食堂员工培训总结(汇总19篇)

时间:2023-12-19 07:01:24 作者:琉璃

通过培训工作总结,可以发现培训中存在的问题,并提出相应的改进建议,以提高培训效果。想要写一份出色的培训工作总结?不妨参考一下以下精选范文,或许能给你一些帮助。

食堂员工培训总结

9月11日下午,在教学楼二楼交流室召开了“学校食堂食品安全管理与操作规范”专题会议。组织食堂所有员工、管理人员观看了《学校食品安全管理与操作规范》教学片。

该教学片系统讲述了食堂从业人员应具备的`卫生要求,食品加工重要环节的操作规范,以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。与会人员边观看边做好记录,并就“食堂食品安全”与“操作规范”方面的有关知识展开了激烈的。讨论并达成共识。大家一致认为,在日常工作中要更加负责,加强检查力度,确保每一个加工环节都安全可靠。

针对学校食品安全管理与操作规范,我校采取的措施是:

一是食堂的所有工作人员,在具体细节上不能马虎大意,大家要团结一致、共同努力严把食品的质量关。

二是卫生条件不合格的,要毫不迟疑的马上整改,对于不能确定的,要先请示后操作,绝不能因个人的麻痹大意而导致食品安全问题的发生。

三是作为伙房管理人员,在食品管理力度上更要进一步加强,多总结,多反思,具体作到严把“三关”。一是采购关。在面粉、食用油等大宗食品的采购上严格按照上级的规定定点采购,并坚持产品采购制度。对于蔬菜类农副产品,也实行定点采购。坚持从源头上杜绝有问题的食品进入食堂。二是食品贮存关。把好原料的入库验收,按要求存放。三是生产加工关。在生产加工方面抓环节,抓流程,不加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品,不使用不符合卫生标准的原材料;食品存放实行“四隔离”餐具消毒实行“五过关”,有专人负责有记录,实行食品留样制度,做到”专人“管理,消除一切安全隐患。

总之,学校食堂工作是一项全面的、长期的工作,重在落实、细抓,贵在坚持。在今后的工作中我校将继续坚持不懈,常抓严管,全力构建健康安全、高效、优质的饮食服务体系,切实为学校的稳定和发展做出应有的贡献。

员工培训总结

作为公司的员工,我们每一位员工都应该秉承公司的优良文化传统,牢记“诚信、业绩、创新”是我们企业和员工共同的价值取向,发展是我们的第一培训心得,具有强大核心的竞争力的国际一流公司是我们共同的目标。

诚信文化是企业文化的重要组成干部,企业无信不旺,社会无信不稳,因此,诚信是企业理念的基石。诚信:诚,就是忠诚、老实;信,就是守信用、重信誉。诚信作为企业核心价值培训大家网尤为重要,它是我们的传统美德,继承和发扬这一美德,在市场经济条件下具有特殊而现实的意义。

创新,就是抛开旧的,创造新的。创新是企业兴旺的灵魂。只有与时俱进、不断推动理念创新、管理创新、科技创新、制度创新、各方面工作创新,才能实现新的发展,创造新的辉煌。运用先进管理办公室主任培训班、技术水平和经营业绩,去拼搏,去干部;视质量为企业的生命,积极参与企业干部培训心得竞争,努力打造哈尔滨职业培训学校一流地球物理公司。任何企业文化建设都心得以“诚信、业绩、创新”企业价值观为核心,我们要教育每一位员工遵守企业礼仪,形成崇尚诚信,追求完美的思维电脑培训班和行为习惯。因为,如果企业的企业能够共有这样的思维方式和行为习惯,内部的沟通和协调就越容易培训大家网,对于增强企业内部的凝聚力、提高整个企业的工作效率都会产生非常积极的作用和影响。

公司提倡“让用户满意,以共赢谋求可持续发展”经营理念,提倡“靠前服务,超前服务,超值服务”的服务理念,其意义是何等重要。身为东方公司一名社区领导干部,在日常管理中宣贯培训大家网企业理念,积极开展操作技能培训、企业服务规范、服务礼仪培训、完善各项管理制度、建立质量体系等等,使员工尽快熟练本岗位规范的操作,具有精神饱满的工作面貌投入工作。将企业文化理念渗透到经营工作、管理工作和服务工作中;贯穿于工作要求、工作标准、工作考核中,把企业理念作为我们的行动指南,是我义不容辞的工作职责,一切以用户为重,为用户所想,为社区居民提供最满意的服务。

在公司快速可持续发展的关键时期,企业文化建设是一项复杂的系统工程,必须提高认识、加强领导,开拓创新、与时俱进、努力开创企业文化建设的新局面。

(一)要提高认识,统一思想,切实把企业文化建设列入管理工作的重要议事日程。企业文化建设是企业全部工作的重要组织部分,认真抓紧抓好至关重要。在工作中定期组织基层领导干部和员工加强对企业文化建设理论的学习研究,掌握企业文化的基本原理和基本内容,增强对企业文化建设重要性和必要性的认识;及时研究解决企业文化建设中出现的新情况新问题,把握好企业文化建设方向,坚持用社会主义的先进文化占领文化阵地,不断推进企业文化建设。

(二)要加强领导、齐抓共管,建立起企业文化建设的工作机制。企业文化建设是一项综合性的工作。要积极构建党委统一领导,党政工团齐抓共管,广大员工积极参与,共同推进企业文化建设的新的工作格局。成立企业文化建设领导小组,设立企业文化建设工作机构和专职工作人员,明确工作责任。在机构改革中,企业文化建设只能加强,不能削弱,更不能取代;努力探索在现代企业制度下,企业文化建设的新机制、新方法,把企业文化建设不断引向深入。

(三)要精心组织、整体策划,稳步推进企业文化建设。我作为一名社区干部,在企业文化建设中承担着组织者、培育者、倡导者、示范者的角色。因此,要重视通过脱产培训和在岗学习、观摩交流等方式,提高企业文化建设工作水平。要精心策划企业文化活动,宣传企业形象,为企业改革发展营造良好的文化氛围,把企业文化建设的任务落到实处。

食堂员工培训方案

第一步:端正心态。

海尔在新员工入职之初就肯定待遇和条件,让新员工做到心里有数,把心放下来。之后海尔举行新老大学生见面会,通过互相交流,使新新员工尽快客观了解海尔。同时参加见面会的还包括人力中心和文化中心的主管领导,通过与新员工的面对面沟通,解决他们的疑问,企业领导并不回避海尔存在的问题,并且鼓励新员工去发现问题、提出问题。

让新员工真正把心态端平放稳,认识到没有问题的企业是不存在的,企业就是在发现和解决问题的过程中发展的。

第二步:说出心里话。

海尔给新员工每人都发了“合理化建议卡”,员工有什么想法都可以提出来,无论制度、管理、工作、生活等任何方面。

对合理化的建议,海尔会立即采纳并实行,并且对提出人还有一定的物质和精神奖励;而对不适用的建议也给予积极回应,因为这会让员工知道自己的想法已经被考虑过,他们会有被尊重的感觉,更敢于说出自己心里的话。

第三步:培训归属感。

敢于说话了是一大喜事,但那也仅是“对立式”的提出问题,有了问题可能就会产生不满、失落情绪,这其实并没有在观念上把问题当成自己的“家务事“,这时海尔就帮助员工转变思想,培养员工的归属感。

第四步:树立职业心。

当一个员工真正认同并融入到企业当中后,就该引导员工树立职业心,让他们知道怎样去创造和实现自身的价值。海尔对新员工的培训除了开始的导入培训,还有拆机实习、部门实习、市场实习等等一系列的培训。

海尔花费近一年的时间来全面培训新员工,目的就是让员工真正成为海尔躯体上的一个健康的细胞,与海尔同呼吸、共命运。

海尔对新员工采取企业文化培训的目的在于:

让新员工熟知企业文化。

认同企业领导人创新的价值观。

充分实现个人的价值与追求。

海尔新员工企业文化培训包括海尔企业文化,海尔精神、海尔作风,海尔理念和海尔人个人修养四个部分。

一、海尔企业文化。

海尔文化以观念创新为先导、以战略创新为方向、以组织创新为保障、以技术创新为手段、以市场创新为目标,伴随着海尔从无到有、从小到大、从大到强、从中国走向世界,海尔文化本身也在不断创新、发展。

当前,海尔的目标是创中国的世界名牌,为民族争光。

二、海尔精神、海尔作风。

海尔精神——敬业报国追求卓越。

敬业报国的核心思想是中国传统文化的“忠”,“忠”就是回报。海尔人就是要用最好的产品与服务来回报用户,用最好的效益回报社会、回报国家;“忠”就是真诚,对用户、对社会海尔真诚到永远。

追求卓越的核心思想是创新。追求卓越表现了海尔人永不自满、永远进取、永远创新的生生不息的精神境界。

海尔作风——迅速反应马上行动。

海尔作风体现了海尔人的市场观念:海尔为用户着想,对用户真诚,快速排除用户烦恼到零。以迅速快捷的速度对待市场,绝不对市场说不。

三、海尔理念。

生存理念:永远战战兢兢永远如履薄冰。

营销理念:先卖信誉后卖产品。

市场竞争理念:打价值战不打价格战。

四、海尔人个人修养。

宠辱不惊自强不息。

得意不忘形失意不失态。

慎终如始则无败事。

胜人者有力自胜者强。

海尔新员工培训之所以会成功,其中一点不可忽视的因素正是海尔建立的强大榜样原则。比如17小时将海外经理人的建议变成样机、砸冰箱事件、一台也生产事件、海尔小小神童开拓市场等都给新员工留下深刻印象,并建立他们像榜样学习的精神,在这样的前提下,企业凝聚力空前强大,员工流失便不再是问题。

食堂员工培训方案

为提高企业员工的综合素质,激发全体员工的积极性、创造性,增强全体员工对公司的使命感和责任心,更好地适应市场变化和企业管理的要求,制定本办法。

2.1综合部是公司员工培训的主管部门,人力资源部、企业管理部协助。

2.2对公司全体员工的培训要纳入公司发展计划。每年12月底前各部门要提报下一年度的培训计划,并填写培训登记表(附件一)报总公司综合部。

3.1公司员工培训分为定期和不定期培训两种方式。

3.2全体员工每年至少安排一个星期的脱产培训学习。

3.3财务、合同、质量管理人员的定期培训不少于10日,重点是新法律法规和业务培训。

定期培训要事先拟定计划,安排经费,做好教学安排,安排课程表(附件二)。每期授课结束后要进行考试,考试合格的发给合格证(附件三)。考试成绩记入员工档案,作为年终考评的依据之一。

根据公司的发展需要,在全体员工中开展不定期的业务培训。不定期培训由综合部按照专题提前安排,报公司经理会议讨论决定。不定期培训可以采取专题形式,针对热点问题安排学习的内容。

6.1公司全体员工的培训教材由综合部根据培训内容选择,报公司领导批准后购买。教材费用每人每年________元。

6.2各部门培训的教材由部门经理决定,经费控制在________元以内。

各部室根据自身业务的需要,也可以结合本职工作安排学习内容。各部室的培训计划应当报公司综合部备案。

8.1公司培训考试成绩优秀者,公司给予一次奖励________元。特别优秀的,可安排到外地考察或者实习。

8.2考试不合格的,准予补考一次。补考仍不合格的,扣发________%的年终奖。

参加公司培训的人员,除因重大疾病或者经公司领导批准外,不得请假,并在规定的时间内向综合部门报到。

10.1本办法自公布之日起实施。

10.2本办法修改需经公司董事会决定。

员工培训总结

为了进一步提高职工的业务技能水平,培养适应企业发展需要的专业型人才。根据公司年初安排,研究商议,现就我科于8月27日聘请专业技术人员,组织生产一线人员在公司会议室,进行了软水化验及服务礼仪等业务培训。培训内容软水处理及常见各类故障的分析处理、收费员服务礼仪培训等。现就培训工作总结如下:

我科为组织好此次业务培训工作,为确保此次业务培训工作顺利开展,取得实效,特成立了活动领导小组,组长为贺大权书记担任,副组长为工会主席罗玮同志担任,成员为公司各分管领导。下设办公室,由我生产科科长蔡小军同志担任。由于组织严密,分工明确,本次培训工作圆满完成,取得了好的成绩和效果。

本次培训各岗位职工一改往年走过场的态度,本着认真学习,提高自己的态度。课堂上职工积极发言,向老师提问,认真记学习笔记。有新的知识点,都不断的主动向培训老师提问并提出自己的看法。有的同志由于记忆力、理解力的差距,甚至一次两次,不厌其烦的向老师提问,直到自己完全理解后,然后做好笔记。这充分表现了学员们积极认真的态度。

学习结束,组织统一考试,本次两项培训都采取笔试以及实际演练两项考核,在软水化验培训中,职工们亲自动手,积极学习的结果,使得在实际操作考核中个个都能熟练掌握,培训合格率达100%,在理论考试中,关于培训中的内容,基本都能达到要求,成绩均为优异。服务礼仪及服务规范培训,在学习课件中,培训老师带领大家模拟操作,模拟场景要求两个学员互相交换角色进行训练,每个职工都亲自参与,大大提高了职工积极主动的能力。通过严格考核,所有职工培训的合格率达96%以上。

通过学习,职工的业务水平有了一定的提高,同时大家深深感到自己专业知识的欠缺,与供热发展的形势不相符,认为了适应新形势发展,一定要更加努力学习专业知识,所有在明年的培训中,我们将继续按照今年的培训模式进行。(教师继续教育总结)

在今后的业务培训中,我们将继续按照公司“供热十项标准”,通过岗位培训,强化业务素质,全面提高生产系统各岗位人员专业技术能力和岗位操作能力,实现创建一流职工队伍,一流行业形象、一流工作业绩的目标,不断寻求新的业务知识,不断创新工作模式,为了的不断提高自己的业务能力,我们每个职工都将以更加昂扬的斗志,更高的工作热情投入到工作中去。为保证供热工作顺利,高效开展而不断的充实自己,不断加强自己的业务能力,为企业的发展做出自己应有的贡献和力量。

学校食堂员工培训总结

一、为提高广大师生食品安全意识和自我保护能力,严防食品安全事故的发生。特定本计划。

二、教育目的

通过教育引导青少年养成良好的饮食习惯,掌握一定的食品安全知识和营养知识,提高食品消费的自我保护能力。

三、教育措施

(一)加强领导,明确职责

切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,责任细化,层层抓落实。

组长:李天佑

组员:任学军 蔡凌松 陈丽萍 各班主任

(二)加大宣传,营造氛围

1、利用学校餐厅文化宣传标语营造宣传的氛围,采用集中与分散相结合的教育方式学习食品安全知识:

2、利用周一升旗仪式进行两次及以上的食品安全国旗下讲话;

3、利用班会开展一次及以上的食品安全讲座;

4、每班出一期食品安全知识的板报。

5、进行食品安全知识测试。

(三)突出重点、狠抓落实

学校食堂监管从源头抓起,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责,监督部门落实卫生防病和食品卫生管理措施,规范食品烹饪方法选择的科学性,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品,依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决控制学生食物中毒事故的发生。

(四)加强业务培训工作、提高监管水平

认真参加好上级部门组织的师资培训班,同时,学校对教师进行一次及以上的培训,让教师首先自己学会食品安全的有关知识,以此更好地教育学生。

年关将近,又到了铺天盖地写总结的时候,为济世救人,笔者特将访遍名师学来的年终总结秘笈奉献出来,希望能给各位同仁以启迪。

要点一:篇幅要够长

要想做到篇幅长,除了下苦工夫狠写一通外,还有一个捷径可走——字大行稀。即把字号定位在“三号”以上,尽量拉大行间距,但不可太过,否则会给人一种“注水肉”的感觉。

要点二:套话不可少

如开头必是“时光荏苒,2004年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……”结尾必是“新的一年意味着新的起点新的机遇新的挑战”、“决心再接再厉,更上一层楼”或是“一定努力打开一个工作新局面”。

要点三:数据要直观

如今是数字时代,故数据是多多益善,如“业务增长率”、“顾客投诉减少率”、“接待了多少来访者”、“节约了多少开支”、“义务加班多少次”、“平均每天接电话多少个”、“平均每年有多少天在外出差”、“累计写材料多少页”等等。

要点四:用好序列号

序列号的最大好处是可以一句话拆成好几句说,还能几个字或半句当一句,在纸面上大量留白,拉长篇幅的同时,使总结显得很有条理。需要注意的是,一定要层层排序,严格按照隶属关系,不要给领导留下思路不清晰的印象。

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食堂员工培训方案

一、指导思想:

依据某某区教育局颁布的《中小学教师培训方案》,从我校教师队伍素质现状及教育改革和发展的要求出发,切实加强教师队伍建设,深化改革,优化组合,内强素质,外树形象,致力于培养和构建一支“师德高尚、爱校敬业、真诚奉献、严谨治学、业务精湛、教风优良、团结协作、廉洁从教”的师资队伍,为创建“教育生活化”特色学校,实现办学品位的再提升和教育教学质量的新跨越提供有力的师资保障。

二、工作目标:

通过培训力争使我校教师具有以下素质:不断更新教育观念,使之符合素质教育的要求;更新知识结构和能力结构,使之具有综合教育的能力和锐意创新的能力;进一步发展自己的个性特长,使之具有鲜明的教育、教学个性,并形成自己的教育、教学风格和特色;进一步拓宽文化视野,掌握现代教育技术,探索信息技术与学科教学有效整合的教学模式;进一步提高理论功底和科研能力,使之成为学科骨干,为教师的成长和成功铺设方便之路。培训以抓师德、抓教改、抓科研为主要途径,树立典型,引导中青年教师专业素质的不断提高,同时逐步构建校本培训模式,形成校本培训体系,建立校本培训机制,使校本培训逐步科学化、规范化、系列化。

三、工作要点:

1、抓师德教育,树立师表形象。“教育生活化”创始人陶行知先生的教育思想中包含着重要的师德建设理论,陶行知先生本人又是实践师德理论的“万世师表”。学校将组织教师学习学校将组织教师阅读《教师的师德修养》《陶行知生活教育丛书》、《陶行知论著百篇》等,使全体教师深刻了解“师爱”的真谛和生活教育理论的精神实质。同时开展以“爱的奉献”为主题的学术沙龙、征文撰写等富有教育性的活动来发扬陶行知先生“捧着一颗心来,不带半根草去”的奉献精神,来实践陶行知先生的崇高师德风范,自觉转变教育观念,不断促进我校师德师风建设和教师师德修养的提高。

2、内部挖潜,择本校之能人,训本校之教师。即充分发挥我校那些实践经验丰富、理论水平较高的各级骨干教师的带头示范作用,通过讲座和示范课向其他教师传授课堂教学经验、展示教学基本功与教学技能,促进全体教师专业水平的提升。

3、继续进行“一人学习,众人受益”式培训。学校要求外出学习、考察培训的骨干教师,必须写出学习汇报材料,并利用校本培训时间对全员教师进行培训,传达学习精神。培训可采用作专题讲座、经验交流、讲汇报课等多种形式,产生一人学习,多人受益的效应。

4、做好“请进来”工作。针对教师在教育教学中普遍出现的疑难和困惑,尽可能地邀请学科教研员、校外专家、学者来校开展专题讲座,进行“临床会诊,现场诊断”,找出问题及原因,制订对策措施,帮助教师解答疑难。

5、围绕不同主题深入开展“同研一节课”活动。9月份,青年教师汇报课——寻找教育的遗憾,10月份骨干教师示范课——抓住教育的契机,11月份全员参与提高课——享受教育的幸福。着重进行案例研究,使教师从中获得启迪,开拓寻求解决问题的思路及方式。

6、以学科为单位开展“交流日”活动,通过案例交流、经验交流、论文交流、教育教学日记交流等,既注重切实解决实际问题,又注重概括、提升,总结经验、探索规律,逐渐形成我校民主、开放、有效的教育教学活动格局。

7、组织任课教师开展教育教学业务技能大赛,如教学设计竞赛、课堂教学大赛、优秀论文或优秀案例评比、课后反思交流、课件大赛等活动,着力打造名师,促进教研活动的开展和教师业务技能与水平的提高。

8、立足年级组教研活动,大力开展校本教研。除“同研一节课”之外,各教研组在每周的教研活动中要围绕课题,结合学校和学生实际,结合课堂实践,把实践中的疑问、困惑进行归纳、筛选,确定一个讨论专题,组织交流讨论,使教师沿着计划——行动——观察——反思这一互联互动的螺旋式的渐进过程,求得问题的解决。真正“开展自己的教学研究”、“解决自己的教学问题”、“发表自己的研究成果”、“改善自己的教学实践”,不断积累经验,提高教育教学研究能力。

9、继续开展“读书工程”,采取必读与选读相结合的形式开展读书沙龙,撰写随笔、畅谈感悟,注重培养教师自我反思、自我剖析的能力。

10、进一步完善班主任培训工作,开展“与班主任牵手”活动,干部与班主任成为工作伙伴,增强沟通交流,共议金点子,共谋金措施,彰显大智慧,协助班主任搞好班级工作。其次,学校还将班主任分为低中高三个组,针对不同年龄段的学生定期开展主题研讨,突出班风建设和校园文化建设,加强心理健康指导、班队会设计、班级工作艺术等培训,解决班级管理实际问题。定期召开班主任论坛,畅谈感悟与体会,切实提高班主任工作水平与实效。

员工培训总结

感激省联社、钟山联社给予我这次培训学习的机会,同时感激起上海起航企业管理咨询有限公司的教师们的关心和支持,我有幸参加了贵州省农村信用社20xx年新员工培训班学习。经过18天的紧张愉快地封闭式学习,经过竞职演讲,我担任了12班班长,并荣获了“优秀班级干部”称号,有如下几点心得体会:

来自全省各联社参加贵州省农信社新员工培训的有1300余名。本次培训是贵州省农信社首次新员工培训,人数最多,范围最广,效果最好、意义深远。这次培训也被喻为“黄浦一期”培训,这是省联社领导以及上海起航企业管理咨询有限公司教师对我们的认可,视吾辈天之骄子,经过这次培训,为以后的工作打下坚实的基础,在未来的工作中,我坚信我们的不懈努力必将使我们成为信合精英。

首先认真地学习金融知识和专业技能,将以后的工作中运用学到的知识更好地指导实践,提高工作效率。经过这次培训,我们学习了金融基础,会计结算,金融市场等,同时学习了点钞技能,翻打传票,数据录入等专业技能。异常是在礼仪教师的教导下,不断提高自我的服务礼仪水平,同时也提高自我的职业素养。我结合自身的实际情景,总结经验,更好地理解专业的知识,并融会贯通。在未来的工作中我将经过实践更好的巩固所学知识,更好地提升工作效果。

这次培训班同学们克服了学习、生活等多方面的困难。同学们都很珍惜这次难得的培训机会,勤奋学习、刻苦钻研。而给我们上课的教师们更是言传身教,诲人不倦。为了我们能在有限的时间内能够学到更多的知识,异常是省联社领导,在百忙中挤出时间,冒着酷暑来看望和指导我们,这种奉献的精神更激励我们奋进。

这次农信社新员工培训是上海起航公司授学的,给我们授课的大都是从事多年银行工作的领导、上海各个高校的教授、学者,除了学习专业理论知识,学院还请来高级的礼仪专家和沟通专家提高我们的礼仪和沟通技能。经过多种形式使我们了解了相关技术领域的动态,更新观念,扩大视野,拓展技术创新思路,在必须程度上起到了提升我们创新本事的作用。

培训班教师还为我们安排了讨论会,便于我们相互之间学习与交流,且提高我们的业务知识。也安排了许多课外活动。比如:拔河比赛、歌唱比赛、礼仪比赛等。同学们都将自我最热情、最精彩的一面展现给大家。师生之间、同学之间由陌生到相识、到相知、到亲密无间的良师益友。学习与生活中大家相互帮忙,一次次的团队活动,大家拼搏进取,勇夺胜利,无不体现我们是一个团结奋进的团队精神。收获知识的同时,我们也收获了友谊。知识虽然难得,友谊更为可贵。

我们必须会坚持学习不放松。仅有不断深入学习,以专业知识为主,以相关知识为辅,不断完善提升自我的综合素质,我们工作思路才会清晰有方向,才能找准工作的切入点,到达事倍功半的效果。

虽然培训班的学习是辛苦的,可是回味其中的过程是欢乐的;虽然培训的时间是短暂的,可是带给我们的启发是巨大的。感激省联社、钟山联社为我们供给了宝贵学习机会,感激单位领导、同事和家人给予我们的理解支持,感激“起航”教师们给予我们的关心和所付出地辛劳!

员工培训总结

20xx年02月是我人生的一个转变点,我来到了恒大公司。开始了在恒大的生活。因为步入新的环境,认识了很多新的同事,在入职培训中让我感受最深的是恒大的企业文化和恒大的完善管理制度。

20xx年02月是新员工入职培训,入职培养训练是新员工步入公司的第一课,作为一个刚刚进入恒大的新员工,我将在这里接续完成人生第二阶段的进修——在公司、在社会形态中的进修。要是说以前在学校中的进修是为了从宏观上贡献社会形态,那么员工培养训练则表现为企业与员工的共赢。入职培养训练一方面能够使新员工及早地适应工作环境和本身的业务,并且了解和感受企业文化,另外一方面还可使员工及早地步入角色,适应新的岗位。培养训练中,邀请了恒大集团总部的人力资源部副总经理及其他相关领导讲述企业的成长状况、计划目标、内部机构、规章制度、文化理念与服务意识等,让新员工对恒大公司的情况、范围、运行成长状况有一个感性的认识。我在培养训练的同时能感受到企业对每个员工的尊敬信托,培养训练中无论是公司对员工的要求,还是相关各部门制度都做了具体的讲解,让大家有了一个清楚的认识,那就是:公司会致力于为每个员工提供平等、优越的工作环境,所以也会要求咱们员工必需配合维护和笃守公司制定的管理制度,成为一支真正以“员工与公司配合成长”为理念的团队,一流的团队,一流的规模,一流的品牌。

严谨和系统化的制度使我始终处于莫名的兴奋之中,于是我暗暗地鼓劲,并且对工作充满了激情。为了做好本身的工作,我努力去进修和充分理解新的专业知识,提高本身的业务程度。

在已往的几天里,在部门经理和老员工的帮助下,我们不单了解了公司的规章制度等一些知识,也了解了关于我们招投标部的一些必要的知识,部门经理和同事在工作上和生活上都给了我非常大的帮忙和鼓励,让我在短期内适应了在恒大的地产工作的新环境。

首先想谈谈恒大的公司logo,真的第一眼看去就让人深刻,生机勃勃,充满活力。经过培训学习,了解到了h+d的寓意就是蓝色海洋+红色太阳。真是非常有创意的logo。海洋代表着宽广无垠的胸怀,太阳代表着生命无穷无尽,象征着恒大公司绵延发展,充满无尽生命力和无穷的源泉,这是恒大企业文化的重要体现。

之后,让我感受最深之一的就是恒大公司非常重视细节,用许主席的话说就是精细化管理。老子说过这样一句话就是:天下大事,必作于细。这个很重要,做任何事情,都必须从细节入手,恒大已经把这个成功的必要条件纳入公司的管理制度,是每个新入职员工必须做到的事。这样的恒大会越来越好,前途无限。 另外一点体会就是许主席提出的“紧密型集团化管理模式“,感触颇深。就像培训中提出的三个确保是非常重要的,只有做到了紧密型集团化管理,才能做到三个确保。做到了三个确保,公司才能最大可能避免风险,标准化产品,才能使公司在前进的方向不会迷失,稳步前进。

失职问责制度,其实也是对员工的一种鞭策,因为我们所处的时代是一个充满竞争和机会的时代,所以要求我们要有危机感,所以我感觉公司制定的这项制度,如果你能够尽心尽力去为公司着想,把公司当成自己的家,它就不再是你的包袱,而是你前进的动力。

恒大的培训中感受到的,收获的东西太多了,一篇文章是根本不能说完的。领导的话可以说句句珠玉,每句话都值得我们反复的思考和揣摩学习其中的精髓。让我们认识到了,恒大公司的成功不是偶然,是因为有了英明的和睿智的核心领导及科学高效的管理团队。我相信,在以后的恒大的工作中,我会不断提高自己的业务水平,逐步认识恒大的科学的系统的高效率的管理制度,把这些应用的工作中去,为了恒大公司的第五个三年计划作出自己的贡献。

食堂员工培训

(一)开餐前的组织准备。

将当日所需的蔬菜、禽类、水产等原料加工、分类、分级备用。

备齐烹制加工所需的各种调料,负责半成品和汤的制作。

制备熟食,切制待用冷菜,拼摆花色冷盘,准备所需的调配料。

(二)控制菜肴质量。

1.工友的质量意识。

工友的质量意识至关重要。质量意识可以提高工友的工作责任心并改善其工作态度。因此,餐饮企业必须定期开展质量教育,使所有厨房工作人员树立标准化观念、专业化观念并具有学习创新观念。

2.加强检查:管理人员抽查检查。

在开餐时应抽查菜肴质量,发现问题及时解决。同时应检查菜点质量,做到数量不足不取;温度不适不取;颜色不正不取;调、配料不全不取;器皿不洁、破损或不符合规格不取。不能让菜肴的质量问题。

(三)做好成本的控制。

厨房应控尽量节约,并减少浪费。厨房工作人员应对所有原辅材料进行进行核算,并对产品生产全过程进行节约控制。

员工培训总结

20xx年3月31日,青特钢新厂区正在如火如荼的建设施工,本人身为20xx年入职青钢的大学生,有幸参加了本次为期一天半的大学生培训课程;通过xx董事长、各位公司领导和同事们的经验分享交流,参考自己近三年的工作经验,我对自己工作和生活的方向,如何与新青钢的未来发展相结合,有了一个更为明确的认识和奋斗目标。

新青钢的建设雏形已经展现在面前,一个充满活力与机遇的新国企正在董家口经济开发区拔地而起;新青钢从城市钢铁中的解脱,可以使其长处充分的发挥出来,来到胶南无论是交通环境,设备技术工艺,新厂区的总体规划,更让新青钢有了得天独厚的优势,展望青钢的未来,必是一个让人欢欣鼓舞的特色企业;另通过王君庭董事长和徐总的介绍,新青钢给了我们无限的关爱的同时,也让我们清晰的认识到新青钢给予我们的无线可能,新青钢的未来发展方向,人才机制的管理,可以让我们充分的发挥自我的专业特长;跟随这个临海钢铁企业的发展壮大,我们也可以以更高的视角来面向新生活、面向新未来。

通过王君庭董事长和各位公司领导对青钢未来的展望,结合近期在新厂区的切身体验,我认识到自己的工作和生活,正在一步步融入一个活力四射的新青钢。在新青钢具有得天独厚的优势同时,也对身为青年大学生的我提出了更为高标准的要求,无论是近期建设过程中的吃苦耐劳,还是后期工作中的敬业精业,都需要自我同新青钢一起实现一个质的蜕变。入职青钢三年的我,在工作和生活上都有着诸多的矛盾和迷茫,然而新青钢在国内钢铁企业效益不佳的情况下,能够充分认识自我,努力实现搬迁涅槃的过程,给处于迷茫期的我一个明确的警示;充分发挥自我年轻优势,在新青钢新环境、新技术、新设备给予的新机遇下,在新青钢蓬勃向上发展的同时,努力实现自我发展的美好明天。

培训过程中,令我印象深刻的是各位学长同事的工作历程介绍;他们在各自岗位上踏实前进留下的“脚印”,现在的我依然清晰可见;面对生产一线和之前留下的技术难点,他们借着年轻的勇气和不畏艰险的探索精神,一点点的努力克服,他们的成长过程为我以后的工作立起了明确的标杆。新青钢是一个年轻而有活力的新国企,这就要求我在以后的工作过程中,更要多一份务实精神,多一份踏实的进取精神和永不惧怕的探索精神。郭博士的报告让我眼前一亮和有些许的自责,机械专业的我,对各个生产工艺流程及其新技术的应用有了一个新的总体认识,也为以后工作提出了更为严格的技术要求,一线工作中接地气,现场工作汇总虚心学习肯干,科室工作中严谨认真,才能不断完善自我。

刘书记和张总的报告中,让我深刻体会到工作中动手与动脑相结合,对于提高自己专业知识和技能的重要性;作为大学生的我们,深入到一线工作中,才能将专业技术特长充分发挥出来,埋下头认真做好手头的每一件事,才能将所学专业知识一点一滴的渗透到工作中;踏踏实实工作多动手,积累丰富的经验才能有多思考的资本,多思考才能做一个有思想的好员工,才能在新青钢这片热土上实现自己的人生目标。年轻人有年轻的优势,同时也有年轻的缺点,海信范总的报告,需要自己规划好自己的职业方向,将年轻人的优势保留,并减少缺点所带来的弯路,把握好以后在新青钢的工作;无论如何规划工作方向,我相信在每一个岗位上,不断努力学习,提高自己专业技术技能,才能在新青钢这艘即将起航的航母上,点亮自己的明灯,并同新青钢一同扬帆远航!

员工培训总结

培训学习即将结束,今后,我一定会充分将所学、所悟、所感的内容应用到组织与辅导者的工作中去,做一个新时期合格的培训管理者和辅导者。

短暂的培训结束了,但我受到的启迪和教育将对我以后的发展起到很大作用。我会将此次培训所得的收获,运用到今后的工作中,不辜负领导的期望,争取为医院护理事业的发展贡献自己的微薄力量。

毕业之后的我很顺利地得到自己的人生的第一份工作,而同时,我的很多同学还在东奔西跑地找工作,在严峻的就业形势下,公司为我提供了如此珍贵的一个工作机会,我倍感珍惜!

公司为了帮助我们这些新员工尽快适应公司环境与工作,特为我们提供了培训课程,通过这次培训和学习,我知道我们的公司是湖南广播影视集团指定的广告一级代理公司和节目发行公司,我们能够运用本身所拥有的优质媒体资源,无缝植入王牌节目,结合线下活动推广,凭借强劲的整合营销平台,帮助国内外企业更有针对性、更有效地进行大众传播和营销推广。我们公司改进了传统的广告投放模式,能为广告主提供全方位的整合服务。我们公司是一个充满活力、勇于创新的团队。这个团队就像奔腾向前的骏马,正勇往直前!

通过培训,我还知道如何做到从学生到职员的社会角色转变。我认为在学校,我们的主要任务是学习,是为获取知识,提升自己,是一个索取的过程。走出学校,我们应该主动承当起为服务社会的责任!所以当刘老师问大家:有谁认为自己是在打工的?请举手时,我反观自己,不是这种心态。不错,工作是我们获取生活来源的一种方式,但更应该是我们回报社会,感恩社会,并实现自身价值的一种方式。我们应该以一种敬业的态度去把工作做好,当我们专心于自己的工作时,我们会得到一种愉悦的享受,这个境界离我们事业有成的人生目标也就不远了。所以说是工作,还是事业,取决于我们的态度,工作是谋生,事业是人生,态度决定命运!

细心倾听。我们常说班主任应是学生的良师益友,良师易做,益友难当。作为班主任不仅要传道授业,还应像朋友一样倾听学生的心声,了解他们的内心世界,随时随地的同学生谈心,再晓之以理,导之以行,就能真正成为孩子们学习生活中的益友,从而更好进行育人工作。

这次培训之后,我感到收获到了一颗丰盈的心,培训课程结合了一系列的哲理故事,让我记忆犹新,受益匪浅。在这里顺便说一声:真的很感谢公司及**老师!希望公司及**老师能为我们提供这样的共同学习成长的机会!

半年过去,在**经历的传、帮、带及部门同事的热心帮助与支持下,我能协助郑总做一些客户中心的日常工作,也初步了解了广告业务的工作流程。作为客户代表,我们的一言一行都代表这公司的形象,只有足够专业,才能够给客户留下良好的,深刻的印象。为了尽快将工作做好,有时下班后我会选择留下来看点专业书籍,我坚信努力就有机会成功!

为了加强培训的针对性和实用性,突出实践技能,引入职业教育的先进培训理念,确定了以工作过程为导向的课程体系结构,将培训课程分为公共类、基本技能、专业技能、现场观摩及研讨交流等模块。形成了以专业理论—岗位技能为主的培训方式。坚持“缺什么,补什么,需要什么,培训什么”的原则,围绕省公司营销的重点工作针对性进行培训。

拓展训练。拓展训练虽然只有仅仅两天时间,但对大家心灵的触动是特别大的。其他的培训主要提高了我们的个人能力,而拓展训练则是提高了我们的团队能力。所谓的团队能力不在乎个人能力的强弱,而要看整个团队的协作能力。整个拓展训练分为室内授课和户外训练两个部分。室内授课部分由张洪胜老师主讲。通过这个课程使我们具备了完成角色转变的心态。此外,在课程中张老师给我们列举了许多具体的沟通技巧,这对我们以后的工作有很大的帮助。室外训练则充分地考验了我们的团队协作能力,使我们的凝聚力得到了很大的提升。

当今社会知识的快速增长、技术的迅猛变革,使企业必须不断更新技术和管理,管理者和员工不须不断更新知识和技能。在许多大中型现代企业中,教育培训已经从满足生产经营的辅助经营管理环节转变成为职工的一项重要的福利待遇。铁路修建厂作为xx铁路线桥的主体维修单位,是整个铁路运输系统“链条”中的重要一环。20xx年顺利划归铁运公司后,xx的改革、发展进入到新的历史阶段。适应日益繁重的运输保产形势、不断提升的技术装备水平、逐步迈进的企业管理水平,对加强企业教育培训、提高职工队伍素质提出了新的更高的要求。

我现在工作经验有些欠缺,非常需要前辈们的指导,他们能不厌其烦地给我工作方面的帮助,我非常感动。我也会不负所托,尽快熟悉工作流程和重点,充分融入本职工作当中,为公司的发展奉献出我自己的微薄之力。

在护患关系紧张的情况下,我们除了精于业务也要学会懂法。其实懂法和我们开展工作是互相关联的,只有严格执行规章制度,认真做好每项护理工作,我们才能守法;只有懂法,我们才能时刻督促自己遵守原则,正确严谨地做好每项工作。

培训很快就结束了,通过培训大家深刻体会到电院对人才的重视和对新员工的期望,我们也会以自己的努力来回报学院的期望,谨记着“爱电院,做主人”的校训,不断发展自我,为电院明天的辉煌播洒自己的一缕阳光。

学校食堂员工培训制度

1.中华人民共和国食品卫生法。于95年10月30日公布实施。

2.学校卫生工作条例。90年6月4日发布实施。

4.学校集体用餐卫生管理办法。96年8月27日发布实施。

二、食堂从业人员和分餐人员的卫生要求

1.学校食堂从业人员及外购集体用餐的分餐人员(包括临时工)必须每年进行一次健康体检,取得健康合格证后并经卫生知识培训合格后方可上岗。

2.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍于食品卫生疾病的,不得从事食堂工作与集体用餐的分餐工作。食堂的管理人员要经常检查从业人员是否患有刚才说的疾病,手是否受伤,一旦发现应立即调离工作岗位。

3.食堂从业人员及集体用餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等病症时,应立即查明病因,排除有碍食品卫生的病症或治愈后,方可重新上岗。

4.提供学生营养餐的食品生产经营单位(包括学校食堂)必须配备营养师或培训合格的营养配餐员。

5.食堂负责人、卫生管-理-员亦必须进行食品卫生法律法规和卫生知识培训后方可上岗。

6.食堂从业人员和集体用餐的分餐人员应有良好的卫生习惯。必须做到:处理原料后、便后、食品加工操作前用流水彻底洗手,接触直接入口的食品前双手还应进行消毒;工作时应穿戴干净的工作衣帽;出售食品或分餐时应戴口罩。留长指甲、戴戒指、涂指甲油;不得有面对食品打喷嚏、咳嗽及其他有碍食品卫生的行为。

食堂采购人员要注意的事项

1.食堂采购人员要严格把好食品采购关。在采购食品时,必须确认食品生产经营者持有有效的食品卫生许可证,禁止向无卫生许可证的经营者购买食品。

2.采购畜禽肉类原料时,必须索取兽医卫生检验单位出具的检验合格证明。

3.采购定型包装食品时,必须索取产品的检验合格证或化验单。《食品卫生法》第25条规定:食品生产经营者采购食品及其原料应按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单,销售者应当保证提供,即食品生产经营者在采购食品时,有向销售者索取检验合格证或化验单的权利,同时也是为保证所采购的食品及其原料的卫生应履行的义务,销售者有向购买者提供检验合格证或检验单的义务.

禁止采购的食品

1.腐-败变质、油脂酸败、霉变、污秽不洁、混有异物或其它感官性状异常的。

腐-败变质:一般认为腐-败变质是食品经过微生物作用使食品中一种成份或多种成份发生变化,感官性状发生改变而丧失可食性的现象。这种食品一般含有大量的微生物,而且可能含有致病菌,从而易于造成食物中毒。

油脂酸败:指油脂和含油脂的食品,在贮存过程中经生物、酶、空气中的氧的作用,而发生变色、气味改变等变化,常可造成不良的生理反应或食物中毒。

霉变:指霉菌污染繁殖,有时表面可有菌丝和霉变现象,有可能产生毒素。霉变食品可造成食物中毒或死亡。

2.含有有毒、有害物质或被有毒有害物质污染的。

有毒、有害物质包括:

(1)、食品本身含有有害物质(如河豚鱼、毒蘑菇)。

(2)、在一定条件下产生毒素(发芽土豆产生龙葵素,死亡的鱼类产生组织胺)。

(3)、含有致病性微生物或产生毒素物质(如葡萄球菌产生肠毒素)。

(4)、被“有毒、有害物质”污染的食品,包括生物性污染、化学性污染、放射性污染等。

(5)、食品中过量添加某些化学物质或包装容器中有毒、有害物质的迁移等原因造成食品污染。

以上食品必须立即采取措施禁止生产、经营。

3.未经兽医检验或检验不合格的肉类及其制品。

4.超过保质期限的。

5.标签、标识不完整的定型包装食品。

定型包装食品:按一定数量、一定标志并有固定包装时构成的一些零售单位的包装食品。

6.其它不符合食品卫生要求,可能对人体健康有害的。

三、食物中毒的有关知识

(一).什么是食物中毒?

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。一般认为,凡是由于食用各种“有毒食物”所引起的'以急性过程为主的疾病,可以统称为“食物中毒”。

正常情况下,一般的食物并不具有毒性。食物产生了毒性并引起食物中毒往往是由于下列原因:

(1).某些致病性微生物污染食品并急剧繁殖,以致食品中存在大量活菌或产生大量毒素。(有些细菌是可以产生毒素的)。

(2).有毒化学物质混入食品。

(3).食品本身在一定的条件下含有有毒成分如河豚鱼、毒蘑菇。

(4).食品贮存过程中,由于贮存不当而产生了毒素,如马钤薯发芽产生龙葵素。

(5).某些外形与食物相似,本身含有有毒成分,被误作食物而误食,也可引起中毒。

(二).食物中毒的特点

2.潜伏期短、来势凶猛,来势急剧,短时间内(几小时)可能有大量的病人同时发病;

3.所有病人有类似临床症状,即发病症状相同;

4.人与人之间不直接传染。

食品从生产加工直到销售食用整个过程中有很多情况和因素可以使食品具有毒性,所以我们要了解食品整个加工过程和在加工过程中的各个环节,防止食物受到污染。

(三)、食物中毒事故的处理

为加强学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,落实管理责任,保护学校师生身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生应急条例》、《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《食物中毒事故处理办法》等规定,制定了《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》。规定了学校的主要负责人是学校食品卫生管理的第一责任人。

学校的食物中毒事故是指由学校主办或管理的校内供餐单位以及学校负责组织提供的集体用餐导致的学校师生食物中毒事故。

食物中毒事故的划分:按严重程度划分

(1).重大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上并出现死亡病例,或者出现10例及以上死亡病例的食物中毒事故。

(2).较大学校食物中毒事故,是指一次中毒100人以上或者出现死亡病例的食物中毒事故。

(3).一般学校食物中毒事故,是指一次中毒99人以下,未出现死亡病例的食物中毒事故。

“民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责(具体内容见以下课件)。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习(本学期推迟到10月中旬)。

1.及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3.从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

员工培训总结

光阴似箭,岁月如梭。时间如昙花一现间转瞬即逝,带着依依不舍的心情,带着大学里难忘的回忆,带着青春的幻想,带着对未来美好的憧憬,我们离开了美丽的校园,告别了难忘的学生时代,挤进了步入社会的第一班公交车,来到了人生的第一个驿站,开始了我们生命中十分重要的,意义深远的新的征程。怀揣着美好的希望和从零开始的心志,我加入了贵州电网公司这么一个充满生机和活力的团队中。

传承和弘扬贵州电网特有的企业文化和价值观;

树立正确的人生观、价值观、事业观、成才观、职业意识和发展目标,提高对组织环境的适应能力,积极转变角色、规范行为,为个人职业生涯创造良好的开端,已经成了我们学习的方向和奋斗的目标。

他们的英雄的事迹在神州大地千古传唱。立正、眼睛平视前方、挺胸、抬头、两腿摒直、稍息、跨立、蹲下、坐下这样的喝令声在我们到达红枫培训时不绝于耳,是的,这就是我们常常“谈之色变”的军训,一个个的动作,一遍遍的重复,单调而乏味,但精神上的磨练是需要身体上的磨练造就的,我们只有用自己的心去真真切切的体会军人的英伟、军姿的纹丝不动、跨步的整齐有力,它使我们真正的体会到军人的一丝不苟,培养了我们的团队意识、配合意识,为增强团队默契的配合奠定了基础,总而言之,“宝剑锋从磨砺出,梅花香出苦寒来”已成为军训的体会。“千磨万击还坚劲,任尔东南西北风”则体现了军训的结果。

转眼间,培训已接近尾声。在这两个月的培训中,我的知识体系得到了更新,团队精神得到了提高,情操得到了陶冶,使我受益匪浅。作为南网人,我们正值青春年华,我们要认真学习“电网人”人民利益至上、全局利益至上、南网事业至上的爱国主义、集体主义精神。

电力事业是充满朝阳的事业,电力企业是不畏艰苦、团结协作、无私奉献、敢于创新的企业,我们将用实际行动构筑一道保障电网安全运行的钢铁长城,让我们在平凡的岗位上努力践行,为电力事业美好的明天唱响青春的主旋律。

食堂员工培训新闻

如何保证“食品安全”,已经成为社会性的重大课题,人人都在密切关注“食品安全”。

我校作为一所国家级重点寄宿制中等职业学校,食品安全卫生工作尤为重要,因为学校食品安全卫生关系到师生的身心健康和学校的稳定发展。

随着我校办学水平的`不断提高和招生规模的扩大,为了能保证全校师生员工有一个安全、健康、卫生、文明的生活环境、学习环境和工作环境,2014年9月26日下午,学校总务处对上海凤鑫餐饮管理有限公司的食堂从业人员在食品安全、卫生、职业道德等方面进行了《食品安全法》的培训。培训工作由总务分管处长赵福华老师主持,30位食堂从业人员参加了本次培训,校医务室的吴美红医生也参加了这次会议,校食堂监管员周敏老师结合我校食堂的实际情况,重点讲解了每个岗位的工作职责、每个环节正确的操作流程以及食物中毒的预防等知识。

通过培训,食堂从业人员树立了“以学生为本”的优质服务理念,明确了食堂工作的重要性,增强了食品卫生安全的责任意识,为确保学校每天三餐二点心的正常供应,打下了安全基础。

最后,赵福华处长对食堂从业人员提出了希望和要求:学生是祖国的未来和希望,学生的健康牵动着千万个家庭的心,学校一旦发生食品卫生问题更会影响到学校正常的教学秩序和学校的声誉,因此,只有我们提高安全意识和责任感,坚持预防为主,长抓不懈,警钟长鸣,才能消除隐患,防止食物中毒事故的发生,让我们大家齐心协力,把我校食品卫生安全工作做得更好,让学生满意、让家长满意、让老师满意。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索食堂员工培训新闻。

高校食堂员工培训资料

年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到“三满意”。

在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的.配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础。具体食堂工作总结如下:

一、全年主要工作指标完成情况:(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。

二、依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新

1、从2xx-x年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念。

2、从2xx-x年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,推介新产品,演示规范服务等。从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心。

3、从2xx-x年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评。

4、20xx年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品。

5、20xx年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题。

6、建立健全主管定期随访制度。

7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。

8、最重要一环,20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了1400余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索高校食堂员工培训资料。

大学食堂员工培训方案

“民以食为天,食以安为先”。学校食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题,因此,对于加强食堂工作管理,对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训,也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范学校食品卫生管理,预防学校食物中毒事故发生,确保师生身体健康,特制定本计划:

一、培训目的

为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的`目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

中华人民共和国教育部令第14号 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。

三、培训安排

每学期开学前一个月安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

**市第**中学

2011年8月25日

食堂管理人员从业人员

培训计划

沁阳市第十五中学

2011年8月25日

为了提高我乡中小学校食堂管理和从业人员的专业素质,加强学校食堂管理和操作的规范化,确保广大师生饮食卫生安全,特别是学生营养改善用餐的绝对安全。根据教育部《关于学校食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、《学生集体用餐卫生监督办法》和《学校食堂管理操作规范》有关要求,崆峒区教育局和大秦学区的《学校营养餐实施方案》等各项通知精神。结合我乡中心小学食堂工作实际情况,特制定本实施方案。

一、培训目标

通过培训,使学校食堂管理人员和参与人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规,有效预防集体用餐的各种安全事故发生,掌握食堂操作的安全流程;使食堂从业人员具有良好的职业道德和服务意识、全面提升学校食堂的管理层次和从业人员的专业技术水平。

二、加强领导

为使本次培训顺利进行、圆满成功,并取得实效,特成立相关培训领导小组,其组成人员如下:

组 长:马 斌(学区干事)

副组长:兰荣贵(中心小学校长)

组 员:伍 鑫(中心小学副校长)

李宏伟(中心小学教导主任)

闫建明(中心小学总务主任)

李会琴(中心小学炊事员)

杨维义(中心小学食堂管-理-员、营养改善食品

员)

三、培训对象

全乡中小学食堂管理人员和从业人员。

四、培训时间

2012年9月14日上午9时至下午4时,全程一天,6课时。

五、培训议程

1、马斌:加强责任心,保证我乡的学校食堂与学生营养餐安全工作。

2、兰荣贵:管理好学校食堂及学生营养餐安全的重大意义。‘

3、伍鑫:制度与实施的配套管理。

4、杨维义:管理经验介绍。

5、李会琴:食品加工的卫生知识与流程。

6、李宏伟:台账的规范管理。

六、培训内容

(一)食堂管理与操作规范。

生规范法律依据》、食品卫生法》。

2、食品卫生管理知识。

(1)设施、设备、食堂布局要求;

(2)水源管理以及环境卫生要求;

(3)食堂卫生管理制度及职责要求;

3、食品加工操作规范。

(1)学校食堂管理操作规范;

(2)食品采购运输、验收入库及储存卫生院要求;

(3)食品加工烹饪和分餐卫生要求;

(4)食品加工工具、器具及餐饮与消毒卫生要求;

4、食品中毒及常见肠道传染病知识。

(1)食物中毒及处理原则;

(2)常见肠道传染病。

七、培训总结。

二0一二年九月十四日

食堂员工培训会上讲话

各位参加竞聘食堂管理人员的老师和从业人员,大家好!

今天,利用这个机会,我们一并组织食堂从业人员培训,主要任务是学习《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,对学校食堂食物中毒原因、分类、预防、学校食堂布局、设施流程、人员管理、规范操作等内容进行详细的培训。通过培训进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识,创新管理机制,切实解决好目前学校食品安全工作中存在的突出问题;要进一步强化学校食堂内部管理,狠抓校园周边食品商店的清理整顿,推行校领导定期巡查制度;完善学校具体运作的工作机制,各司其职,各负其责;落实学校食品安全一把手为第一责任人的责任。

为提高质量,文明经营,切实做好食堂管理工作,真正为学生服好务,对食堂管理工作,我提出以下几点要求。

一、确立一个目标

“安全、卫生、规范,一切为了学生,学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。

二、必须做到三个到位

1、思想认识到位

确保全校师生的身体健康和生命安全,维护学校正常教学秩序是摆在我们面前迫切需要解决的一个紧迫问题;对这个问题决不能掉以轻心,食品卫生质量直接关系到师生健康安全,甚至人命关天,来不得半点马虎大意。各个环节都必须有责任制,层层把关,对玩忽职守者必须追究责任,给予惩处。

要进一步增强对食品卫生工作重要性的认识,从实践“三个代表“重要思想的高度,从保护广大师生健康安全,维护学校和社会稳定的高度来认识加强学校食堂建设和管理、学生集体用餐的卫生安全工作的重要意义和重大责任。

2、硬件设施到位

加大经费投入力度,进一步改善学校食堂卫生设施与条件,使食堂建筑、设备与环境符合卫生要求。

3、各项规范到位

规范是约束、是制度,通过实施和执行规范,使从事食堂管理的所有人员都知道,什么是规范的,什么是不规范的,不规范的是不能做的。从而更有效地加强对食堂的.调控和管理。

三、必须强化六个意识

1、强化防范意识

要充分认识加强食堂安全工作的重要意义,强化防范意识。因为食堂什么时候发生安全卫生事件是不知道的。面对目前食堂管理工作严峻的形势,更要引起重视,加强防范。

2、强化责任意识

学生是祖国的未来,学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们是教育工作者,教育好、管理好学生是我们的一种责任。在对食堂整个环节的管理中必须具备高度的责任心,学校领导首先必须具备这种责任心。要挑选具备高度责任心的同志去管理食堂。要通过对食堂全体从业人员的教育,使每一个人都具备对广大的学生有一种责任感。要对食堂每一个环节、每一个工作室都要建立责任制,层层把关。加强考核。要通过我们的工作,真正让学生满意、家长满意、让全社会放心。

3、强化规范意识

没有规矩,不成方园。食堂管理也必须确立规范。学习《规范》,食堂的一切工作必须按《规范》行事应该成为我们学校领导、食堂管理人员和食堂从业人员的自觉行动。思想上要强化这种规范意识,行动上要有新举措,面貌上要有新变化。

4、强化安全卫生意识

安全是头等大事,食堂管理要始终把安全放在第一位。学校要坚持以保证学校师生身体健康为基本原则,树立安全第一、责任第一、社会效益第一的观念。食堂管理中的安全、卫生、规范三要素是紧密联系的,必须全面贯彻于整个食堂管理之中。

5、强化全员培训意识

要提高学校食堂的管理水平,必须实现队伍高素质。要切实加强技术指导和培训工作。同时,也要教育和培养学生具备良好的卫生习惯,教会学生掌握一些基本的食品卫生安全知识,提高自我保护能力。

6、强化常抓不懈意识

食堂的规范管理是一项经常性的工作,必须强化常抓不懈意识。要坚决克服抓一抓,松一松的做法,抓而不紧,等于不抓。

注:查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索食堂员工培训会上讲话。

学校食堂员工培训计划

为了保证我校师生在食堂用餐放心,为师生提供更好地就餐环境。巩固食堂工作效率,有序开展各项工作。以招生工作为主线。全面提升学校后勤厨房影响力,为学校的再次发展,再创辉煌”的工作精神,围绕实现学校再发展”的主题,振奋人心,极大的去激发我厨房员工发展意识,增强了员工“做好本职工作、全方位服务师生的信心和决心。特制定本工作计划。

工作思路

1、增强勤俭节约的意识。“不安全操作和浪费是极大的没有责任”;勤俭节约是中华民族优良传统美德,引导员工自觉养成这种良好的行为习惯。

2、强化员工的集体荣誉感,发扬团队精神,人人都有“校荣我荣”的感觉。每半个月对员工定期进行职业道德和职业技能培训。通过培训、进行考核、对一些不合格的员工再培训,再考核,使其在各自岗位上发挥最大程度的才智和技能,使食堂队伍不断得以优化,从而提高食堂队伍的整体素质。

员工培训

一、本学期计划对食堂员工卫生、服务知识进行培训。由于厨房人员的文化知识水平,操作技能参差不一,厨房培训的.内容也有所不同。

1、讲受法

主要是通过口头语言的形式向他(她)们传授各种技能。

2、讨论法

围绕一个问题开展讨论,提出自己的看法和建议,归纳总结。

3、演示法

单靠口头讲授不能达到目的,而通过示范操作分步骤讲明操作要领。

4、实践指导法

对操作的全过程进行总结,找出问题,提出改进方法。

二、召开食堂全体工作会议,组织员工学习我国的《食品卫生法》;和《学校食堂卫生工作条例》,统一思想认识食堂各种卫生、安全规章制度。localhost提高他们的法律意识和服务意识,端正工作态度。与各员工签订食品卫生安全目标责任书。

坚持每天对食堂的食品卫生进行检查,发现问题立即纠正或处理。每周召开一次食堂工作人员会议,总结经验,取长补短,时时刻刻强调安全问题,切实保证师生的饮食安全。

制定每周工作计划、每月考勤、视师生就餐人数合理安排加班人员。提高学生节约意识。组织班组长研究每周营养菜谱。

1、十月份开展《食品卫生安全月》活动,制定活动计划、内容即实施方案。活动时间安排在(十月十日至十一月十日)。活动开展期间请校领导进行监督,定期检查指导。〈〈安全月〉〉活动期间,收集整理各种数据,写出活动总结报告、总结经验、查找不足,制定整改计划。全力搞好就餐工作,合理搭配营养餐,使每位学生精力更加充沛的投入到学习当中。

抓文明礼貌的落实

我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要有生活老师厨房师傅入餐厅巡视,定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。

严把质量关

1、对“三无”食品。检查发现有供应商原材料已过期,且没有检验合格证;还有副食品无厂名厂址、无出厂日期,无保质期,一律不允许进入食堂。

培养员工主人翁意识,提高食堂整体素质:

1、提高主人翁的自觉性和加强员工民-主管理重要性的认识,让员工参加民-主管理,发挥员工的智慧和创造力,有重大决策时广泛听取员工的意见,让员工广开言路,集思广益,帮助管理者决策,而当决策一旦定案,管理者就要组织员工实施方案,这样员工才会以主人翁的姿态发挥干劲,智慧和创造力,大大增强食堂的生机和活力。

2、要善于激发员工参与意识,关心每位员工的痛痒,开展一些有意义娱乐活动和公益活动,生活上关心他们的喜、哀、乐和冷暖,人格上尊重他们,甚至称呼可亲一点让员工们感觉到自己是“学校”的一份子,从学校能找到“家”的感觉,同时,创造让他们体现自我价值的机会,从而使员工感觉到大家庭的温暖和做主人的乐趣,从而产生强烈的归属感,增加学校的凝聚力。

这个学期我们膳食部在雷校长开完教职工培训会的第二天,为了能更好地服务每一位同学,保证同学们的身体健康。促进同学们的健康成长,进一步提高同学们的生活水准,吃上美味、可口、营养的三餐三点,膳食部从开学开始,老师由原来的七选四,改为自助餐。

以上是我本学期的工作计划和思路,请领导提出更多意见和建议。

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