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春节调查报告结论篇一
近期，关于农民工未回家过年的情况经常被媒体报道，已经成为一个社会热点话题。农民工一年到头工作辛苦，春节却不能回家跟亲人团聚。为了解他们的生活状况、住房条件、收入情况以及业余生活等，笔者对xx某重点大学和xx某小区春节在岗农民工进行了面对面访谈。根据访谈调查，笔者提出一些相关建议。
调查时间：20xx年2月15日、16日
调查方式：面对面交谈
调查地点：xx市某大学和某小区
调查对象：环卫工、厨师和保安
1、环卫工xx 湖北xx人
xx今年57岁，来xx打工已经9年。开始与老伴一起做环卫工打扫卫生，直到20xx年12月。xx现在做垃圾站管理员，负责两个垃圾站的清理工作。每天早晨4点半，他和老伴一起从住的地方到某大学校园，大约要半个小时。按照规定，他们5点必须到位。老两口多年如一日，无论严寒酷暑，从来没有中断过。两人工作认真踏实，9年来一次都没有回红安老家过春节。因为工作岗位春节不能缺人，所以他们没有回老家。由于长期没有人，老家的房子已经倒塌，只剩一下一堵墙了。xx有一儿一女，儿子在某大学做辅导员，200x年意外身亡。女儿在xx一家企业打工，每月会来看看他们。xx一个月工资1300元，这是刚涨的，原来更低。老伴的工资也是这么多。一年下来，两人可以积攒一万余元。房子是学校统一分的，就一间房子，10平米，吃住都在那里。平时两个人工作辛苦，业余时间就是在家里看看电视，没有其他娱乐活动。问他为什么不回老家把房子修修过春节，xx说修房子缺钱，另外这个岗位不能缺人，没人干垃圾怎么办。xx将来的打算是退休后干不动了和老伴一起跟着女儿生活。
2 、厨师长xx 湖北xx人
xx今年45岁，妻子也在大学食堂打工。他们的儿子刚上初中，就在xx一中学，是找了关系花了钱才进的。 xx199x年来到大学食堂做厨师，在柴米油盐酱醋茶中度过了无数个春秋，现在工资是2300元一个月。期间，他只回了4次老家过春节。今年他没有回老家过春节，因为他是厨师长，不能离开。xx每天早上5点前要到食堂，一直工作到9点后有一个小时的休息时间，下午2点后可以再休息两个小时，然后就一直工作到晚上七八点。因为是厨师长，xx每天要第一个到餐厅，所以他4点就要起床。到餐厅第一件事就是先打开冰柜，把要用的食材取出来做好准备。晚上下班后，他是最后一个走，因为要把剩余的食材放进冰柜，锁好后才离开。食堂经理说，把事情交给陈师傅放心，20xx年除了假期生病，陈师傅没有休息过一天。在食堂工作20多年，认真负责，感情很深，把食堂里的事情当做自己家里的事情对待。工作的.调整，春节的安排，他从来没有怨言，尽职尽责。xx最大的心愿就是教工和学生吃了饭没有意见，感到满意。xx工作这么辛苦就是为了师生能够吃好。
3、保安xx 湖北xx人
xx今年51岁，身体很硬朗，在我们小区保安队当副班长。xx来xx做保安快两年了，每年春节都不能回老家过年。 xx说，春节不能回老家，而且工作更繁忙，检查和巡逻的任务比平时更重。xx每月工资1500元。单位提供的集体宿舍，高低床，每天管两顿饭。xx现负责小区入口大门的监管工作，每年工作8个小时，责任是登记检查进来的车辆。小区业主的车辆直接放行不登记，外来车辆要登记，并且要报给出口大门的保安。小区业主的500多辆车，xx差不多都记住了车牌，所以一看车牌就知道是外来车辆还是小区业主车辆。xx没有节假日，每天都要上岗。他的工作并不轻松，每周都会碰到几个不讲道理的车主，扯皮甚至辱骂他们。车主再怎么赖皮，他们也只能忍耐好言相劝。工作如此辛苦，xx没有怨言，一心为了小区的安全。他最大的愿望是工资能提高点，涨到20xx元就满足了。
结论：通过此次调查访谈，笔者认为农民工的工作十分辛苦，也十分伟大。他们为城市建设与发展做出了巨大贡献。如果没有他们，城市就很难正常运转。他们工作辛苦，但生活待遇却不好，比如工资低、住房条件差、子女受教育难，业余生活单调等。这对农民工来说不公平。与此同时，不理解不尊重农民工的城市人也不少，一些城市人看不起进城打工的农民工。农民工遇到这些问题，全社会都要关心关注，尤其是政府和用人单位。
建议：1、要提高农民工的工资待遇，改善他们的住房条件，让他们在城市中生活的更好一些。
2、要丰富农民工的业余生活，工作之余做一些自己喜欢的事情。在一些农民工较集中的地方可开设农民工活动中心，社区也可以开辟一些专门供农民工活动的场所。政府可举办一些农民工娱乐文化活动。
3、要办好城市农民工子弟学校，或者让他们的孩子享受跟城里孩子一样的上学待遇，不能把他们的孩子拒之门外，收费也不能过高。
4、全社会要对农民工多一些关心和帮助，少一些冷漠和鄙视。市民要多一些对农民工的理解与尊重，让他们能感受到温暖和关爱。
春节调查报告结论篇二
春节首先是个亲人的节日、家庭的节日，而人特别是中国人最看重家庭和亲情。中国有句老话：“大年三十吃饺子，没有外人”，意思是说一年忙到头的人们，四处漂流的人们，过春节时一般都要回家，父子两代，祖孙三代，甚至四世同堂，敬杯酒，鞠个躬，父慈子孝，母良妻贤，人们在鞭炮声中，在锣鼓声中，在欢笑声中，享受着人间温暖。这种温暖同金钱无关，同权力无关，同势利无关，是骨肉情，阖家欢。同时，春节还是加深人与人之间感情、沟通人与人之间关系的节日，是团结的节日。不但在亲人之间，即使在互不相识“外人”之间，包括在有些隔阂、有些矛盾的人们之间，春节见面时也会客气一点，会有笑容和宽容。有点理解和关心，一句“恭喜发财”，一句“新春快乐”，谁听了都高兴。总之，春节是使人和睦相处、欢乐愉快的盛大节日。
春节是集中展现传统文化的节日。过春节，是对和平、友谊和亲情的检阅和激励，是对未来美好生活的祝福和祈祷。春节文化是源远流长的中国文化、东方文化，受人喜爱，深入人心。春节更是深入着中国人心，重家庭、重亲情。
春节的魅力是中国的魅力、东方的魅力，也是世界文明的魅力。
春节也就是过年，在中国人心目中占有神圣不可动摇的位置!它的重要意义完全可以与西方的圣诞节相媲美，有过之而无不及。西方人信基督，而我们中国人是伟大孔子精神孕育的子民! 老祖宗给我们留下的东西，到今天，很多已经被我们弄丢了，是谁之过呢?答案异常沉重。但是，唯有春节也就是过年，作为中华文明中的重要元素之一，坚强地生存下来了。而且，是任何力量也不可能使它屈服、使它磨灭的!是任何外人也不能染指的!因为这是我们中国人灵魂深处的东西，是绝对不能碰的;因为这是全体中国人乃至全球华人的共同精神殿堂! 不论是远在他乡的游子，还是留守家园的亲人，抑或是海外赤子;不论是黄河以北，还是长江以南;不论是垂髫童子，还是皓首老人，在农历春节到来时，在神州大地上，在全球华人聚居地，我们都要一起喜悦!一起高兴!一起欢聚!过年!这是一种怎样神奇的力量!
火车站、汽车站、机场、码头到处人潮拥挤，人们大包小包，春运就此来临。春节前后的一个月，许多中国人都转战南北，往返于回家的路上。似乎一年的奔波劳苦，都要在春节彻底释放和解脱。
到处张灯结彩，家家贴上春联，四处鞭炮齐鸣，空气中充满了年味。孩子们换上新衣裳，每家每户大扫除，整个中国都以全新的面貌迎接新年。妈妈炸麻叶，爸爸杀鸡，家家准备充足的年货，很多一年都难得一吃的好东西，比如大虾、带鱼都在春节一刻端上餐桌，人们大饱口福，品尝着年味。20多年前，经济还不发达，买新鲜猪肉都要托人找关系，否则就得吃冻肉，那时候的年夜饭真叫一个香，随着经济发展了，家里的年货吃都吃不完，人们吃惯了山珍海味，再吃年夜饭的滋味也大不如前。现在人吃年夜饭，吃的不是饭味，而是一家人团聚的年味。
一晃30年，年年除夕，全家团聚一堂共看春晚，看了快30年，人们的品味越来越高，现在的春晚水平基本不能满足人们的需求，人们对春晚的希望越来越高，失望也越来越大。可是大家依然会准时收看，已成风俗。品味的不是春晚，而是其乐融融的年味。春节对孩子来说，最大的喜悦就是收到大人给的压岁钱。按照传统，过年就意味着长了一岁，所以要发压岁钱。岁月流逝，不变的是春节，那浓浓的年味。
春节，无论是在辽阔的南中国海，还是千里冰封的北国哨卡，年味一样浓烈。无论是在纽约的唐人街，还是在南洋的新加坡，有华人的地方，年味始终不变。无论是寄新年贺卡，还是发祝福短信，年味依旧传递。世易时移，天涯海角，春节将中国人的亲情、思乡情、爱国情永远连接在一起。
随着城市化发展和经济的快速增长，许多在春节时进行的民俗节目也逐渐只能在一些庙会上才能看到了，周围的人们对于春节的看法，现在也只寄托在家人的团聚和一年一度的春晚上了，调查显示，超过半数的人对于传统民俗已经淡忘，对春节的记忆只存在于年夜饭和春晚，20%的人表示春节最大的是年前的春节开销，购物，添置新衣服，为孩子准备压岁钱或者礼物，但占总人数90%以上的人表示，新年到了，在这一个节日里，为自己一年的辛勤工作画一个句号，买买衣服，一家人出去玩玩，是理所应当的。
有感觉，直到有一天，我们的内心空荡起来，想要抓住什么的时候，才发现我们把传统遗失了。年年过年年年过，年年过年过好年，让年过得丰富起来，让日子过得富裕起来，让年文化更丰富一些吧。在全面推进小康社会进程的今天，我们更要把过年文化中的精华继承下来并传承下去。让这属于中国人的年，过得更中国化一些吧，因为我们是中国人，这是我们的传统，是我们的根。
春节调查报告结论篇三
垃圾在人们生活中是必然存在的。仅就生活垃圾来说，xx市每人每天要生产一公斤左右的生活垃圾，每人每年就有近三百公斤的生活垃圾要处理。从整个市区来看，每天将有七十万公斤垃圾急需处理。如果不能及时处理，大量垃圾随意堆放，长期囤积，就会占用土地，产生臭味，造成对大气、水域和土壤的严重污染，而且导致苍蝇、昆虫及鼠类的滋生，威胁居民的健康。因此垃圾是城市的一大负担。
但是垃圾处理起来并不容易，春节过年，最辛苦的往往是夜以继日地工作着的环卫工人们。他们的日常工作本就繁重，春节期间更是如此。热闹的“鞭炮大燃放”累坏了环卫工人。大年初我们在街上看到，许多环卫工人正忙着将成堆的鞭炮屑清理到手推车上。环卫工人们以鞭炮声为令，哪里响，他们就往哪里“冲”，迅速将燃尽的鞭炮屑清理成堆，一条街要清理出十几车鞭炮屑。 我们通过调查了解到，今年春节期间，许多的环卫工人放弃了休假，全部上岗，加大了干道清扫保洁力度，加快垃圾处理，确保生活垃圾“日产日清”，保障重点道路、商业街区和各个公共场所的环境整洁，只为让我们度过一个整洁、祥和的新春佳节。
通过环卫处相关负责人的介绍，我们又了解到春节期间，环卫工人们人均每天清理的生活垃圾有约400多吨，爆竹残屑共清运500吨左右，可以想象，这是多么庞大的一个数字!
我们还进行了一段时间内的实地调查。调查发现，社区内整体环境状况良好，街道上鲜有乱扔垃圾的现象，一条条宽敞整洁的道路，一处处美丽清洁的街巷，在环卫工人手中梳妆打扮的俨然成为一幅秀美的画卷。
通过这次社会实践活动，首先我们明确了社会调查活动的`意义和方法，即：社会调查活动是为了走出教室，直接参与并亲历各种社会生活，体验性地进行学习，发展实践能力和增强社会责任感，树立合作精神和为社区服务的精神;其次，我们了解到了许多有关春节垃圾处理的情况;更丰富了我们的课外知识。例如， 垃圾的种类主要有：食品垃圾、生活垃圾、建筑垃圾、工业垃圾、医疗垃圾、清扫垃圾等，对不同种类的垃圾应采用相应的处理方法才行。处理垃圾的主流方法有三种：卫生填埋(成本低，占地面积大，易造成土壤污染)、焚烧(成本高，可以用来发电，易造成二次污染)和堆肥(占地面积大，污染也大，在经济方面不很划算)。
通过这次社会实践活动，我们同样发现了一些问题。
1、春节期间，烟花爆竹给节日带来了红火与喜庆，但是喜庆之余也给环卫工人们带来了巨大的负担，由于燃放不当也引发了一些不必要的人身伤害事故。
2、许多居民并未真正对垃圾进行有效的分类，现在居民还把分类垃圾桶当作普通垃圾桶，街头的分类垃圾箱形同虚设。市民对垃圾分类标准不清楚也许是导致垃圾分类无法有效施行的重要原因。调查发现，许多分类垃圾箱里经常都是可回收垃圾、不可回收垃圾以及危险物品混合在一起。打开垃圾桶后，经常能发现标明“不可回收垃圾”的桶里，却有纸张??有居民反映“即使家里把垃圾分好了，但运的时候还是混在一起运的”。
3、社区内仍存在许多卫生死角，垃圾总是“躲猫猫”，难以及时进行处理。
针对以上问题，我们提出了一些合理的建议。
1、燃放烟花爆竹要选择正规厂家生产的产品，在指定区域进行燃放，燃放时要保持一定的安全距离。同时也为了辛苦的环卫工人们，尽量减少烟花爆竹的燃放。
2、垃圾分类，我们每个人都不是旁观者。需要从自己做起，从现在做起，从身边的小事做起。我们每个人都应该了解并倡导垃圾分类。推行垃圾分类，不仅是一种低碳的生活方式，也是市民素质和城市文明的象征。
3、对于卫生死角，我们建议死角处最好放一些直角的篮子或簸箕，或将死角处做成圆弧状，也能起到较好的效果。
通过这次的社会实践活动，我们能学习到很多东西，同时也对我们所生活地区的垃圾处理问题进行了了解，也对环保性的除理办法有了一个初步的了解，等待我们探究的东西还有很多。我们要呼吁，我们要倡导垃圾的环保处理方法。这不仅仅对我们的环境，对我们的身体有好处，同时对我们整个社会也有着长远的意义。
春节调查报告结论篇四
春节，是中华民族的传统佳节中最重要的节日之一，中国人过春节，已超过40xx年历史了。而平时的假期短而分散，因此，春节是旅游旺季。在此春节期间，我班调查小组针对春节出行的问题进行了简单调查。
通过调查问卷，我们分析数据并总结出旅游的规律，作为春节出行参考。
你春节是否出行?
你春节出行地点是哪里?
你是以什么方式出游?
你会给亲戚朋友带一些礼品吗?
你出行前会看一些相关攻略吗?
你是自己单独出行还是和家人一同出行?
以上是我们的调查问题。我们利用网络以及亲朋好友，共发出270张调查问卷(由于局部人春节不止去一个地方，所以数据有重复)通过计算，我们发现被调查人中出行的人约占：81.95%,说明大局部的人都选择了在春节出行。
从选择的地点方面看：一半以上的人都喜欢去南方。最热门的地方是杭州，我们认为，这是由于杭州距离我县较近，且交通方便。上海位列第二，我们认为其热门原因与杭州相同。另外，许多人选择去海南，厦门，可以很明显地看出，许多人都喜欢去温暖的地方。而随着生活条件的提高，有少局部人已经开始选择春节出国，这也表达了春节出行已经越来越多样化。但也有一些人因为种种原因无法出行。
从交通方式的选择上看：一般离我县近的地方，多数人选择自驾，而少数选择飞机和动车火车的，主要由于他们选择这些地方为旅行的中转点或终点。而北方的地区，大局部人选择了飞机和动车火车。因为他们认为自驾游时间很宽裕，而且条件也都会比旅行团好。这点说明现在自驾游已经占了旅游方式的主要局部，当然，也有一少局部的人选择了旅行团出游，因为他们认为这样比拟省力，而且还可以有讲解。我们觉得两者各有各的好处，可以互补。
在调查时，我们也询问了购票的方式，主要有两类。一类跟随旅游团，不需要自行购票;另一类自助游，需要自行购票。由于网上购票快捷方便且价格廉价，所以现在大多数人都喜欢在网上购票，这一购票方式，已经越来越普及，渐渐取代了传统的购票方式。
有一些人说明在出游时没有帮亲朋好友带礼品，但许多人表示会帮亲朋好友带些礼品，有些人甚至帮朋友及亲戚带了许多礼品。而当我们问及礼品的价格时，还是有许多人表示这些礼品的`价格有些偏高，不过尽管如此，还是有许多人愿意购置而且买的不止一点点。我们发现，往往出远门的人会习惯性地给亲戚朋友带礼物，而越是旅游热门地点，往往礼品的价格会偏高。
许多人表示在出行前会先看一看相关的旅游攻略，这些攻略都有各自特点，例如，有些人喜欢热闹，就会选择一些热门地点;另一些人喜欢清静，就会选择一些特别的路线。
综上所述，我们总结出：我县大多数的人会在“春节黄金周〞的时候出门散散心，游山玩水。行前会先看一些攻略，许多人会在“春节黄金周〞时期选择与家人朋友一同自驾游去离自己较近的地方出游，而也有不少人会选择在难得的长假里去一些较远的地方游玩。并且，我们预测：在旅游业不断开展和交通系统不断完善的情况下，未来我县选择在春节出行的人数将会越来越多，不断上涨。同时，我县作为一个旅游开展县，相信在未来也会有更多游客来到这里游玩。
春节调查报告结论篇五
春节，可是我国民族传统节日中影响最为深远，人们最为重视的节日。其间的习俗难以言尽，可这习俗也不见得是好的，不过也有些是不错的。
蒸糕蒸馒头我认为这个习俗马马虎虎。我爷爷也蒸这玩意儿，还特地买了个大蒸笼，不就是为了讨个蒸蒸日上嘛，再说，现在都吃惯了面包，很少有人再吃这种玩意儿了，过年时吃的东西净是些大鱼大肉，结果爷爷家留了一大堆没吃。换一个角度来说，这习俗成立也不是一年两年了，去年估计许多在单位工作的人都吃了蒸的糕和馒头吧，准备蒸蒸日上，可这金融风暴不还照样来?所以说，吃这些东西啊，不一定能够真正意义上的保佑，只要意义到就行了。
到了大年三十，一家子人就开始忙活了起来，我的任务是贴春联和福字。我往春联角上弄些浆糊，看好位置一贴，哈，位置正好，红红的纸像是在报喜呢!下面就是贴福字，这可是我自己写的，所以贴起来特别有成就感。对了，还有倒着贴，福倒(福到)嘛。看来，我们家可是要迎福进门了。我又四处转转，看到水缸里养着八条黑鱼，不知道是什么意思，还是妈妈告诉我，这叫做年年有鱼(余)。噢对，过年还有送灶和接灶的习俗。一般在腊月二十四的时候，灶王爷要上天述职，所以在这一天都要举行送灶仪式。在那天，奶奶在厨房煮赤豆饭，爷爷在那儿清刷灶面，还在灶神龛前摆放酒饭糖果(这糖是麦芽糖，俗称灶家糖，特别粘牙齿)，还有给灶王爷坐骑使用的清水和草料。神龛两旁贴了副对联上天言好事，下界保平安，燃柱焚香，恭敬如仪，就算把灶神送上了天界。这在灶神龛前摆放麦芽糖是人们担心灶神在玉帝面前说坏话，所以用麦芽糖粘住他嘴巴。看爷爷们迷灶，我总觉得又荒唐又滑稽，既然要灶神上天言好事，又要用糖封住他的`嘴，这与其叫敬神，还不如叫愚神。到了大年三十，再摆上贡品(不摆糖)，点上香烛，放点爆竹，迎接灶神归来。中午祭祖，俗称烧经，爷爷在供桌上摆了点菜啊，饭啊，然后又点上了香烛，又在铁笼子里烧了好的纸钱，全家人从爷爷开始磕头祭拜，以此表达对祖先的缅怀之情。晚上，一家子人在一起吃着年夜饭，大家围坐谈话，有说有笑，气氛甚是祥和。而且，我们小孩子还收到好多红包，这可以保佑我们平平安安的。大家高兴的不得了，把钱都藏得好好的。吃完饭，大家就涌到外面去放爆竹了，你放一个，我放一个，气氛甚是欢乐，大家争着比谁的鞭炮响(因为是同一种的)，看谁玩儿的花样多。我的衣服还被炸了一个小洞，可我一点也不在乎，过年，放炮仗可是小孩子最喜欢的事，大家还说什么机不可失，时不再来，真是兴致盎然。到了晚八点，一家人就坐在床上看春晚，当零点的钟声敲响时，屋外的炮仗声轰鸣，除旧迎新，新的一年又来了!此时，爸爸妈妈都用手机来发短信拜年，过年气氛甚是浓郁。早晨一大早起来，妈妈早已经准备好了早饭：青菜烧豆腐——清清白白;红豆饭和年糕——红红火火，节节高。噢，对了，大年三十还要烧一盘红烧鱼放在桌上，还不能吃，以示年年有余。吃完了饭，我们一家子穿着新衣服，走访各个邻居，表达对他们新的一年的美好祝愿。
这个年，大家都过的很开心，但愿就像人们所愿的那样好事不断!
春节调查报告结论篇六
我的家乡济南又称泉城是山东省的省会，因泉水满城而得名。可是这次要介绍的不是济南的闻名遐迩的泉水而是我们过年的习俗。其实过年这个概念指的不只是大年三十这一天，而是从大年三十之前的小年开始，一向过到正月十五。我将从年前、年中、年后，来讲述济南的过年习俗。
首先是年前。年前指的是从小年这一天开始到过年的这一段时间。过小年我们又叫送灶，据老人们说老年间的讲法是的权力很大，不但管千家万户饭碗的稀稠，还管人间的善恶祸福，如果触怒了他，便要上奏天上玉皇降祸人间。所以，每逢过年过节，都要用大鱼大肉好酒供奉，烧冥币填实他的腰包。所以在这一天，家家户户都要准备象年三十一样丰盛的酒菜好好吃一顿，我想这就是过小年这个名称的由来吧。当然了，我们家是在城市里已经没有了传统山东人往灶上帖对联的习俗了，只是大家找个理由一齐聚聚。并且这一聚不是白聚的，因为小年之后的第二天(年二十四)就是我们要大扫除的日子了。
从十二月二十四日开始，各家各户在送灶以后就开始进行大扫除置备年货了。大扫除的时间长短要视房子的大小而定的。爷爷奶奶健在的时候我们一般去他们那里过年，我们总是先给他们屋里屋外打扫干净，忙活完了以后再打扫自我家。因为这次的扫除必须要彻底，连墙顶什么的都要扫到，所以会持续1-2天的时间。扫除之后就是置备年货的日子。
我记得小时候并没有什么超市、大卖场的，所以用的年货一般从济南一个四里山的地方买。用的年货几乎是每家的男人出去买的，由于四里山热闹所以每年我也都跟着，主要是买些家里给小辈的礼物玩具，给长辈送的衣服鞋帽。对了，还有春联、福字、摆设、鞭炮、新衣服。用的年货只是年货中的一部分，另一部分当然是过年的重头戏，食物!由于过年的时间长又没有人再卖菜了，所以各家各户都要在年前把所有的食材都买好。鸡啊、鱼啊、菜啊、粮食啊、油啊都是十几斤，几十斤一买的。冰箱里能放多少就放多少，放不了的就放在储藏室里。山东天冷，每家每户都有储藏室，这样才能够保证买回来的东西不会冻坏(天这么冷，腐坏的事情就更不会发生了)。用的吃的都买好以后就开始做吃的年货了。
这吃的年货花样繁多，待我慢慢回忆慢慢道来。
第一样，香肠，别看这香肠看起来黑不拉及的没什么相貌，可是吃起来香味十足回味悠长。做它需要用七成的精肉，三成的肥肉，放大料酱油喂制一天。等颜色都透进肉里以后，拿一个漏斗在漏斗的一头套上肠衣，将肉放入漏斗中用筷子一点点将肉塞入肠衣中。肉不能塞的有空气，但也不能塞的太紧以免将肠衣挤破。做完了以后要放到户外背阳的地方晾，并且必须要是小年以后才能晾，估计是因为这个时候才够冷肉不会坏吧。等个五六天吧香肠差不多就晾好了，吃的时候放在笼屉上蒸熟就能够。一般香肠还会作为礼物，街坊邻里的互相赠送，你尝尝我家的，我尝尝你家的各取所长等到来年再改善。这个东西年年灌，今年草莓奶奶捣鼓了30斤的香肠，此刻就开始没事吃一根，意犹未尽啊。
第二样，腊八粥，刚开始不明白这是什么东西回家问了父母以后才明白，这腊八粥就是我们山东的八宝粥。这八宝粥用薏米仁、桂圆、莲子、百合、红枣、花生、不明白名字的大红豆、大米这八宝熬成，喝的时候小孩们还喜欢放点糖这样更好喝。
第三样，腊八蒜，在腊八这一天除了要熬腊八粥以外还有一个重头戏是腌制腊八蒜。这蒜在这一天腌也有一个讲究，说是因为在其他的日子腌蒜腌出来的蒜都是白色的，而仅有在腊八这一天腌出来的'蒜是绿色的。大人们将前几天从市场上买回来的新蒜在腊八这一天放到坛子里倒上醋什么的(再有什么我就忘记了)盖上盖子，那里面是绝对不能沾生水的，沾水就坏，所以吃的时候先要把筷子擦干才能捞蒜。这是过年时候吃的咸菜之一。
第四样，萝卜干，这是在过年时候吃的另一样咸菜。做法是把青萝卜切成一指半宽、一指长的条状，洗好、晾干，再在每条萝卜上抹辣椒粉、自然粉、五香粉、盐等等不一样香料然后放在户外，随吃随拿。洗洗就好，这时的萝卜已经完全没有了辣味只剩下萝卜的香气。我很喜欢吃。
第五样，炸货，这是一个统称，其中的花样其实有很多，包括翻花、馓子、麻花、藕合、茄合、炸肉。翻花的做法是将面压成薄面饼，切成一条条长方形的条，在每条的中间切三条缝，将面条的一头从中6间的那条缝中翻出来放在油里炸就行了。其他两种东西估计都有卖的，就不细介绍了。济南出藕，所以藕合也就成了济南人过年风俗里不可缺少的一个美食，做时先要将藕切片，在每两片藕中间放入由肉和韭菜等东西做成的馅，再将塞进肉的藕裹面放油里炸，出锅。茄合的做法类似，就是将藕换做茄子就是了。炸肉没什么能够多说的，这些东西此刻过年我婆婆家，娘家都会做很多，可是我婆婆做的要比我妈妈做的种类多，婆婆还会做面鱼之类的。
第六样，蒸馒头。馒头虽然是山东人的主食，可是过年时候蒸的馒头是不一样的，里面要放进必须的糯米面让馒头软糯香滑，并且必须要放在木模子里做出一个形状。那些形状大多是兔子、鱼、莲花和福童，很小的时候家里还这么做，到了初中后就改成做个大馒头上头放很多枣之类的，简单化了，主要是开始有卖的，直接年前买好现成的留着过年了。
第七样，苏锅。这又是一个美食，可是做法很烦琐。先要找来一个大锅，在锅底放一层白菜一层香料，一层藕一层香料，然后再放一层肉一层香料上头再扑一层鱼一层香料，一到两只鸡一层香料，并且每层的中间必须要放煮熟的花生、黄豆做间隔。其中的东西根据自我的喜好能够增减，可是摆放的顺序是必须不能乱，这样菜的滋味才能一层一层渗透下去，最终产生一种难以言寓的美味。再将锅内放水，大火烧开，调小火煮一整天。煮好以后放在户外，等过里的水都成胶制了就能够吃了。吃的时候用刀子切下一大块放在盘子里吃。鸡中有鱼，鱼中有鸡，荤中有素，素中有荤，滋味绝了。我到此刻逢年过节都让我婆婆准备材料做，我异常喜欢吃这些。
到那里，在我记忆中年前要准备的东西就基本齐了。随着人们一边置备年货，除夕就一天天的到来了。除夕这天早上各家人就要到今年过年的地方聚在一齐，小孩子吃备好的炸货，男人们在聊天、忙活贴年画、挂鞭炮什么的，女人们就在厨房里聊天包饺子。这一天人们一般中午不吃饭，中午就吃点备的年货，晚饭是最主要的。晚饭上，除了年货的大集合还有很多的鸡鸭鱼肉。老人上主座坐好，小辈们按辈分依次入座。如果过年的人多，一桌人坐不开就开两桌。喝酒的男人们坐在客厅的一桌，女人和小孩坐在靠厨房一边的一桌，这样既不7扫兴又方便端菜，席间两桌敬酒谈笑好不热闹。到了12点就是该放鞭炮的时候了，一家人都到户外听着鞭炮声除岁。放好鞭炮以后就回屋里吃饺子，山东的饺子同其他地方最大的不一样就是里面有硬币，吃到最大面值的人来年会有最大的运气，大家都喜气洋洋。吃过饺子，大家也都喝的差不多了，桌子简单一收拾就上床睡觉了。这是年中，等到了第二天就开始拜年。
山东拜年也不是随便拜的，大年初一，这是大家拜年的日子!拜年也是有说头的，老人要给小孩子压岁钱!所有压岁钱就是为了不叫年祸害自我的孩子!因为古代人们把年称为，俗话说是吃小孩的!所以给孩子点钱不叫祸害孩子!拜年也是大家互相的报喜!告诉大家被吓跑!这一天也是最忙的一天!
年初二，这是媳妇回娘家的日子!也是姑爷跟老婆回家的日子!这天几乎和30一样1样!也是很欢乐的哈!
初三初四没有什么大的活动!是休息的日子!初五被济南人俗称为破五，这天我不是很明白!只明白这天应当是放鞭炮最厉害的一天!也是有点送年的意思!因为大家初八就要上班了!虽然表面上看是送年的意思!可是真正的年还没过完!
正月十五又称元宵节，这天大家都穿的喜气洋洋到大街上，公园里看花灯、猜灯谜、放荷灯。这天或是一家人、或是年轻人出来玩的日子有些老人并不参加。只见得这大街上的帅哥美眉各个打扮一新，三三两两游走于花灯之下，如玉美肤点缀着人间红尘，让人如痴如醉。
正月十五吃过了元宵，这年就算过去了。第二天，该上班的上班该忙活的忙活，新的一年又开始了。