每个人都曾试图在平淡的学习、工作和生活中写一篇文章。写作是培养人的观察、联想、想象、思维和记忆的重要手段。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写，我们一起来看一看吧。
生鲜工作心得篇一
代销人：
出售人：
根据《中华人民共和国合同法》和《乳品质量安全监督管理条例》的规定，双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，经协商一致，签订本合同。
第一条：收购时间与数量
1、代销时间为 年 月 日至 年 月 日。
2、代销总量为 公斤，代销总量上下浮动范围为： %。
第二条：收购价格
标准乳收购价格为 元/公斤，生鲜乳分级标准参考国家乳品标准。代销双方应按当地生鲜乳价格协调委员会确定的交易参考价格协商确定生鲜乳收购价格。
第三条：质量要求
1、生鲜乳必须符合国家生鲜乳收购标准。
2、生鲜乳有下列情况的，收购人不予收购：
(1)产犊后7日内的初乳，但以初乳为加工原料的除外;
(2)奶牛在使用抗菌素类药物期间或停药后7日内产的乳;
(3)奶牛患乳腺炎、结核病、布氏杆菌病及其他传染性疾病期间产的乳;
(4)掺杂使假或者变质的乳;
(5)其他不符合卫生安全质量标准的乳。
3、销售人交售的生鲜乳在奶站挤奶的，应遵守奶站的操作规定;自行挤奶的，要确保盛奶、挤奶器具清洁，不得使用塑料及有毒有害容器。
第四条：结算方式
1、代销人应按照本合同第二条约定在支付货款前两日，向出售人公布结算货款的相关数据。
2、代销人应按照生鲜乳收购量按日支付货款，具体支付地点为合同履行地。
第五条：检验方式
1、代销人负责对出售人提供的生鲜乳进行抽样检验。对符合本合同第三条规定的生鲜乳要求在收购之时起4小时内公布脂肪含量、蛋白质含量等各项计价指标和其他常规检验结果;销售人对收购人公布的脂肪含量、蛋白质含量等各项计价指标和其他常规检验结果有异议的，应当在接到检验结果之时起8小时内，持质量检验单到具有相应资质的生鲜乳质量安全检测机构申请复检，由当地奶业协会根据检测结果出具调解意见。若确为收购人检验结果错误则须赔偿销售人的损失，并承担检测和调解所发生的费用。
2、代销人应当将不符合质量标准的生鲜乳样留存48小时以上。
3、双方对数量发生争议时，以国家计量基准器具或者社会公用计量标准器具检定的数据为准，双方签字后各留一份。
4、出售人应当接受收购人生鲜乳检查及取样工作。
第六条：交付时间和方式
1、销售人送货的时间为每日 时至 时。代销人收购的时间为每日 时至 时。
2、经过称量、抽样、初步质量检验、签单，完成交付过程。
第七条：履行地和履行期限
1、本合同履行地为 ;
2、履行期限为 年 月 日至 年 月 日;
3、合同到期如需续签的，应提前 日通知另一方。
第八条：合同的变更和解除
1、本合同经双方协商一致，并达成书面协议，可以依法变更或解除。
2、发生不可抗力时，双方可协商调整购销计划数量。因不可抗力导致无法履行合同的，应当自不可抗力发生之日起 日内以书面形式通知对方，并在 日内提供有关机构出具的证明。
第九条：违约责任
1、代销人不按时收购、随意提高或压低标准、限收或拒收符合质量标准的生鲜乳，由此给出售人造成的损失应当由代销人承担。
2、代销人违反本合同约定，拖欠出售人生鲜乳货款的，应当从合同约定支付货款之日起，按日支付拖欠金额1%的违约金，并继续履行支付拖欠货款的义务。
3、出售人未按本合同第一条约定的时间和数量交售生鲜乳，给代销人造成损失的，应承担赔偿责任。
4、出售人交售的生鲜乳不符合本合同第三条的约定，代销人不予收购，由此给代销人造成的损失由出售人承担。
第十条：争议解决方式
本合同履行过程中如发生争议，由双方协商或提交当地奶业协会调解解决;协商或调解不成的，依法向人民法院起诉。
第十一条：合同效力
合同经双方签字或盖章之日起生效。本合同一式两份，双方各执一份。未尽事宜，双方可协商签订补充协议，补充协议与本合同具有同等的法律效力。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________
法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________
_________年____月____日_________年____月____日
生鲜工作心得篇二
生鲜课：原伟鹏
生鲜2012年工作计划书
生鲜课在2011年实际销售为4834.66万，2012年计划销售任务为6590.93万.计划增长率25%.要完成任务指标需要做好以下几点：
（一）商品上需要做以下几点：
1.商品的的更新.在每周对各组商品销售状态的跟踪.掌握每口的销售好的前10名商品动态.和后20名商品状态.了解分组的销售增长点是什么.2.针对销售不好的商品每月统计一次.联系采购进行淘汰.给销量好的提供更大的销售空间.3.商品价格带的调整.商品按规格.类别进行合理调整.如：双汇火腿系列可以按1~5元商品进行组合已满知足普通需求的顾客群.6~16元进行组合来满足中低档消费者的需求.18~38元组合满足高端消费着.
（二）陈列上需要体现生鲜特性.1.蔬菜组。将叶菜、根茎类分类陈列.将蔬菜划分为叶菜类一组排面、根类一组、结球类一组、颈类一组.同时在个陈列排面挑选1~2个单品进行促销端头陈列.以带动引导顾客消费.水果将进口水果进行集中的特色陈列.将国产水果按分类陈列.2.水产组。按鲜活、冷冻.冰鲜分类陈列让顾客可以自由的选择.3.肉禽.清真商品进行单独的集中陈列.生猪肉按照排类.肉类.内脏类.分割类醒目陈列.4.日配组。导柜按照水海产一条柜、水饺一条柜、汤圆一条柜、面点一条柜、鸡副一条柜、肉串一条柜、杂货一条柜陈列.附加端头促销引导陈列.立风柜按低温奶制品、奶酪、肉肠、袋装肉.豆制品陈列.综合起来：正常陈列按照品牌集中陈列好.以为顾客品牌意识强.可以让顾客看到品牌所有商品.a类旁边陈列c类相互促进带动销售；店内促陈列：将正常陈列扩大陈列；dm惊爆陈列：建议堆端陈列引导性消费；季节性陈列：随着季节进行调整。
（三）员工管理.按商品对各组员工定岗定位卫生责任区.每周一次员工更新普查.每日进行早中晚班会点名制度.
（四）按月划分促销计划如下：
1月
元旦、腊八粥、16号店庆小年、23号春节：蔬菜做出每日20单品特价拉动整个生鲜客流带动销售.同时将日配礼盒跟进dm快讯。
惊蛰：节前烘焙去干点备货包装.做麦极、味斯特部分打折促销.4月
5.1劳动5.13母亲节：五一前的备货和黄金周活动上报.蔬菜打折感恩母亲.6月
父亲节：蔬菜特价促销活动.7月
1号党的生日.蔬菜水产促销
8月
农历7月15：节前烘焙去干点备货包装.做麦极、味斯特7折促销活动
9月
24平安夜25圣诞：冬至水饺顶对采购打折货部分惊爆活动.配合水饺节令调整.（五）设备设施上：
1.需要跟换临近清真加工间的导柜和临近‘蒙牛’奶屋的导柜.另将鱼岛与日配交界处增加一条专属促销陈列导柜.2.蔬菜区域应装备ld显示器.展示蔬菜每日蔬菜信息.3.立风柜所有拉链需要跟换.导柜拉链更换.
（六）需要配合的部门：a.采购每周跟进店内促及区域打折和品尝试饮.每周核对淘汰商品信息;b企划部跟换生鲜去望板图案和信息（不符）部将生鲜所有网线检查跟换不能正常使用的.保证每档dm快讯可以完全传称.
（七）环境上：
a:生鲜熟食、肉禽要配备喊话器叫卖.营造气氛.b：服务台不断地广播生鲜特价、温馨提示和活动方式.c:在生鲜增设顾客休息排椅或商品价格查询机.（八）学习培训包括：基本销售技巧、安全知识、服务技能和语言等.a.基本技能的学习建议每6个月进行一次统一的培训（商品知识的培训.及陈列和排面理货注意事项、超市的规章制度、企业文化、感恩的心）。
b.安全知识包括消防、防震、防灾情的防护措施和方法.c.服务包括语文明用语、接待顾客、迎送顾客等。
生鲜课：原伟鹏
2011年11月19日
生鲜工作心得篇三
第一段：引言（150字）
生活节奏的加快和健康意识的提高，让越来越多的人开始选择购买生鲜食材。买生鲜需要考虑食材的新鲜程度、品质和价格，对于没有经验的消费者来说，往往容易遇到困惑和挑选困难。通过多年的购买生鲜食材的经验总结，在这里给大家分享一些心得体会，希望能够对买生鲜不确定的消费者提供一些帮助。
第二段：选购地点（250字）
选择购买生鲜食材的地点是关键的一步。传统的菜市场是最常见的选购地点，这里有丰富的品种和低廉的价格，但新鲜程度和品质往往参差不齐。对于追求品质的消费者来说，农贸市场和有机农场是不错的选择。这些地方产品新鲜且品质有保证，虽然价格可能会稍微高一些，但却是物有所值。另外，在线购物也是一个方便快捷的选择，许多大型电商平台都有提供生鲜食材的销售，消费者可以根据自己的需求选择合适的渠道。
第三段：挑选食材（350字）
挑选食材是买生鲜的重要环节。首先，观察食材的外观。新鲜的水果和蔬菜外表光泽，没有病斑和腐烂的痕迹；肉类应该有良好的颜色和弹性，鱼类的眼睛应该明亮。其次，嗅闻食材的气味。新鲜的水果和蔬菜应该有淡淡的香味，而不是霉味；肉类的气味应该清新而没有异味。最后，触摸食材的质感。水果和蔬菜应该有饱满的手感，不宜过软或过硬；肉类应该有适当的弹性，而鱼类应该有滑溜的手感。通过观察、嗅闻和触摸三者结合，可以较为准确地判断食材的新鲜程度和品质。
第四段：理性购买（250字）
购买生鲜食材时，理性消费是很重要的。首先，需要根据个人的需求合理制定购买清单，避免购买过量而浪费食材。其次，要注意食材的季节性。在不同的季节，不同的食材品种和价格也会有所变动，消费者可以选择当季优质的食材，既能保证新鲜度，又能享受到较低的价格。另外，要根据自身口味和家人喜好进行选择，在相同品质的情况下，选择适合自己的口味更重要。最后，要对价格有所了解，并进行比较，避免被高价所欺骗。常常关注食材价格的变动，也可以根据需求进行囤货。
第五段：保鲜与烹饪（200字）
购买了新鲜的食材，正确的保鲜和烹饪方式也是至关重要的。对于蔬菜和水果来说，应该尽量选择新鲜的状况保存，可以使用保鲜袋或者冷藏的方式延长保存时间。对于肉类和海鲜来说，可以根据需要进行食材的切割和包装，然后冷冻保存。在烹饪过程中，尽量不要过度加工和油炸，以免破坏食材的营养和口感。烹饪时尽量保持简单和原汁原味，以便更好地品尝到食材的本味。
结尾（150字）
买生鲜是一项考验个人经验和眼光的任务，通过多年的经验，我总结了以上的几点心得体会。希望通过这些分享，能够帮助到更多的消费者。在未来的日子里，希望大家能够更加重视生鲜食材的购买和烹饪，让健康和美味始终伴随我们的生活。生鲜的选择是一门学问，也是一项享受，相信通过不断的学习和体验，我们每个人都能成为买生鲜的专家。
生鲜工作心得篇四
10月27日公司组织各店处长到北京进行了学习考察，一共参观了8家门店，主要是家乐福{双井}，沃尔玛{建国路 知春路} 殴尚{四季店} 物美{北苑} 易初莲花{北苑} 好友多{板井} 虽然时间很短，但我却从中学到了很多知识，特别是商品的摆放，商品的品质，地堆的陈列，商品的精加工，品项的齐全以及生鲜的卫生，都让我大开眼界，给以后的工作提供了思路，现结合我店存在的问题提出改善措施。
措施一：蔬果品质的改善
1、严把商品进货质量关，杜绝品质不好的商品进入卖场。
2、商品在陈列补货时要求一个个的摆放整齐，及时把残次卖相不好的商品挑拣出来，坚决杜绝整箱斜倒碰伤商品。
3、贩售过程中要翻堆挑拣，保证每个地堆排面的商品彻底的整理一遍。 4、根据客流高峰的变化进行合理的补货，杜绝出现商品过多积压或断货现象。5、做好商品的储藏工作，按照保存条件进行储藏，避免储存不当而造成品质下降。
6、当天排面未销售完的蔬菜及时做加工转化或调拨员工餐厅，不允许次日用新货直接将剩余商品覆盖销售。
7、和商管沟通协调未及时入库的商品不允许放在货梯间做周转，等到商品入蔬果仓库后，方可在进行拉货。
措施二：南北货销售方式的改善
1、压缩两个袋装杂粮厂商陈列面积 2、将袋装干货蜜饯移到原袋装杂粮区
排酸猪肉
1、猪肉类以分割为主，分为高，中，低，三个档次三种价位。以低价吸引客流{以外场分割陈列销售为主}，中价抓取业绩{保证货量的丰满和品质}高价抓取毛利{挑选品质较好的肉品作精加工商品销售}都为散装销售方式陈列。
3、将外场区水果地堆压缩扩大畜产区域做牛羊肉做现场分割和增加品项。
措施四：水产冰台和商品陈列的改善
1、要求冰台必须干净卫生，无异味，冰墙打得高度一致统一 2、针对个别单品做特出陈列，增加靓点。3、要求厂商增加活鲈鱼，大闸蟹等，品项。
措施五：熟食砂锅配菜的开发
卖场的环境卫生}，我们今后将通过各个环节，行为规范，做到监督 检查 反馈 等细节管理将工作做得更完美到位。
人民店李改堂
生鲜工作心得篇五
生鲜食品是指未经冷冻或加工过程，保持自然状态和新鲜特性的食物。随着人们对健康饮食的要求不断提高，生鲜食品越来越受到消费者的青睐。在长期的生鲜体验中，我深深体会到生鲜食品给我带来的健康、美味和快乐。本文将通过五个方面的体会，分享我对生鲜食品的心得以及对生活的深思。
第二段：生鲜食品的健康价值
生鲜食品不仅口感鲜美，更重要的是它们富含营养成分。水果和蔬菜是不可或缺的一部分，它们含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，对身体健康起着至关重要的作用。新鲜的海鲜和肉类含有高质量的蛋白质和必需的脂肪酸，是构建健康体魄的重要来源。而新鲜奶制品不仅可以提供钙质、维生素和优质蛋白质，还有益于骨骼和心脏健康。生鲜食品的丰富营养使我始终保持健康活力。
第三段：购买生鲜的选择
购买生鲜食品的选择对于保证食品的质量和新鲜程度至关重要。我喜欢在有信誉保障的农贸市场或者直接从农户那里购买。这样我可以与卖家面对面交流，了解食品的生产过程和质量情况。我还更加注重食品的外观和气味，以及销售者是否采取了必要的食品安全措施。通过这些努力，我能够确保买到安全健康的生鲜食品。
第四段：生鲜食品的处理与烹饪
在处理和烹饪生鲜食品时，我尽量采取科学合理的方法，以保留食品的营养价值。果蔬类的清洗非常重要，使用淡盐水或者食醋水洗净，能够有效地清除表面的细菌和农药残留。对于海鲜和肉类，我通常选择蒸、煮和煲汤等低温烹饪方法，以保持其鲜嫩的口感和营养成分的完整。我还注意减少过多的油盐调料，尽量保持新鲜食材的原始风味。
第五段：生鲜食品带来的快乐与启示
享受生鲜食品带来的美味和快乐，让我对生活有了更深刻的体会。每一口新鲜水果的甜蜜，每一次鲜嫩海鲜的滋味，都让我感受到大自然的恩赐。吃上一餐新鲜的食物，我感到自己与大自然更加亲近。同时，通过处理和烹饪生鲜食品，我也获得了烹饪技巧的提升和对食物的更深了解。生鲜食品启示我珍惜每一次美食的机会，更加注重饮食的多样性和均衡性。
结尾
生鲜食品给我带来了健康、美味和快乐。通过选择优质生鲜食品，科学处理和烹饪，我能够享受到食物的最大营养价值和原始风味。同时，生鲜食品也给我带来了对大自然的敬畏和对生活的更深思考。在未来，我将继续保持对生鲜食品的热爱，并将其融入到我的日常饮食中，以追求健康、美味和幸福的生活。
生鲜工作心得篇六
在如今这个快速发展的社会，人们对于食物的选择越来越讲究。与此同时，购买生鲜食材已经成为了日常生活的重要一环。作为消费者，我们需要遵循一些准则和原则来挑选最优质的生鲜食材。通过多年的经验积累，我总结出了一些心得体会。在这篇文章中，我将分享关于购买生鲜的心得体会。
首先，了解产品的来源十分重要。不同地区的农产品质量有着很大的差异。因此，在购买生鲜时，尽可能选择有信誉的商家或超市。对于一些特殊种类的食材，比如海鲜，更要确保其来源的可靠性。优质的商家通常会主动提供产品的来源信息，这样我们就可以根据地方和季节性进行合理的选择，以确保新鲜度和品质。
其次，仔细观察和检查食材的外观是保证购买质量的关键。新鲜的食材通常具有鲜活的外表，色泽鲜艳，无明显的破损或变质迹象。例如，选购水果时，应选择色泽鲜艳，表皮光滑无破损的水果。肉类或鱼类方面，则要观察其新鲜程度和气味。新鲜的肉类应该有柔软的质地，无异味且颜色鲜红。而新鲜的鱼类身体应该紧致有弹性，闻起来无刺鼻味道。只有经过仔细观察和检查，我们才能选择到最好的食材。
第三点，在购买生鲜时，要注重季节性。不同季节的食材鲜香度和营养价值会有所不同。在当地季节适宜的时候购买食材，不仅能够确保其新鲜度，还能够更好地享受到其独特的风味。此外，根据食材的季节性选择购买，还能够协助我们做出更加环保的食品选择，减少对环境的损害。
另外，借助科技手段来提高购买生鲜的准确性和方便性，也是一个不错的选择。如今，各种食品购物APP提供了方便快捷的购物体验。通过这些APP，我们可以实时了解商品的价格、促销信息以及顾客的评价。通过读取其他消费者的评论，我们可以更好地了解商品。此外，购物APP还提供了方便的配送服务，避免了在传统市场购物的人流拥挤和排队等待。因此，借助科技手段可以节省购物时间，提高购买效率。
最后，强调节约和合理购买是买生鲜的核心理念之一。购买适量的食材可以减少浪费，提高资源的利用率。我们可以制定合理的购物清单，根据自己的需求和家庭的人数计划购买的食材。避免过量购买，适量购买，并及时消费，可以最大限度地减少浪费，保持食材的新鲜度和营养价值。
总而言之，购买生鲜是我们日常生活的一部分，选择优质的食材对于我们的健康和幸福感起着重要作用。了解食材的来源，仔细检查产品的外观，注重季节性，借助科技手段，以及节约合理购买都是购买生鲜的重要心得体会。只有我们做到这些，我们才能为自己和家人提供最好的食材，享受到美味健康的饮食。
生鲜工作心得篇七
作为一名生鲜经理，我一直以来都非常热爱我的工作并且致力于不断提升自己的管理能力。在这一过程中，我积累了许多宝贵的经验和体会。以下是我对于生鲜经理工作的一些心得体会。
首先，作为一名生鲜经理，最重要的是要具备整体规划和组织能力。生鲜部门的运营有许多地方需要大量的协调和安排，例如采购、库存管理、促销活动等等。经理必须能够预见到未来的市场需求，并做出相应的安排，确保货物的及时到达。同时，还需要根据促销活动和季节性需求，合理调配货品的库存，避免过多或者过少的情况发生。此外，为了保证店内环境的整洁、卫生与有序，我也需要制定出详细的工作计划，并分配任务给员工，确保每个角落都能被照顾到。
其次，良好的员工管理能力也是一名成功的生鲜经理必备的素质。作为生鲜部门的经理，我要不断激励员工的工作热情和创造力，确保他们能够充分发挥自己的特长。我会定期举办培训和研讨会，帮助员工了解最新的市场趋势和销售技巧。此外，我也鼓励员工提出自己的建议和意见，尊重他们不同的观点，并根据实际情况作出适当的调整。通过这些措施，我建立了一个团结和谐的团队，并取得了卓越的工作成绩。
另外，沟通能力在生鲜经理的工作中也至关重要。作为管理者，我需要与供应商和客户进行有效的沟通，以确保及时获取最新的产品信息和满足客户的需求。与供应商的沟通能够帮助我获取最新的市场动态和产品价格，以便及时调整采购计划。与客户的沟通则能够让我了解到客户的需求和对我们产品的反馈，从而更好地为客户提供优质的服务。此外，在团队内部，我也非常注重与员工的沟通。我定期召开会议，听取员工的想法和建议，解决他们在工作中遇到的问题，帮助他们更好地开展工作。
除了以上几点，作为一名生鲜经理，我还要强调风险管理的重要性。生鲜行业具有一定的风险，例如商品过期、货损、季节性销售波动等等。因此，我制定了详细的风险管理计划，并推行了严格的库存管理措施。我会定期检查产品的质量和保质期，在临近过期的产品出现时立即采取相应的措施，例如降价促销或者退还供应商。此外，我还与团队成员分享了我的思考和策略，提醒大家关注潜在的风险，确保不会因为一些小问题而影响整体运营。
总结起来，作为一名生鲜经理，我时刻不忘自省和学习，通过不断积累经验和不断提高自己的能力，我能够更好地履行自己的职责并取得优秀的工作成绩。通过整体规划和组织能力、良好的员工管理能力、优秀的沟通能力以及风险管理的能力，我能够推动生鲜部门的良性发展，为客户提供更好的产品和服务，并取得可观的经济效益。我对于生鲜经理工作的心得体会，希望可以对即将进入这个领域的人们有所帮助，并能够激发更多人对生鲜经理这个职位的热爱和投入。