餐饮店发展规划书（模板17篇）

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个旧餐饮发展规划范文

民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。

我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人民币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。

再者，我们来看下年餐饮业的消费趋势：

1.餐饮品牌发展速度加快；

2.低碳成为餐饮发展流行主题；

3.餐饮人才人才呈多元化发展；

4.餐饮信息化，科学化营销加快；

5.餐饮行业发展层次呈多样化；

6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；

7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。

在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。swot分析：

strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

weakness（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

opportunity（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

threat（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对的时尚青年，传单和宣传册形式出现。

2.主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的模式建立，个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单，包含情侣套餐等，个性空间自助式，夏天推出冷饮等，具体参照一茶一坐形式，休闲交友为主，崇尚自由和交流，此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。

3.主题餐厅也承办外带形势的餐饮服务。依据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮，以情侣主题为代表，提供策划和餐饮支持。

4.餐厅的餐具以个性为主，为空置成本可以和更多的应用马克杯，个性印刷减少成本。

5.一开始客源可能不是很多，可以搭配更多的优惠，在时尚社区如loft，学校社团，商务区做体验和优惠体验活动，培养客户。

6.主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间，但由于它的新鲜感，吸引客户来说问题不是很大，但也从长远看存在主题过时的.问题，这个方面我们将建立完善的信息反馈制度，通过我们的信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向，并建立起一个类似于交流平台的系统，搜集信息。

本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

餐厅设计。

类型：餐饮。

餐厅名称：magic-box。

餐厅主题：magic。

个性空间（b区域）：个性空间，magic-box的一个创新亮点，主要为顾客（散客、家庭、中小型企业）提供空间并进行设计（可diy）呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。b区域中细分b1、b2两部分：b1个性空间大厅（舞台），b2仓库（存放布置个性空间所需要的材料）。

装潢设计：

外墙设计，普通红砖墙，不进行粉刷以及布置，仅在墙上进行涂鸦（一些魔法图案、个性涂鸦）。

主题餐厅(a区域)：

a2厨房设计，外观设计成一个蒸汽机的火车头，内部设计为普通厨房结构；

a4用餐点设计，类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计，电灯，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全设计为类似魔法学院餐厅的样式，用餐地正中心防止一个小型喷泉，并以空心圆式餐桌环绕，周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。

衔接装潢：a、b区域以活动门板连接（可以在举办大型part时同时连接两块区域）a区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。

个性空间（b区域）个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行diy因此不需要华丽的装潢。

b2仓库设计，分两小部门，第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心，控制个性空间的灯光，音效和a1吧台的信息。第二部门作为仓库，不做装饰，仅放置一些材料工具，并开设两扇门一扇通往个性空间大厅，一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进（方便实用）。

个性装潢：所有服务员以魔法师打扮。

装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲置时（无顾客租用），可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办part时，将连接ab区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会party）。

餐厅经营时间：

主题餐厅：全年开放10:00——24:00。

个性空间：根据顾客需求和实际情况开放（若开放包含在10:00——24：00之中）。

4月1日愚人节party。

6月1日儿童节party。

农历7月7日七夕节party。

10月31日万圣节party。

12月25日圣诞节party。

职业发展规划

现在，我只是一名没有丰富教学经验、没有娴熟教学技术、没有引以为荣的教学实绩的普通初中地理教师，但我相信：成功是一种忍耐，需要在实践中不断磨练，最终成为人生中一笔精神财富。

优势：

喜欢思考问题，有一定的分析能力;

有寻根究底的兴趣，一定要将事情想清楚;

有浓厚的学习兴趣和很强的学习愿望;

做事认真、踏实，生活态度积极，善于发现事物和环境积极的一面;

有责任心、爱心，并且喜欢工作;

待人真诚，乐于与人交往和沟通;

心思细腻，考虑问题比较细致、周到。

弱势：

竞争意识不强，冒险精神不够;

做事不过果断，尤其作决定的时候容易犹豫不决;

做事有时拖拉，不够雷厉风行;

对应酬不感兴趣;

工作、学习有些保守，学习速度较慢;

创新能力有待提高。

优势方面：

将来会是一个忠于教育事业，热爱教育事业，尊重、信任、理解学生，相信每个学生都能成才的教师。

学习之余不忘充实自己，喜欢阅读与研究，包括理论知识和先进的教学理念。较容易接受新事物。勇于探索，能吃苦，有上进心。

不利因素：

平时忙于上课，一定程度上造成对学生和教材深入研究的时间不够宽裕。

借鉴他人和外地教学经验不够。

对于科研还是停留于表面，没有能够深入的实施，还走在科研型教师的起点上。

发展目标

一、明确自我发展目标

明确作为教师的基本要求和发展方向，树立正确的价值观和责任意识。

1、加强理论学习，提高自己的政治思想素质，积极参加各级各类的师德教育实践活动，主动向老教师学习，向同行教师学习，在实践中提高自己的师德表现，树立扎实的工作作风。

2、在学校拜老教师为师，积极听课、说课，在师傅的指导下，扎扎实实地进行学科教学，掌握教学规律，从实践中获得专业技能的成长。

3、学习是教师成长的源泉，只有在不断的学习中，我们才能获得进步。在我需要不断学习，扩大自己的知识面，从而使理论服务于实践，提高自己的教学基本功。

二、加强教育技能培养，提高班级管理能力，强化自我修炼

1、学科课堂技能是立足讲台的关键，这就需要我们向成为研究型教师方向努力，要善于在教育教学实践中发现问题、分析问题，总结经验以指导教育教学实践活动，使提高教育教学质量的得到最优化，切实打造“效率课堂”。

2、在教育技能基本熟练的基础上，积极参与班级管理工作，提高班级管理能力。

3、要给学生一桶水，自己必须要有一池水，也许一池水也是不够的，因为学生对知识渴望是永无止境的。对于始终站在流行时尚前沿的设计来说，始终需要教师保持对时尚新动向的敏感度和掌握度。在扎实的学术根底与理论底蕴之上，我觉得不断加强学习、进修，始终将专业化水平与时代接轨是十分迫切和必要的。

三、教学相长，教研并进，形成自我教学特色

1、能基本熟练地教育教学技能，积累教学经验和提高反思能力，在反思的过程中不断调整自己的教学行为，在教育教学过程中形成自己的特色。

2、时刻关注教育界的最新动向，通过各种信息传播手段广泛获取现代教育教学信息和教育教学改革经验，进一步加强教育理论学习。

具体措施

1、牢记教师使命，树立两种意识

时刻牢记教师的神圣使命，始终尊重学生的自由发展。将教育作为幸福人生的一个支柱，帮助学生们理解幸福、创造幸福，这是作为教师最本源最重要的目的。

选择了教师这一职业，就需要懂得追求学生的成功才是自己人生成功，所以就需要树立奉献意识和责任意识，启迪学生的智慧，塑造学生的心灵。

2、树立终身学习的观念

通过学习提升师德修养，丰富知识结构，增强理论底蕴。多听老教师和同行的课，积极向同教研组前辈取经，吸取他人的长处，不断提高教学能力，努力使自己的教学质量达到优良的水平。

3、乐于动笔，提高教育科研水平

课前积极钻研教材，理清教学内容路基顺序，做好充分的备课工作，认真备好每一堂，备好每一个学生的课，备好课堂的教学教法。课后做好教学后记与教学反思，把课堂中最精彩及最难忘的片段及时地记录下来，积累日后教学论文的素材。

在今后的生活和工作中，我将努力按照自己的规划在岗外上一步一个脚印，踏踏实实地实现自己的理想。

职业发展规划

职业发展是针对个人的，个人职业目标的确立是一个复杂的动态选择过程，并受以下因素的影响和制约：

来自社会外在环境的影响因素包括：政府、法规、政策、税收方案、教育系统、职业经济收入、舆论导向、社会认同的“职业等级”，以及深植于人们头脑里的文化观念对个人职业生涯目标的选择和行动计划的影响。

个人职业发展规划的确立，总是同自身的成长经历和家庭环境相关联的，个人在成长过程中，会根据自己的成长经历和所受教育的情况，不断修正、调整，并最终确立职业理想和职业计划。

职业前准备包括：获得一定学历、取得一定成果、得到一定荣誉、建立一定的社会关系

正确确立职业发展规划是实现职业计划的前提，确立职业发展规划应考虑：

1、 如何使个人职业发展规划同社会发展规划一致。

2、如何使个人职业发展规划符合组织发展目标。

3、如何结合自身特点来制定相应的职业发展规划。

4、可供利用的资源和条件有那些。

职业发展阶段，是指个人职业生涯中具有各种不同特征的不同时期。这些不同的特征主要体现为具有不同的工作职业、工作单位、工资报酬及工作活动方式等。

职业生涯发展阶段根据个人不同时期的特征差异可分为5个阶段：探索期、建立期、职业中期、职业后期和衰退期。

1、探索期。

受各种因素如家庭、所受教育、个人理想目标、社会需要等影响，人们在找工作以前就确立了自己的职业选择范围并朝一定的职业方向发展。

2、建立期。

该时期始于寻找工作和找到第一份工作，处于本阶段的人必须学会如何适应组织生活，学会与同 事相处， 学会如何工作，并学会逐渐改进工作表现并从错误中吸取教训。

3、职业中期。

该时期个人的绩效水平可能持续改进，也可能保持稳定，或开始下滑。成功地经过一个转换阶段挑战的人，可能获得更大的责任或更多的奖励，而其他人可能要重新评价自己的能力和变换工作或寻找另一种生活方式。

4、职业后期。

对于顺利通过职业中期阶段的人而 言， 该时期他们可以有所放松，并扮演师长及元老角色， 与他人共享自己丰富的知识和经验，向组织证明其存在的价值。

5、衰退期。

随着人的体力和脑力的衰退，工作活动的进程逐渐停止，个人必须培养自己成为新的角色，此阶段对每个人来说都是很难的，它会使早期阶段获得成功的人感到失去认同 感，对组织和新进员工产生一种敌意。因此，对处于衰退期的员工， 组织有义务引导他们适应新的环境，并给予他们一定的关心。

员工在组织中职业发展道路可能的运动方向有3种：纵向的变动、横向的变动和向核心的变动。

职业生涯的纵向变动是指组织内部员工个别职位的升降和工作等级的活动。它体现为员工得到一系列的提升和发展， 如由营销员到部门主管， 再到总经理。在这种变动过程中， 只有极少数才能达到他们最初所确立的职业生涯的最终等级。

职业生涯的横向变动是组织内部人员工作职业跨越职能边界的变动， 如由工程技术转到市场销售等。这种变动有助于扩大个人的专业技术知识与经历，为进一步深入、精通某一专业打下扎实的基础。在组织中， 中层管理人员工作职务的轮换通常是沿着生产、市场和人事部门等这种横向方面来变动的。各组织通过把这些中层管理人员轮换，放在各职能部门担任一定职务，然后在提升到掌管全局的管理工作职位上来。

向核心变动是由组织外围逐步向组织内圈方面变动。这是一种非正常的但影响很大的活动方向。它指的是员工虽未获得正式受职晋升， 仍处于较低层级，但通过某种非正式的联系， 获得上级领导的信任和友谊，从而 得以接近企业决策核心而 增大影响力，通常来讲，那些具有专业知识、信息和特长的人，易于向组织核心发展，这种方向的变动对于组织员工职业发展的重大影响不容忽视。

在实际工作中，员工在组织中的实际变动是混合式的，即兼有纵向、横向和核心方向的变动。

职业发展是针对个人的，个人职业目标的确立是一个复杂的动态选择过程，并受以下因素的影响和制约：

1、社会环境影响。

来自社会外在环境的影响因素包括：政府、法规、政策、税收方案、教育系统、职业经济收入、舆论导向、社会认同的“职业等级”，以及深植于人们头脑里的文化观念对个人职业生涯目标的选择和行动计划的影响。

2、个人成长与家庭因素影响。

个人职业发展规划的确立，总是同自身的成长经历和家庭环境相关联的，个人在成长过程中，会根据自己的成长经历和所受教育的情况，不断修正、调整，并最终确立职业理想和职业计划。

3、实现职业计划的职业活动。

（1） 职业前准备包括：获得一定学历、取得一定成果、得到一定荣誉、建立一定的社会关系。

（2）职业求职。包括：准备个人简历、设想工作种类、了解用人单位情况、收集用人信息、参加面试、进行工资谈判等。

（3）职业努力与再选择。在选定单位和职业后，个人应通过争取最佳业绩，扩大自身影响， 获得晋升机会来实现职业计划。

职业发展规划

餐饮发展心得体会

餐饮行业作为服务型行业之一，在我国拥有着广阔的市场前景。随着社会经济的快速发展，人们对生活品质的要求也越来越高，对于美食的需求也日益增加。作为一个在餐饮行业工作多年的从业者，我深刻体会到了餐饮发展中的一些心得和体会。

首先，精心策划的菜单是餐饮发展的基石。餐饮业的发展离不开菜品的创新和研发。作为一个餐饮企业，必须要深入了解顾客的需求和喜好，不断研发新的菜品来满足他们的期待。同时，还要对市场进行调查和研究，了解竞争对手的菜品和价格，进而调整自己的菜单，提供更具竞争力的菜品。一个合理安排的菜单能够吸引更多的顾客，也能让顾客对我们的餐厅有更多的信心。

其次，质量和口味是餐饮发展的生命线。无论是高端餐厅还是小吃摊位，无论是环境优雅的西餐厅还是街边烧烤摊，质量和口味都是吸引顾客的关键。一个餐饮企业要想在市场上立足，就必须要注重菜品的质量和口味。首先要购买新鲜的食材，确保菜品的新鲜和卫生。其次要保持独特的口味，让顾客吃得舒心、吃得开心。只有做到了质量和口味上的卓越，才能够吸引更多的顾客，从而推动餐饮业的快速发展。

再次，服务质量是餐饮发展的关键。餐饮业不仅是提供美食的地方，更是一个为顾客提供优质服务的场所。服务的质量关系到顾客对我们的餐厅的评价，关系到顾客是否会再次光顾。作为一个餐饮从业者，我们要始终保持微笑和亲切的态度，用礼貌的语言与顾客沟通。在顾客就餐过程中，要关注顾客的需求，及时主动地提供帮助。同时，还要及时处理顾客的投诉和意见，及时改进。良好的服务质量能够给顾客留下好的印象，帮助我们赢得更多的口碑和市场份额。

最后，市场营销是餐饮发展的重要推动力。在餐饮行业，市场营销是取得成功的关键所在。我们要根据市场需求和顾客喜好来制定合理的市场营销计划。首先要确定目标顾客群体，然后制定相应的市场推广策略。我们可以通过门店周边的广告宣传、社交媒体的推广，以及与当地企业的合作等方式来提高曝光率和知名度。同时，还要针对顾客的偏好推出优惠活动和套餐，吸引更多的顾客。通过精准的市场营销策略，我们能够提高餐厅的知名度，增加顾客的数量，推动餐饮业的快速发展。

总之，餐饮发展需要精心策划的菜单、质量和口味上的卓越、优质的服务质量以及精准的市场营销策略。只有做到这些方面，才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地，取得成功。作为一个餐饮行业的从业者，我将继续学习和总结经验，不断提升自己的专业能力，为餐饮行业的发展做出更大的贡献。

餐饮发展心得体会

随着社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对饮食的要求也日益增加。餐饮业作为服务行业的重要组成部分，在过去几十年里经历了迅猛的发展。过去，人们对餐饮的需求更多是基本的三餐，而现在，顾客们对餐饮业的要求已不再满足于简单的吃饱饭，更希望享受美味、新鲜、健康的饮食体验。因此，餐饮业必须不断改变和创新，才能满足顾客们的需求。

二、顾客体验的重要性。

顾客的需求和口味各不相同，他们更加注重的是全方位的餐饮体验。不仅仅要吃得饱，更要吃得好。因此，餐饮业必须注重在口味、环境、服务等方面做到更好，给顾客们提供一个全面满意的就餐体验。在这一点上，餐厅的装修和环境对于顾客印象的产生起着至关重要的作用。营造出具有特色和良好氛围的餐厅环境是吸引顾客的重要手段之一。

三、新鲜食材与健康食品的需求。

在餐饮业的发展过程中，新鲜食材与健康食品的需求变得越来越重要。人们开始更加注重餐厅所使用的食材的新鲜度和来源，希望能享用到健康、绿色的食品。因此，餐饮业需要加强与供应商的合作与沟通，确保所使用的食材的质量和安全。在菜品的制作过程中，也需要注重烹饪技巧的创新和改进，以保留食材的原汁原味，使菜品更健康、美味。

四、网络技术在餐饮业中的应用。

随着网络技术的快速发展，餐饮业的订餐平台也随之出现。通过订餐平台，顾客们可以在任意时间、任意地点进行订餐，这极大地方便了他们的生活。同时，餐饮业经营者也可以通过订餐平台更好地掌握顾客的需求，提供更有针对性的服务。比如，通过分析订餐数据，可以发现顾客的消费习惯和口味偏好，进而制定更加有效的营销策略。

五、发展餐饮业要注重创新与改进。

餐饮业的发展虽然迅速，但市场竞争也愈发激烈。在这样的环境下，餐饮业经营者必须时刻保持创新和改进的态度。比如，可以引进新的菜品，不断尝试新的烹饪方法，以吸引顾客的眼球。同时，在顾客体验方面也要努力创新，比如提供个性化的服务，增加顾客参与感和满意度。只有不断进行创新和改进，餐饮业才能持续发展，保持竞争力。

总结起来，餐饮业的发展需要注重顾客体验、健康食品以及创新与改进。随着社会的快速发展，餐饮业必须不断适应顾客的需求和潮流，才能赢得市场和顾客的青睐。未来，随着新技术的应用，餐饮业的发展变革会进一步加速，我们应该保持警惕并及时调整自身的发展策略，以应对未来的变化。

餐饮发展心得体会

当今社会，随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，餐饮业得到了极大的发展和壮大。餐饮业的发展不仅仅是为了满足人们基本的生活需求，更是为了迎合人们日益增长的消费需求和多元化的口味需求。现代餐饮业不再被局限在简单的食物提供上，而是强调食物、用餐环境和服务的综合体验，这也是餐饮发展中的一个重要变化。

二、注重差异化经营。

随着餐饮业的竞争加剧，传统的餐饮模式已经难以满足顾客的需求，因此，注重差异化经营成为了当前餐饮行业的一个重点。通过提供独特的菜品、创新的用餐环境和个性化的服务，餐饮企业能够吸引更多的顾客，提高顾客的满意度和回头率。差异化经营可以帮助企业脱颖而出，获取更多的市场份额，实现可持续发展。

三、重视品牌形象建设。

在餐饮业竞争激烈的环境中，一个好的品牌形象非常重要。从食材的选择、烹饪技艺的传承到服务态度的习得，餐饮企业都需要通过品牌形象的建设来增加顾客的认同感和忠诚度。一个好的品牌形象能够给顾客留下深刻的印象，并且通过良好口碑的传播效应，吸引更多的潜在顾客。因此，关于品牌形象的建设，餐饮企业需要做到真实、独特和有趣，以便获得顾客的认可和喜爱。

四、提升服务文化的力度。

在现代餐饮业中，服务文化的重要性不言而喻。优秀的餐饮企业不仅仅提供美食，更注重提供舒适的用餐环境和优质的服务体验。当顾客在餐饮场所得到良好的待遇时，他们会感到宾至如归，从而留下深刻的印象。因此，餐饮企业应该重视员工培训，提升员工的服务意识和服务技能，加强与顾客的沟通交流，建立良好的顾客关系，并且不断改进和完善服务品质，确保顾客得到最佳的用餐体验。

五、适应时代的发展趋势。

随着科技的不断进步和便利化生活服务的兴起，餐饮业也开始向数字化和智能化发展。移动支付、外卖配送等新兴业态的出现，为餐饮行业带来了新的机遇和挑战。餐饮企业需要紧跟时代的发展趋势，借助新技术和智能设备，提高生产效率，提升服务质量，满足顾客的多元化需求。同时，餐饮企业还需要关注环保和健康的概念，注重餐饮安全，推出健康饮食和可持续发展的菜单，以适应社会的新需求。

总结起来，餐饮发展需要注重差异化经营、品牌形象建设、服务文化的提升和适应时代发展趋势，以引领行业变革并满足顾客的需求。在未来的发展中，餐饮业将面临更多的挑战和机遇，只有不断创新和改进，才能在激烈的市场竞争中取得更大的发展。

职业发展规划

如今，职业发展教育课程已经结束，在这几年的学习中，我学到了很多，经过老师的教育和指导，我对自己的职业发展以及以后的路怎么走有了一个初步的认识。在课堂上，老师为我们深刻剖析了当前的就业形势，对我们以后的职业发展给出了意见。

随着我国市场经济的建立和完善，经济全球化不断深进，科技进步日新月异，综合国力竞争日益激烈。在高等教育大众化的背景下，高校毕业生的就业形势日益严峻。社会对人才的需求及对大学生职业素养、职业技能的要求日渐提高，大学生就业指导和职业教育已引起 了高校和全社会的广泛关注。构建大学生职业教育与发展服务体系， 有助于提高大学生的就业率，提升大学生就业质量是解决大学生就业问题的长久之策。为顺应形势，高等学校应不 断加强大学生职业教育，切实提高职业教育的针对性和实效性，满足社会对人才的需求和学生自身成才的需要。职业发展教育这门课指导和帮助学生完毕学业，促进全面发展按照国家的教育方针、 培养目标、培养规格的要求，指导和帮助学生在学制系统中完成学习任务，完毕学业。并在此基础从理论和实践相结合的高度上告知学生全面发展，并逐步确立职业生涯设计目标，并从思想上、能力上和心理上预备求职。

通过对本课程的学习帮助我们树立正确，科学，理性的职业观，就业观和创业观，加强职业修炼，提高职业素养，不断提高自身综合素质和增强 求职就业的竞争力，顺利融入社会，搞好职业生涯管理，努力实现人生职业理想，进而促进人生全面发展的一种教育教学活动。帮助我们正确地把握目前就业市场的需求形势和国家、各省市有关大学生就业的制度和政策，按照社会需求确立就业期望和就业心理，树立正确的择就业观念和就业取向，了解大学生就业程序， 把握一定的就业技巧，以保证毕业生顺利就业。同时，进行相关的职业知识、道德、素质教育，使学生了解我国目前的就业趋势和职业必备素质和技能，尤其是了解独立创业必须具备的素质和能力，使学生在毕业后能够进行独立创业，为国家排忧解难。

因素进行分析、总结和测定，以确定一个人的事业奋斗目标并选择实 现这一事业目标的职业编制，相应工作教育和培训行动方案，且对每一步骤的时 间顺序和方向做出合理安排的过程， 总之就是一个人对其一生中所从事职务相继 历程的预期和计划。所以作为即将走入社会的大学生，我们要做好自己的职业生 涯规划，因为让我们认清自己，明确自己的目标并为之不断地挑战自我、超越自我，为将来走入社会做好准备。

在以前的学习中，我们由开始的对职业定位模糊；对自己不了解，不能正确 地评价自己；以及对面对社会因素干扰时的茫然。逐渐的对我们将要面对的职业 有了一定的了解，相信我们在明年面对社会各界的招手时能够更加的从容选择自己喜欢并适合自己的职业。在选择职业的过程中，我们首先要针对自己的实际情 况，做好自己的职业定位，规划自己的职业生涯；其次，要根据自己的专业、技 能、综合能力和社会用人单位的要求，确定自己的职业定位；另外，我们还要排 除各种外界干扰，如果自己和用人单位彼此都很满意，就应该早做决断。尽快签订就业协议；再者，就业过程是一个复杂的过程， 往往会遇到这样或那样的困难， 这就要求我们毕业生努力培养良好的心理承受能力，勇敢地迎接选择未来生活的种种挑战。

现在的我们，要在在工作前不断的武装自己；同时我们正在经历着一次毕业前期的思想和就业观念的重大转变。我们要不断学习，不断进步，使得我现在所订的职业生涯规划行之有效，我们就必须在这个计划的基础上根据社会环境的变化适当地调整与修订。修订人生目标，变更我的计划与措施，以此来达到最好的人生状态。我们要把个人选择与社会需要相结合，用理性的眼光来看待问题，在拥有实 力的同时加倍努力，不断学习新事物，做到思路清晰，行动一致，才能有一个美好的将来。

餐饮创业规划计划书

餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。

快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。

应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。

让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。

二、新都周边的市场调查。

从西环路周围餐馆的分析：

1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。

2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错。但味道已经过时。最重要的两个都个致命缺点。就是性价比不高。

两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右。在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。

3、周围的餐馆很少用到营销策略。除德克士。有很多策略都可以象德克士学习。

现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以“诚信、服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。

四、店铺主要策划：

1、找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。

2、招聘三名厨师和4名服务员。在学校招收一到两名学生做兼职。

3、装修一定要大方得体。有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。

4、在为开张之前，有一定的广告宣传。自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受，不用说，他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单。招数虽然有些过时不过效果好很实惠。（可用兼职）。

5、对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个花样的特色，来吸引顾客。

6、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

7、我们的质量、服务、环境要做到一流的。

8、为了提高服务质量，就得抓好员工这一关，让他们真正的容入到服务中来，以“良好的服务，积分制”如果积分越多，在月末的时候奖金就越多。赏罚分明不管谁做错了都要自己负责要不马上走人。

9、在经营中，可以在某一个时期，进行营销活动，来吸引更多的顾客。

五、具体预算开支。

1、打铺费预计费用5万一般会送2个月以上。

2、装修自己监工加材料预计费用2万5。预计（2o）天装修好。

3、炉具预计费用两万。

4、餐具+杂物预计费用6000。

5、广告预计费用1000。

6、如果想同时容纳60人。打桌子或沙发400一套（1*4）也就是30套预计费用1万2。

7、房租一次交3个月房租按新都价15元一个平方200平方预计费用在30003个月也就是9000。

8、招聘三名厨师（大厨师1名预计费用1500—1800。切配一名700。杀手一名500。）和4名服务员（600），在学校招收一到两名学生400，做兼职。

9、第一个月的进货费现在不太清楚。

10、不加第一个月的进货费是：12.84万。

六、风险分析：

1、上座率不够：

可能是宣传。口味。服务。店面形象。都有不足。应即时纠正以避免风险的纯在性。

2、价位定低。（货价过高。求过于供）：

价位适当抬高。或与供货商再谈价格。

3、在同一地区出现和我们一样的店铺：

我们要做的是抓住老客户尽量拉住新客户多搞优惠活动。把服务与质量品质更加提高。

4、资经回笼太慢：

多搞活动。因为此时因该走上轨道。谁机应变才是最重要的。

七、每天开销：

1、每天开销。进货比如是1000（不太清楚这看厨师定的什么菜来决定原料和菜）。

2、每月的房租打2700是每天90。

4、水费打1.2一吨15顿左右每天是18元。

5、员工工职一共是5400/30=180。

6、不可遇见费每天20。

八、投资回笼：

1、一天预计60客人一人36*60=2160。

3、人5w/232.3=215.2天回笼资金。

九、扩张计划：

再未来的两年内纯利润每人每年在8万左右就可以开第二家或第三家店。

餐饮创业规划计划书

西餐：

1，高档餐厅：讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2，快餐店，如麦当劳，肯得基等。适合青少年消费。

中餐：

1，酒店：以规模经营取胜。

2，小酒店：以特色招牌菜取胜。

3，连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。

4，大排档：以价廉物美，随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

一“粥”字典解释：

稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥，玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病,养生美容.由于种种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。

二.市场研究及竞争状况。

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥(红)豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点：不是稀饭，是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信，满足人们心理上的需求，使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来，抢占商机。

三.消费者研究。

1.对象：一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人。

2.主要益处：营养，卫生，口感好，保健，食疗。

3.主要场合：早餐：经济实惠，营养的早点。配合干点销售。正餐：除以上作用外，重点是医院，学校。夜宵：给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)。

4.重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康，省时，省力，使消费者有占便宜的感觉。

四.主要产品：

300余种粥及干点62款轮流供应(配方及制作方法另告)。

配套产品62款。

1糕类36款2饼类16款3其他类10款。

优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点：因配料众多,初期采购稍麻烦，推广需要过程。

2.卤菜：各地特色卤菜(如四川卤菜，武汉的鸭脖，南京盐水鸭，开封桶子鸡，江浙糟菜，广东及湖南的烧腊，熏菜)，鲜族泡菜等。

3.各地特色小吃：

1.北方风味：东北李连贵熏肉大饼，海城馅饼，大连枣泥蒸饼，天津母子丁香饼，十锦烧饼，煎饼果子，承德的混糖锅饼，鲜花玫瑰饼，北京的一窝丝清油饼，内蒙的哈达饼，西安的肉夹馍，萝卜饼，秦镇凉皮，黄桂柿子饼，山东滨洲的锅子饼，济南的千层饼，周村酥烧饼，孔府桂花饼，等等。

再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个创业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了创业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局，也是写作过程中重要的行为指导。

另外，对于创业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论、粘贴拼凑，还是要严格按照创业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的创业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题，即企业是“做什么的”——主营业务是什么;“谁来做”——管理团队如何组成，如何管理;“怎么做”——如何组织生产、销售、运营等等。

还有，对于创业计划书里面的财务和融资部分，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了创业计划书的本意，即企业融资，不是项目融资!

此外，在财务预测中，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。

最后，需要再一次强调创业计划书的写作目的是突出企业的投资价值，而这个目的需要贯彻在创业计划书的每一个部分和言语当中，整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在创业计划书的写作当中，一定要突出自己的生存和发展能力——对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力，最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。

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餐饮创业规划计划书

发展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。

二、市场分析。

社会生活节奏加快，使快餐业的存在和发展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业发展十分迅速，但洋快餐充斥使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

调查表明，当人均收入达到美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的发展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济发展而进入高速发展的阶段。

目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，基本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的发展向来是以价格低廉而著称的，是大众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非大众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。

但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的市场机会。只要我们能抓住这些市场机会，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并发展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业计划，是极有可能成功的。

三、实施方案。

1.快餐服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2.目标市场的定位。

大众能接受的中式快餐业。顾客群：上班族+儿童+休闲族+其他。

3.市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

(1)虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念，内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供给上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待服务也是虚拟的，靠的是电话定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线电话运送业务由统一的公司小巴和服务人员负责运送。

(2)流动快餐公司---早餐策略。

针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和服务人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。

因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。

(3)快餐公司形象策略。

在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告计划，从公司的特点出发，力求共性中个性。

由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期发展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据发展，辐射全国经营。

发展初期，大力发展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司服务，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力发展公司全面的服务策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力发展前厅就餐的快餐经营模式。

五、投资收益。

2、饮品部门。

――主要经营咖啡。

咖啡，自从引进国内之后，一直备受大家亲睐。茶余饭后，更是聊天谈事，消磨时光的好方式。有需求就有市场，咖啡店，便如火如荼。：

一、背景(项目可行性解析、项目概要)：

在校园里，越来越多人更关注私人强健，并且大家更愿意找一个环境优雅的地方restthemselves.据医学研究陈说指出，咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。咖啡对人体并没有想像中的危急;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。自信喝咖啡的人会越来越多，并会有年老化的趋向。咖啡店除宣扬咖啡之功用外，还以“阅读、音乐、怀旧”为咖啡店的主题。

二、宗旨(项目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，我们更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计3年左右发出总投资本钱，并慢慢着手获利，在两年后每月除税纯利抵达两万元，并在四年后能开设另一所主题咖啡店。成为本区域以商务休闲为主、分身情调消费的带领性品牌咖啡店，时髦消费场所。开店工期条件：1个半月。本钱条件：项目总投资约为30万元公民币。

三、市场解析(项目可行性解析)：

现今市场重要被星巴克、上岛咖啡等垄断。但由于这些咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人、大学生。所以我们以为开设自助式主题咖啡店能抵达年青人的需要，且有很多发展空间。另外:据网上的青少年饮食习气探访，接近八成的受访者都有帮衬咖啡店的习气:而且半数受访者均匀每月帮衬三至四次.有近四成的受访者大都帮衬品牌咖啡店。而且环境和精神素是他们帮衬的重要源由。探访还发现，教育水准、家庭月支出和饮用咖啡的频次展现显着的正相关。这意味着咖啡这种东方传入的饮料在中国海洋是一种标志优势阶级的生活方式。咖啡消费市场发展迅速，已经成为都会消费一大潮流，创业。市场前期培育已经终止。而且人们的咖啡消费档次越来越高，纯粹速溶咖啡己远远不能餍足消费者条件了，消费者着手认知咖啡的品牌、气概和分明如何享用咖啡带来的乐趣。“特色咖啡”无疑是方今整个咖啡产业的支流，发展相当迅速。

四、地点与装修(项目质量条件)咖啡店的地址条件是环境精美，或有成型的商圈。借助人家的商圈，以此来抵达本身的经营获利。喝咖啡属于文娱休闲的交流活动，典型的区域重要有购物大旨、电影院、高档社区、写字楼、高校等。联合alice&firmpapa是商务、休闲咖啡专卖店的特性，将咖啡店地址定在广州大学城里。且近期广佛地铁开明，大学城地铁交通荣华，也可能吸收更多的外区顾客。

用早餐的顾客提供了便利。咖啡店将设立特色黑板墙，供来宾实行即兴之作，可能有绘画、文字，将成为来宾的情感渲泄地还将设立一个小投影，用来播放电影，让来宾感触就像在家里一样紧张自在。墙壁上除挂上各种咖啡的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。假如有条件:我们将在店内放置一架钢琴:营建更好的气氛:也可为顾客提供一个展示自我的平台。

近来出现一种“以物易物”的主题咖啡店，顾客可带上平居不消的物品到店内与人实行商酌换取，各取所需。如今，人们生活太枯燥，他们须要一个能唤起他们感情的位置，他们可能在这里探求旧物纪念，始末物品生意业务结识友人。我们也打算鉴戒开展这种特色供职，吸收更多的顾客。为了包容更多的顾客，我们将购入八张的长方形四人木制餐桌，自信这比圆桌对比更减省空间。另外，我们会购置十六张布制沙发和十多张靠背椅，看看计划书。希望顾客能在一个舒适的环境下享用我们的咖啡。

在水吧和支付食物柜台布置上，除要放置咖啡机外，水吧设有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器，更将加设玻璃吊柜，以摆放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修饰。我们将把蛋糕及质料放在购入的橱窗雪柜内，曲奇则放在暖炉内，网上创业计划书。柜台更设有职业位置供店员在顾客前制造自选水果蛋糕。厨房设有两个h炉、一个大型雪柜、洗手盘和一般厨房器械，如刀子、器皿等。咖啡店设有男、女洗手间各一，以明净为主。

五、重要消费人群(项目可行性解析)咖啡屋面向的消费集体重要是大学里的师生:学生家长，瞻仰人士，小资情调的消费者及局部学生情侣，年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们没有家庭经济承当，又易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合他们不过。另外，番邦游客也是本咖啡店的顾客对象。

餐饮业发展案例范文

工作中，魏雅静将课堂上学到的知识与实践相结合，很快摸清了餐饮业的经营门路。2012年底，她跟同学合伙开了一家包子铺。由于堂哥经营着多家包子铺，所以从进料、配方等多个方面她能得到堂哥的帮助。卖包子让她赚了一些钱，但后来面临拆迁改造，她不得不放弃。

在酒店打工时魏雅静注意到，客人们都很喜欢点红烧鸡块这道菜，而且喜欢配米饭吃。包子铺关门后，她动了做鸡米饭的念头。2013年3月，她用包子铺赚的几万元在*度市区租下一个门头，又向堂哥借了几万元进行装修，开起了这家快餐店。“小魏特别用心，我跟她年纪差不多，但我真是佩服她。”快餐店员工小王透露，为做到口味统一、口感纯正，开业之初魏雅静反复调整配方，“她一边做一边尝一边改，光鸡腿就吃了两千多个。”小王说。经过数百次反复调味尝试，魏雅静最终配制出自己的食谱。据魏雅静介绍，一份鸡米饭最便宜15元，目前她每天的营业额都在3000元左右，而好的时候能达到5000元。

“如今专科生或中专生想找一份满意的工作比较难，所以我也想带动他们一起创业。”采访中，魏雅静说，现在快餐店里有7个员工，4个是毕业不久的大中专生。快餐除了要有好的口味，还要“快”，为此魏雅静下足了功夫。“一份鸡米饭保证6分钟完成。”她采取的方法是用高压锅闷压，再用砂锅收汁，既保证了速度，又保证了口味。为了提高销售量，他们还做起了“外卖”。

“我父母亲起初都在我们镇的供销社上班，后来双双下岗，我知道贫困的滋味，所以赚钱了就想帮助一下像我一样的孩子。”从创业之初，魏雅静就决定了每卖出一份快餐，就从利润里拿出一毛钱，捐给需要帮助的儿童。2013年，魏雅静一共卖出了6万份快餐，拿出6000元送到*度市开发区实验小学的6名贫困小学生手里。魏雅静决定今后加盟的分店也会将这个“一毛钱”传统延续下去，让更多的人得到帮助。

现在创业的主力就是90后，他们对未来充满着期待，也充满着冲劲，加盟创业，选择快餐这类行业，也有着非常不错的优势。上面说到的90后女孩卖快餐年赚30万的故事，就是一个小本创业，快速赚钱的成功例子。

规划餐饮心得体会

餐饮规划是一种不可忽视的策划工作，它能够为客人提供质量优良、健康丰富的餐食。为了做好规划餐饮工作，需要具备丰富的经验和实践技巧。在实际工作中，我逐渐积累了一些经验和体会，下面就是我的餐饮规划心得分享。

第一段：规划是关键。

在餐饮规划的初期，规划起至关重要，建议在确定餐饮规划方案前，先请注意客户的需求。这包括客户的口味偏好，饮食限制，健康功能等。在了解客户需求的基础上，可以选择适合客户的菜系和食材。同时，必须熟悉当地和时令食材，以便使用新鲜、健康的食材制作营养美味的餐饮。制定餐饮规划时，还必须考虑到定量和成本计算的因素，以避免餐饮成本过高或浪费情况的发生。

第二段：菜品选择非常重要。

菜品选择是规划成功的关键因素之一。必须清楚地了解客户的口味，选择适合客人喜爱的菜品系列。某些顾客可能会因其文化、宗教或地区的背景而对某些菜品有限制，所以在规划菜品方面要避免不当的安排。此外，菜色的搭配也是一门艺术，需要注意菜色色彩的搭配和协调。从而达到口感和视觉效果的完美结合。

第三段：餐饮保障需要做好。

餐饮规划中一个非常重要的部分是餐饮保障，相比部分餐饮的管理和安排，餐饮保障是尤为必要的。对于部分餐厅来说，要按规律安排清洁和消毒，以确保在安全和健康的环境中提供餐饮。同时，维护良好的设备和材料也是餐饮持续的关键。如果餐饮保障方面能够做得很好，表现出良好和贴心的餐饮服务，能够向顾客传达出管理良好，关注细节的简约信息，让顾客有好的印象。

第四段：服务是关键。

餐饮服务是规划中的最后一个步骤，但也是最重要的步骤。通过优质和符合顾客口味的服务，能够留下深刻的印象。所有餐厅员工都应该接受相关的培训，以提高他们的服务力和质量。员工必须熟练掌握服务流程，了解顾客的口味。此外，员工还应该掌握服务技巧，能够向顾客提供专业的服务。总之，服务是吸收顾客信任和回头率的重要因素。

第五段：结语。

餐饮规划是非常重要的策划工作，需要深入了解客户需求，合理规划菜品和服务，以提供优质的餐饮服务。餐饮规划的重要方面包括较高的关注度和精准度，需要仔细地考虑并实施相应的行动计划。通过规划良好的餐饮管理，不仅能提高了顾客体验，让他们流连忘返，同时也能够增加餐饮销售额。为了让餐饮业取得长足的发展，必须把规划餐饮作为一项重要任务来加以实施。

职业发展规划

好的开始等于成功的一半，因此进入职场前，我们首先要明确自己适合做什么，想做什么，应该怎么去做。职业发展规划对每一个职业人都是必不可少的，对刚入职场的年轻人来说，更是至关重要。合理的规划好自己的职业发展之路，可以让自己更直接更快速地走向成功，避免走弯路，甚至误入歧途。

常言道，性格决定命运。我的性格不算内向，但也不是很外向，我不喜欢过于外向的工作。我的专业是机械制造及其自动化，我认为我比较适合与我的专业相关的技术类工作。根据公司的需要，我想我也可以尝试适合自己的其他工作。

现阶段，我应该尽快适应从学校到社会的角色转变。首先学习公司已有的钻机，重点是钻机的结构、各重要部件的功能和工作原理、各零部件的加工与装配的工艺等。将现场的钻机实物与课堂的理论学习相结合，遇到疑难问题，应该勤思考，多看书，课上向老师提问，课下向其他前辈请教。然后熟悉公司设计人员使用的inventor绘图软件和ansys分析软件，并且结合图纸深入学习，为以后的研发工作打下基础。在这个过程中，英语学习也是一个很重要的环节。一方面是口语，我的口语不好，需要加强练习；另一方面是专业英语，尤其是钻机的设计和使用中涉及的专业术语。

1-3年内，努力学习专业知识与技能，不断提升自己，逐步给自己定位，找到自己合适的位置。在这个过程中要积极主动，争取参与项目，这是锻炼提升自己能力的机会。从小部件、小系统的设计开始，逐步达到能独立工作的能力，在不断适应工作的过程中，我会结合我的专业和与工作相关的特长，来确定我的发展方向。在我的性格上，很欠缺积极主动，这一点是我在以后的工作中应该努力改正的。这一阶段，我将中级工程师作为我在专业领域的发展目标。

3-5年内，当我的专业能力达到一定高度后，继续提升专业能力的同时，也要开始学习一定得管理知识。这样可以继续从事专业上的工作，也可以在公司需要的时候，逐渐向管理岗位转型。一方面要考虑公司给我个人的职业定位，另一方面也要考虑公司的岗位需要。这一阶段，我将高级工程师作为我在专业领域的发展目标。

5年之后，找到了职业定位，要做的就是沿着自己的目标一直向前走。我希望可以达到带领团队开展项目的能力。在专业领域，我将首席工程师作为我的职业生涯的最终目标。

结束语

在我对今后的工作内容与对象只有初步了解的情况下，我做出了如上的发展规划。在正式进入工作岗位后，还要结合具体的状况定期对规划做出判定与评估，及时进行相应的调整。只有规划还远远不够，要有与之相匹配的行动。机会只给有准备的人，我相信只要我做好了足够的努力与准备，一定会达到预期的目标的。

指导老师评语：

20xx年xx月xx日

餐饮业发展市场调查报告

南昌的经济近年来发展迅速，餐饮业也取得了长足的进步，形成了许多著名的餐饮品牌和连锁店，甚至全国闻名。面对改革发展的新形式，南昌餐饮企业应灵活应变，以优秀的品质和优秀的品牌寻求更大更广阔的发展空间。

1、以前餐饮业普遍规模较小，餐饮业发展缓慢。现在餐饮业规模大，档次高，品牌链大；

2、价格大众化，偏向中间消费群体；

南昌餐饮业需要新的经营理念、方法、品种和服务，为消费者日益增长的餐饮需求做好准备，调整市场结构，不断创新，主动抢占市场份额，促进南昌经济的可持续发展。

公司发展规划

根据行业状况仔细划分应对客户群体、寻找更多的对应客户名录，从而提高工作效率。

一：对于老客户，和固定客户，要经常保持联系，在有时间有条件的情况下，送一些小礼物或宴请客户，好稳定与客户关系。

二：在拥有老客户的同时还要不断从各种媒体获得更多客户信息。

三：要有好业绩就得加强业务学习，开拓视野，丰富知识，采取多样化形式，把学业务与交流技能向结合。

四：今年对自己有以下要求。

1：每周要增加〈〉个以上的新客户，还要有〈〉到〈〉个潜在客户。

2：一周一小结，每月一大结，看看有哪些工作上的失误，及时改正下次不要再犯。

3：见客户之前要多了解客户的状态和需求，再做好准备工作才有可能不会丢失这个客户。

4：对客户不能有隐瞒和欺骗，这样不会有忠诚的客户。在有些问题上你和客户是一直的。

5：要不断加强业务方面的学习，多看书，上网查阅相关资料，与同行们交流，向他们学习更好的方式方法。

6：对所有客户的工作态度都要一样，但不能太低三下气。给客户一好印象，为公司树立更好的形象。

7：客户遇到问题，不能置之不理一定要尽全力帮助他们解决。要先做人再做生意，让客户相信我们的工作实力，才能更好的完成任务。

8：自信是非常重要的。要经常对自己说你是最好的，你是独一无二的。拥有健康乐观积极向上的工作态度才能更好的完成任务。

9：和公司其他员工要有良好的沟通，有团队意识，多交流，多探讨，才能不断增长业务技能。

10：为了今年的销售任务每月我要努力完成?到?万元的任务额，为公司创造更多利润。

个人发展规划

我是一名较年长的幼儿教师，有近30年的教龄。优势：多年的工作我积累了必须的经验：应对孩子，我有充足的自信和驾驭课堂的本事，应对家长，我有成功与家长沟通的经验，工作30年多，我与家长的关系都十分融洽，家长也很配合我的工作。不足：应对已50岁年龄，继续奋战在一线，和年轻的教师等量工作，我感觉压力很大。首先，体力不抵。和年轻教师等量的工作，我每一天都会感觉身体十分疲惫；其次，自我的教育理念与现代科学理念的新思路有必须差距。随着教学工作日新月益，我必须挺住，尤其是要有坚定的信念，并且敢于理解新事物的挑战，乐于理解教学新理念的冲击。

做一名孩子喜欢、家长认同、适应学前教育发展的幼儿教师。

（一）克服年龄大的困难，在职的每一天，都要认真学习专业理论，积极参加幼儿园组织的各种学习，在新的教育教学实践当中继续提高自我的教育教学水平。努力使自我能很好的胜任新时代的学前教育。

（二）积极参加园内的教研活动，虚心向年轻的教师学习。

（三）努力学习提高自身素质。用新的理念和科学的方法教育孩子，让孩子在游戏中欢乐学习，和谐发展。

（一）与搭班教师配合默契，培养良好的班级常规。

（二）注重自身创新精神与实践本事继续积累自我的经验，提高自我的技能；不断提高自我的师德修养，丰富自身的人文底蕴。

（三）牢记教师的职业价值，树立现代教育观念，做到在职一天爱岗一日。

应对现实，由于年龄较大，体力相对会弱些，平时要注意锻炼身体，坚持愉快的心境。例如：和小朋友一齐活动等等；要努力肩负起自我的职责，让自我有新的成长……可是最重要的还是要让自我坚持一颗稳重平和而又善于思考的心，一颗充满爱的心，给孩子们带去健康欢乐和成长。