密度，预防和控制鼠传疾病的发生，提高生活质量，优化生活环境，确保管辖区域灭鼠防鼠工作扎实有效地进行，特制订本方案。

（一）机关办公场所、单位营房等重点区域，有鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹的房间不超过2%。

（二）重点场所门窗、下水道（地沟）及通风口等处防鼠设施不合格处不超过5%。

（三）单位城区内建筑工地、垃圾收集站、绿地、水沟池沿岸、单位院内、住宅等区域环境累计2000米，鼠迹不超过5处。

本机关及下属单位办公场所、营房、建筑工地、垃圾收集站、绿地、水沟池沿岸、单位院内、住宅及所辖卫生区域等。

本次灭鼠工作采取“政府组织、属地管理、单位负责、专业队伍与群众参与相结合、科学管理、社会监督”的方式进行。干职工人员住户的灭鼠工作由住户个人进行。单位负责购买灭鼠药物，并提供有关灭鼠的操作知识。

各股、室、办、所要精心组织，保证各项措施落实到位。要采取多种形式进行灭鼠知识的宣传，提高认识，广泛动员人们参与，形成人人动手灭鼠的氛围。

灭鼠员参加县里组织的灭鼠工作培训学习，指导机关相关人员的灭鼠工作，并把灭鼠技术指导资料打印下发到人，使各股、室、办、所及家属都能正确运用灭鼠的基本方法。同时要加强督促检查，确保各项措施的落实，将管辖区域内鼠密度控制在规定的标准以内。另外县爱卫办将组建灭鼠技术指导组检查、指导和督促我的灭鼠工作。

采取环境生态防制，药物杀灭的措施。

（一）药物杀灭：采用县爱卫办统一采购的药物——诱鼠灵，投放到所建的灭鼠站、墙角及其它老鼠经常活动的场所。每堆药饵10—15克，严禁随意散扔。投药后第2天和第3天要观察毒饵被盗食情况，进行补充投药2天。

（二）环境生态防制。

灭鼠达到预期效果后，应组织群众进行环境治理，包括大搞环境卫生、管好垃圾，收藏好粮食、食品，兴建和完善防鼠设施，消除鼠类隐蔽栖息处所等。

重点场所防鼠设施要求达到：

1、下水道和排水沟口装置铁丝网，网眼为0.6×0.6平方厘米。

2、地下室和重点部位的窗户、通气孔以及防潮层通气孔要加装铁丝网，网眼1.3×1.3平方厘米。

3、门窗合缝，缝隙小于0.6厘米，门下包锌铁皮，高度为30－60厘米，锌铁皮厚度不应小于1毫米。

4、管道和电缆与建筑物之间缝隙用水泥混凝土填塞。

5、垃圾道口装置铁门，关闭道口，缝隙小于0.6厘米。

6、建筑物周围及墙面60厘米以下的孔洞、破损处用水泥混凝土填塞。

7、建筑物外围隐蔽处、垃圾通道口附近设立人造鼠洞，破损的人造鼠洞应修复。

8、外环境灭鼠达到效果后需要用混凝土等堵洞。

（一）发动阶段：x月x日到x月x日。xxx制定单位灭鼠工作方案，召开动员会，进行宣传发动、培训指导、药械准备。

（二）实施阶段：x月x日到x月x日。xxx各股、室、办、所开。

展杀灭工作，进行环境整治。

（三）检查考核阶段：x月x日到x月x日。x爱卫工作领导小组组织自查、写好总结。县爱卫会将组织检查，我x要严格按照县里要求，扎实做好工作，以迎接省、市爱卫会对我县组织的检查考核。

食堂管理方案

1、食堂工作人员必须身体健康，患有(如：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。

2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。

3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒，并做到放物有序。

4、食堂的餐具用过一次后，必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。

5、食堂的工作人员，不得让其他教师和外来人员进入食堂。

6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故，视其情节，给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者，移交司法机关，追究起责任。

7、对库存各种物品，食用品的规格、性能、保管注意事项，保质保鲜期。

8、帐物相符，即要求库存商品帐，入库、出库记录同实物相符。

9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离，种类分离，各种物品的存放离墙离地。

10、在质量问题的物品，食用品不入库。

11、物品的出库坚持先入先出的原则。

食堂管理方案

为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。

1、采购。食堂设采购一名，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。

2、验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。

3、制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，以便月底结合采购单进行盘点结帐。

4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

5、就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

6、餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

7、每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

1、按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

2、树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

3、养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

4、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

5、采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

6、做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

7、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

8、食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

（一）食品卫生。

1、不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

2、要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

4、隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

5、各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

（二）餐具、厨具卫生。

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2、厨具和餐具要固定摆好。

（三）环境卫生。

1、要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水。

2、储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物。

4、对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

（四）食堂工作人员个人卫生。

1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

草原灭鼠实施方案

（一）机关办公场所、单位营房等重点区域，有鼠洞、鼠粪、鼠咬痕等鼠迹的房间不超过2%。

（二）重点场所门窗、下水道（地沟）及通风口等处防鼠设施不合格处不超过5%。

（三）单位城区内建筑工地、垃圾收集站、绿地、水沟池沿岸、单位院内、住宅等区域环境累计2000米，鼠迹不超过5处。

二、工作区域：

本机关及下属单位办公场所、营房、建筑工地、垃圾收集站、绿地、水沟池沿岸、单位院内、住宅及所辖卫生区域等。

三、工作方法。

-1-。

物，并提供有关灭鼠的操作知识。

四、组织领导及宣传发动。

各股、室、办、所要精心组织，保证各项措施落实到位。要采取多种形式进行灭鼠知识的宣传，提高认识，广泛动员人们参与，形成人人动手灭鼠的氛围。

五、业务培训与督导检查。

灭鼠员参加县里组织的灭鼠工作培训学习，指导*机关相关人员的灭鼠工作，并把灭鼠技术指导资料打印下发到人，使各股、室、办、所及家属都能正确运用灭鼠的基本方法。同时要加强督促检查，确保各项措施的落实，将我*管辖区域内鼠密度控制在规定的标准以内。另外县爱卫办将组建灭鼠技术指导组检查、指导和督促我*的灭鼠工作。

六、技术措施。

采取环境生态防制，药物杀灭的措施。

（一）药物杀灭：采用县爱卫办统一采购的药物——诱鼠灵，投放到所建的灭鼠站、墙角及其它老鼠经常活动的场所。每堆药饵10—15克，严禁随意散扔。投药后第2天和第3天要观察毒饵被盗食情况，进行补充投药2天。

（二）环境生态防制。

灭鼠达到预期效果后，应组织群众进行环境治理，包括大搞。

-2-。

环境卫生、管好垃圾，收藏好粮食、食品，兴建和完善防鼠设施，消除鼠类隐蔽栖息处所等。

重点场所防鼠设施要求达到：

1、下水道和排水沟口装置铁丝网，网眼为0.6×0.6平方厘米。

2、地下室和重点部位的窗户、通气孔以及防潮层通气孔要加装铁丝网，网眼1.3×1.3平方厘米。

3、门窗合缝，缝隙小于0.6厘米，门下包锌铁皮，高度为30－60厘米,锌铁皮厚度不应小于1毫米。

4、管道和电缆与建筑物之间缝隙用水泥混凝土填塞。

5、垃圾道口装置铁门，关闭道口，缝隙小于0.6厘米。

6、建筑物周围及墙面60厘米以下的孔洞、破损处用水泥混凝土填塞。

7、建筑物外围隐蔽处、垃圾通道口附近设立人造鼠洞，破损的人造鼠洞应修复。

8、外环境灭鼠达到效果后需要用混凝土等堵洞。

七、实施步骤。

（一）发动阶段：*月*日到*月*日。***制定单位灭鼠工作方案，召开动员会，进行宣传发动、培训指导、药械准备。

（二）实施阶段：*月*日到*月*日。***各股、室、办、所开。

-3-。

展杀灭工作，进行环境整治。

（三）检查考核阶段：*月*日到*月*日。*爱卫工作领导小组组织自查、写好总结。县爱卫会将组织检查，我*要严格按照县里要求，扎实做好工作，以迎接省、市爱卫会对我县组织的检查考核。

南昌市育英学校。

为进一步开展创卫工作，巩固“灭鼠先进城区”成果，预防鼠传疾病，保障人民身体健康，根据2011年春季全市统一灭鼠活动的通知的要求，结合全区统一灭鼠活动，特制定以下实施方案。

一、灭鼠范围与灭鼠目标。

本次活动在全校范围内进行，全校各处室，在街办的组织下开展灭鼠活动。通过这次活动，确保我校鼠密度达到国家卫生城市标准。

二、组织领导与组织形式。

本次活动在领导小组的统一领导下组织实施，校长涂序健任组长，书记许剑涛、徐裴任副组长。灭鼠工作以“块块为主、条条保证、条块结合”的组织形式进行。学校的灭鼠工作由街办爱卫会直接负责组织实施。

三、实施步骤。

1、宣传发动阶段（4月8日——4月9日）。

学校开展动员大会，层层宣传，充分利用宣传栏、黑板报、广播等多种形式进行宣传动员，内容包括灭鼠知识，灭鼠统一时间、安全问题等，使人人皆知，全校参与。

2、环境整治阶段（4月10日——4月11日）。

保证垃圾不过夜，每日收运两次。

（2）全面、彻底地清除鼠粪，鼠咬痕等鼠迹。

3、药物发放阶段（4月12日——4月13日）。

做好春季鼠药的购买工作，并把药物分发到各处室。

4、投药阶段（4月14日）。

投药时间为4月14日晚7时整。按标准认真投放。

5、完善防鼠设施阶段（4月9日——4月16日）。

防鼠设施的建设和完善工作，按“块块为主、条条保证”的原则实施，全校严格按国家标准，采取有力的措施，建设和完善灭鼠设施。

6、检查验收阶段（4月19日——4月23日）。

对所投放的鼠药进行检查是否达标。

2011年4月8日篇三：2014灭鼠方案计划。

源日校【2014】12号          签发人：张海珍。

为保障学校全体师生的健康利益，为有效降低鼠密度，减少鼠害和鼠传播疾病的发病率，切实保障师生安全，圆满完成教育局的工作任务，特结合我校实际情况制定本实施方案：

一、高度重视，认真抓好落实。

为圆满完成上级工作任务，保障师生安灭鼠工作全，学校成立以主要领导为组长，相关人员为成员的灭鼠领导小组。高度重视灭鼠工作，把灭鼠工作作为一项校园稳定和保障师生生命安全的重要工作来抓，认真组织开展灭鼠活动，进一步完善工作网络，落实灭鼠措施，解决灭鼠工作中遇到的困难和问题，将鼠密度有效控制在国家标准之内。

二、明确范围，确保灭鼠有效覆盖率。

明确任务，落实责任，要在组织全体师生做好整治环境、搞好卫生、

彻底清除鼠孽生场所的基础上，做好灭鼠投饵前的准备工作。学校厕所、水沟及教师办公室、宿舍、食堂均属灭鼠范围。

三、广泛宣传，发动师生积极参与。

采取各种有效的宣传方式；如国旗下。

讲话。

班会课等向广大师生广泛宣传灭鼠工作的重要性，耐心细致地帮助教育师生认识鼠疫的危害，增强师生的健康意识自我保护意识和自觉参与意识，调动师生的积极性。

四、确保安全，严禁鼠药外流。

这次春季灭鼠用药是使用县卫生局提供的粮食毒饵。学校灭鼠领导小组要组织抓好四月集中灭鼠工作的同时，认真履行职责，严把灭鼠用药的安全关，采用周末学生放假无人期间药物集中投放、专人收取，专人保管的办法，对未用完的药物及时上缴以免药物流失造成不安全事故。

五、时间安排。

1、组织发动阶段（3月15日—4月10日）。成立灭鼠领导小组，制定灭鼠实施方案，进行动员部署与培训，作好灭鼠药的准备与分发工作。

2、统一投药阶段（4月11日—4月20日）。灭鼠领导小组要按照市爱委会的部署开展灭鼠活动，鼠药足量投放到位，严禁搞形式走过场。

日月中心学校2014年春季灭鼠工作领导小组。

组 长； 张海珍。

副组长: 张秉珠、刘志明、何发珍、向启刚。

成 员： 郝世通、牛更忠、张生华、鲁海玉、马玉春、顾生云、

谢文福、李良。

日月中心学校。

为巩固我市创卫工作成果及推动我校的创建工作，防止鼠传播疾病的发生和流行，保护人民群众身体健康，根据上级文件的要求，开展冬季集中灭鼠活动，为了抓好此项工作，现制定本活动方案：

以党的十七大精神为指导，以保护学生身体健康为目的，坚持爱国卫生工作方针，贯彻落实《荥阳市2011年冬季统一灭鼠工作实施方案》，组织动员各校积极参与，真抓实干，把灭鼠工作落到实处，为学生的学习创造良好环境。

三、实施步骤及时间安排。

（一）准备阶段（10月18日—24日）：

1、认清形势，统一认识，明确任务，消除麻痹思想，按照市里的统一部署，大力宣传和普及灭鼠知识。

2、统一组织灭鼠药物。全市统一使用0.05%的溴敌隆毒饵。单位及居民楼院按建筑面积100克/15平方米，外环境减半的原则准备药物。3、认真完善防鼠设施。修复和清理毒饵洞（盒），并在有侵害的地点新建毒饵洞（盒）。确保起到灭鼠效果（在鼠密度高的小水道口、垃圾道口、鼠洞口等地方修建毒饵洞，其他地方和不适于修建毒饵洞的地方放置毒饵盒），认真做好食品经营。

4、继续开展环境综合防治。清除乱堆杂物，铲除鼠类隐蔽、栖息、孳生场所。

5明确1-2名专（兼）职投药员，负责此项工作，并做好灭鼠记录。

6、组织与工作相适应的工作人员做好消杀记录，所需药物器械由市爱卫办统一提供。

7、在10月24日前将所需药物、器械购置完毕。8、坚决杜绝使用毒鼠强等剧毒药物。9、制定符合本单位实施的冬季灭鼠活动方案。（二）投药阶段（10月25日—31日）。

1、利用连续晴好的天气及早对单位及居民楼院进行统一投药。投药要有重点、适量，投放到位，以提高灭杀效果。投药过程中，要及时进行检查，做好补投和复投工作。以保证投药灭杀在时间上统一性和范围上的全域性，提高整体灭杀效果，并做好投药记录。

2、统一投药7天后，进行卫生大扫除，大搞环境卫生，堵鼠洞、清鼠粪，并统一处理死鼠。

（三）检查评比阶段（11月1日——3日）：自11月1日起，迎接市爱卫办及创建办对我单位的灭鼠情况的检查。活动结束后写出本单位2011年冬季统一灭鼠活动总结。

四、有关要求。

（一）提高认识，高度重视。灭鼠工作不仅是《国家卫生城市考核验收标准》中必须达标的项目之一，更是一项贴近民生、惠及广大人民群众的“民心工程”。为巩固我市国家卫生城市成果及新农村建设村容整治效果，为全市人民创造一个良好的城乡卫生环境，各单位要高度重视，切实加强领导精心组织，采取行之有效的措施，确保集中防制工作顺利开展。

认识和警惕，了解慢性杀鼠剂的科学性、安全性和剧毒急性杀鼠剂的危害性，掌握科学有效的灭鼠方法。

（三）协调联动，齐抓共管。各单位要各司其职，各负其责，齐抓共管，形成合力，积极开展灭鼠工作，确保灭鼠成效。

（四）突出重点，全面防制。各单位应根据防制工作需要组织专项资金，按有关规定配置灭鼠药物，配备灭鼠器械。

（五）规范操作，确保安全。各单位要做好灭鼠工作的安全宣传工作。灭鼠药剂要做到专库、专人管理。外环境灭鼠时应设置警示标志，宣传或张贴灭鼠注意事项，认真履行告知学生的义务。投药后及时搜寻死鼠，对死鼠和剩余毒饵要及时进行无害化处理，切勿造成环境污染。

（六）加强监督，依法管理。市爱卫办将组织有关人员对各单位本次活动的开展情况进行检查，重点对本次活动的投药覆盖面、投药到位率以及重点单位的防鼠设施进行督查。对未投药单位和区域要监督其认真查漏补缺，对鼠密度超标和违反《郑州市实施〈河南省爱国卫生条例〉细则》、《郑州市“除四害”管理办法》有关规定的单位和个人予以处罚。

青山镇中心小学。

为进一步加大灭鼠防病工作力度，完善病媒生物防制工作的长效管理措施，有效控制鼠传疾病的发生，保障人民身体健康，现就有关事项安排如下：

一、目的意义。

除害灭病是卫生工作的重要任务，而灭鼠又是除害灭病工作的重中之重，它涉及到学校的整体卫生面貌。为了进一步巩固我校近年来灭鼠工作成果，我们要动员全校师生积极参与到春季灭鼠工作中来，通过全面治理脏乱死角，消除鼠类栖息地，优化校园环境，有效控制鼠密度回升和鼠传疾病的发生，为广大师生创造一个良好的工作和生活环境。

二、工作重点。

重点部位：居民区的外环境、垃圾道、楼道、污水井、花坛、仓库、食堂、更衣室、宿舍等。

三、工作目标。

本次灭鼠工作，要求达到以下几项目标：

1、投药覆盖率应达100%。

2、灭效率达到90%以上；

3、灭后鼠密度达到全国爱卫会规定的标准。

4、制定灭鼠长效巩固措施，并设专兼职人员负责巩固工作。

四、实施步骤。

（一）准备阶段（2012年9月）。

明确任务，层层落实。充分利用板报、标语、入户发放宣传材料等多种形式，深入地进行宣传，最大限度上把全校师生动员起来，同心协力，共同搞好这次冬春季灭鼠活动。

根据情况自行组织培训。

认真搞好灭前灭后监测。按照要求认真做好投药前、后两次。

鼠密度的监测工作，对于监测的方位、地点、数量等内容，投药前、后的两次监测要保持一致，严禁空项、漏项、弄虚作假、虚报瞒报。

（二）投药阶段（2012年10月）。

1、本次灭鼠活动投药时间为10月8日至10月15日，学校师生要做好环境卫生综合治理，加大清除室内外的杂物、鼠粪、鼠迹及卫生死角力度。根据各自的监测结果及具体情况，按照有关技术要求，保证对重点区域、重点部位进行投药灭鼠。

2、此次灭鼠活动仍使用第二代慢性抗凝血剂鼠药，由后勤工作人员刘家斌负责投药。

（三）检查总结阶段（2012年11月）。

认真组织好本次灭鼠活动的总结工作。查漏补缺，及时整改。

五、责任分工。

1、教务处，负责教学楼。

2、总务处，负责宿舍，食堂，仓库。

3、校长办，负责公共场所。

4、少先队，负责垃圾场。

六、主要措施。

1、统一认识。各部门教师要高度重视此次灭鼠活动，将其作为全面改善师生的生活和工作环境，保证人师生身体健康的基础保障。

2、明确责任。本次投药仍坚持区域分工管理的原则，各部门组织好各自辖区内投药，保证达到实效。

3、做好宣传工作。大力宣传此次灭鼠活动的重要意义，让全校师生了解鼠的危害，积极参与到此次灭鼠活动中来。

4、加强信息反馈。在灭鼠活动中注意灭鼠工作动态，及时上报信息。

灭鼠工作计划方案

为圆满完成上级工作任务，保障师生安灭鼠工作全，学校成立以主要领导为组长，相关人员为成员的灭鼠领导小组。高度重视灭鼠工作，把灭鼠工作作为一项校园稳定和保障师生生命安全的重要工作来抓，认真组织开展灭鼠活动，进一步完善工作网络，落实灭鼠措施，解决灭鼠工作中遇到的困难和问题，将鼠密度有效控制在国家标准之内。

明确任务，落实责任，要在组织全体师生做好整治环境、搞好卫生、彻底清除鼠孽生场所的基础上，做好灭鼠投饵前的准备工作。学校厕所、水沟及教师办公室均属灭鼠范围。

采取各种有效的宣传方式;如国旗下讲话、班会课等向广大师生广泛宣传灭鼠工作的重要性，耐心细致地帮助教育师生认识鼠疫的危害，增强师生的健康意识、自我保护意识和自觉参与意识，调动师生的.积极性。

这次秋季灭鼠用药是使用镇爱卫会提供的粮食毒饵。学校灭鼠领导小组要组织抓好十月集中灭鼠工作的同时，认真履行职责，严把灭鼠用药的安全关，采用周末学生放假无人期间药物集中投放、专人收取，专人保管的办法，对未用完的药物及时上缴以免药物流失造成不安全事故。

1、组织发动阶段(10月14日—16日)。成立灭鼠领导小组，制定灭鼠实施方案，进行动员部署与培训，作好灭鼠药的准备与分发工作。

2、统一投药阶段(10月17日—10日)。灭鼠领导小组要按照镇爱委会的部署开展灭鼠活动，鼠药足量投放到位，严禁搞形式走过场。

3、检查验收阶段(10月21日—23日)。学校灭鼠领导小组将对全校灭鼠工作进行检查验收。同时接受上级部门对我校灭鼠工作的检查。

我的灭鼠方案作文

你害怕老鼠吗？老鼠会破坏人类的财产；传播疾病……因为它的坏名远扬，所以才有了“老鼠过街，人人喊打”。可人类无论用什么方法，老鼠还是胜利最多的。

因此呢，我发明了“智能鼠”。这个“智能鼠”和真老鼠长得一模一样。只不过呢，它的“肚子”里有芯片、可充电而已。它无所不能，会说鼠语。针对可恶的老鼠，我制定了灭鼠方案：

方案一：安眠药之计。

我的智能鼠出发往一个鼠洞了。它一进去，便大叫：“大家来尝尝，这是主人买的牛奶糖，新出的味儿！”老鼠们纷拥而上，抢来抢去。“太好吃了，我还要！”“哇，我好喜欢！”“哎，我还要十颗！”……转眼间，十千克糖果安眠药被老鼠夺了个精光。老鼠们呼呼大睡着。智能鼠在它们的体内放了炸弹，只要我一按开关，它们全部都死啦！

方案二：低头族之计。

人类都爱玩手机，老鼠也一样。这不，智能鼠拖着迷你手机，前往鼠洞。“这是手机，它超好玩噢！“智能鼠说。接着介绍功能、用法。全部老鼠都沉迷于手机。哈，这个手机无线连接到我的电脑，我可以控制它。只要几天，它们也成为了我的智能鼠，去除掉别的老鼠。

唉，要是现在就有智能鼠的话，老鼠一定死光了！只可惜现在还暂时做不到。

灭鼠活动实施方案

为进一步加大病媒生物防治力度，有效控制鼠传疾病的发生，保障人民身体健康，创造良好的工作生活环境，年开展灭鼠活动，为规范有效开展灭鼠工作，特制定本实施方案。

一、灭鼠范围及目标（一）范围。

本次灭鼠活动范围涉及辖区内。1.重点行业：2.重点部位：（二）目标。

1.投药覆盖率应达到100%；2.灭效达到90%；

3.灭鼠后密度达到全国爱卫会规定的标准；

4.制定灭鼠长效巩固措施，并有专兼职人员负责巩固工作。

二、组织领导与组织形式（一）组织领导。

灭鼠活动前成立灭鼠工作领导组、技术组、考核组，全部工作均在工作领导小组统一领导下组织实施，领导组、技术组、考核组成员名单。

（二）组织形式。

各区、县爱卫办要加强对灭鼠工作的组织领导，对辖区内的灭鼠工作负总责，要分工明确，落实责任，调动各方面的积极性，组织落实好辖区内单位和居民的灭鼠工作。各系统、各部门之间要互相配合，按照“块块统一指挥，条条切实保证”的原则，实行“条包块管”，“条块双向责任制”保证灭鼠工作顺利完成。

三、实施时间。

月准备阶段（2）年月-。

月投药阶段（3）年月-。

月考核验收阶段四、实施内容。

（一）经费包括药物、人工、宣传、培训等。

消杀公司灭鼠方案