写总结最重要的一点就是要把每一个要点写清楚，写明白，实事求是。写总结的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。
学校食堂安全管理工作总结篇一
一、 学校、幼儿园建立健全以校长、园长为第一责任人的食品安全责任制。配备专职或兼职食品安全管理人员，加强对学校食堂关键环节的控制和监督，及时了解学校食堂食品安全状况，制定食物中毒应急处置预案，提高防控食物中毒事故的能力和水平。
二、 建立建全并严格实施食品原料采购记录和索证索票制度，不采购腐败变质，污秽不洁，霉变生虫，有害健康来历不明的和国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格按规定使用食品添加剂。并将使用的食品添加剂向柳河县食品药品监督管理局备案。
三、 学校、幼儿园食堂必须取得《餐饮服务许可证》后方可营业。从业人员必须做到持证上岗，并定期进行食品安全知识的培训工作。
四、 为确定广大学生的用餐安全，防止传染病的发生，使用的餐具、饮具要按规定洗净 消毒并保持清洁。保持内外环境整洁、卫生，从业人员上岗要穿戴清洁的工作服、帽。
五、 做好餐饮服务食品留样工作，留样应当分别存放于清洗消毒后的密闭专用容器内，每个样品留样数量为100克以上，冷藏保存48小时以上。并有登记，专人负责，上锁保管。
六、 建立建全食物中毒责任追究及报告制度，一旦发生食物中毒事故，要迅速控制事态，在2小时内报告县卫生、食品药品监督和教育行政部门，并积极配合做好相关处置工作。
我校将严格履行以上承诺，对学生和社会负责，保证食品安全接受社会监督，如因饮食安全危害了学生的健康，愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处罚。
承诺单位负责人 ：
承诺单位(公章)：
年 月 日
学校食堂安全管理工作总结篇二
为切实加强全校安全保卫工作，认真落实学校安全管理目标责任制，坚决遏制校园重特大安全事故发生，确保全校平安、稳定，增强全校师生的安全意识，特制定2016年安全工作计划。
1.全面完成2016区教体局安全科文件中明确的各项工作任务，杜绝学校群体性安全事件，遏制和减少一般性安全事故，力争学校重大安全责任事故零发生。
2.加强校园安全文化建设，增强安全教育实效性，不断提高安全教育水平和师生自救自护能力。
3.进一步完善学校安全防范管理体系，强化“一岗双责、全员管理”责任制，全面落实学校安全岗位管理实名制，创新安全隐患前置处理办法，实施学校安全管理问责制，推进安全制度有效落实，确保安全措施不空转。
4.推进安全教育制度化、常规化建设。落实安全教育进课堂要求，确保课程、课时、教师、教材、教研和考核“六落实”，增强师生生命意识和安全意识，提高学生生存成长能力。
5.进一步健全完善学校安全隐患排查整改机制，台账规范完备，隐患整改或有效控制率100%。
6.进一步提升校园“三防”建设水平，加强学校保安人员的聘任与管理，实现学校视频监控全覆盖及与公安机关联网。
7.积极配合区综治委认真履行校园及周边治安综合治理专项组牵头职责，建立部门联动的校园安全专项整治工作机制，及时消除校园及周边安全隐患，确保学校平安、师生安全。
加强对新颁布实施的《中华人民共和国安全生产法》的宣传学习，切实提高“新安法”在师生中的知晓率，推动“新安法”的贯彻落实。建立健全管业务必须管安全、党政同责、一岗双责、齐抓共管的学校安全管理机制，全面落实学校安全管理主体责任和教体局安全监管责任，层层签订“安全目标责任书”，全力构建校园安全“一把手”负总责、分管领导和责任部门抓落实、教职员工共同参与的全员安全工作格局。
加大学校安全工作经费投入，并列入学校年度经费预算。每月至少召开一次安全例会，分析、研究、部署学校阶段性安全工作，全体成员要本着对学校负责的思想，各司其职，增强工作主动性，认真做好安全工作，落实安全工作责任追究制和“一票否决”制。
1.加强工作责任制度。认真落实“一岗双责”，建立一支专职和兼职相结合的学校安全工作队伍，组织师生积极参与，共同做好学校安全工作。
2.落实定期检排查制度。要严格按照“及时排查、各负其责”的工作思路，把检排查作为做好安全工作的一个重要方面，学校每周和重大节假日前必查的基础上，查重点、重点查、查反复、反复查，横向到边，纵向到底，不疏不漏，不留死角。
3.执行请示报告制度。坚持每月安全报告制度，重大问题及时上报。学校每月28日前将《安全工作月报表》交校长盖章确认后报教育局安全科备查。每月一次安全工作简报，做到形式活泼，内容充实。
4.规范档案管理。学校安全档案是学校安全工作真实具体的原始性记录，安全档案资料是研究处理问题、开展工作、领导决策以及实施学校安全工作目标考核、追究事故责任的重要依据。将进一步规范各类档案资料的收存、归档工作，做到数据实、情况清、信息明、资料全。坚决杜绝平日不存事后补、甚至为迎查而突击造假的行为。
5.完善安全考核制度。对安全工作成绩显著或有特殊贡献的教职员工应予表彰奖励，凡因工作中出现安全责任事故的，坚决实行“一票否决”制，取消年度评优资格，并按情节轻重程度给予相应处分。
6.完善安全预案。以自然灾害、重大伤亡、食物中毒、重大疫情为设想条件，结合学校实际，认真制定各类事故应急预案，做到内容充实、实用。完善保障措施，健全处置机制，确保一旦发生突发性事件，各项应急工作能有条不紊地展开，把危害和损失控制到最低限度。
1.营造浓厚的安全宣传氛围。要充分利用各种宣传媒体，创设校园安全文化宣传阵地，及时充实、更新安全宣传内容，确保安全宣传不低于整个宣传内容的30%;校园内外、楼内门厅、走廊显要位置以及重点防范部位，都要张挂安全标语、挂图、知识牌、提示语及警示标志等，时时处处提醒师生注意安全;要开展灵活多样、内容丰富的安全文化活动，努力营造浓厚的校园安全文化氛围。
2.认真学习《中小学幼儿园安全管理办法》等法律法规，充分发挥法制副校长、安全办主任和课任教师的作用，将安全法制教育纳入教学内容，帮助学生牢固树立安全法制意识。
学期开学后，认真开展安全第一课活动。
3月份举行“安全教育日”主题活动。
5月份举行“防灾减灾日”活动。
6月份举行“安全教育月”活动。
11月份举行消防安全教育月活动。
12月份举行法制宣传教育日活动。
积极开展安全应急演练活动。要突出紧急情况下疏散、逃生演练。演练每学期不少于4次。
1.加强门卫安全管理。采取有效措施，严格落实门卫工作制度，把好校园入口关。严格门卫询问登记制度，非本校学生和工作人员必须有完备的登记手续和正当的理由方可进入校园，对不能说明情况的人员应责令其离开学校。
2.加强交通安全管理。汽车、摩托车、电动车出入校园，应避开学生上下学和人多情况复杂时段，限道、慢速行驶，防止意外交通事故发生。
3.加强食堂饮食卫生安全管理。要严格执行《食品卫生法》规定，严把从业人员健康体检、饭菜留样等各个环节，确保不发生食物中毒事件。
4.做好传染病预防知识的宣传教育。要教育和培养学生养成良好的个人卫生习惯，发现异常情况应及时报告妥善处置。
5.做好校园电子监控系统的检修，使其处于备用状态，建成人防、物防、技防相结合校园治安防控网络，加强对重点部位的管理。严格落实教职工值班和教干带班制度，值班人员应按时到岗，做好值班记录。
6.加强校园消防安全管理。依据《消防安全法》规定，加强校园内消防设施建设，完善疏散标志，加强维护管理，确保消防安全。每学期组织师生开展消防演练1-2次，有序组织师生撤离。
7.加强各类教学活动安全管理。教学研究中心和学生发展研究中心要加强课堂、体育课、实验课、大课间操、课间活动及午休的组织管理，严禁教师脱岗，努力防止发生意外事故。
8.加强学校楼道安全管理。学研中心要切实落实相关人员职责，高度重视课间休息、集中放学、课间操及升旗仪式等楼道安全管理，后勤保障服务中心要做好楼梯栏杆的检查维修保养，保证牢固、规范。有安全隐患的必须立即整改。
为有效防范和妥善化解安全事故风险，维护学校和学生利益，解除家长后顾之忧，继续做好学生平安保险及校方责任保险工作，让更多的学生享受到保险保障。
积极配合公安、交警等部门，大力整顿学校周边的交通秩序，合理规划交通线路，确保校门及周边地区良好的交通秩序。
积极配合工商、文化、新闻等部门，依法规范学校周边地区的文化娱乐场所，及时查处、取缔非法经营的网吧等场所。
积极配合建设、工商、城管等部门，依法加强校园周边地区管理，依法清理占道经营的游商摊贩。
严格执行《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《山东省学校食堂餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，以全面实施学校食堂“亮化工程”为契机，加大资金投入，积极改善学校食堂卫生设施与条件，严格落实各项食品安全管理制度，健全食堂食品安全工作责任制。
学校食堂必须取得食药监管理部门核发的餐饮服务许可证，严把从业人员资格审查关和学校食堂原材料采购关，落实索证索票、台账登记、食品留样、餐饮具消毒等管理措施，加强厨房饮用水管理，严防食源性疾病、食物中毒等公共卫生安全事件。
建立健全预防学生拥挤踩踏事故管理制度，加强对教学楼楼梯、扶手和楼梯间照明设施的检查与维护，逐步消除影响疏散逃生的推拉门、内开门、卷帘门等不符合要求的疏散门，确保各类设施符合安全要求，学生在校(园)期间要确保教室前后门都能随时打开，便于紧急情况及时疏散。
加强学生日常上下楼梯常规安全指导和教育，严禁在楼道、楼梯做危险动作。严格落实楼道、楼梯及校园重点部位值班管理制度，课间休息和放学时间在各楼层实行定人、定岗负责看护疏导学生，确保上下学时段、集会、课间操等集体活动期间学生安全。
加强学生纪律教育和法制教育，重视特殊学生群体的安全管理，认真做好各类特殊学生的摸排，及时发现、化解学生间的矛盾、纠纷，加强对行为有偏差及特异体质学生的心理干预和疏导，教育引导学生树立正确的人生观、价值观、是非观，严防学生之间的故意伤害。要加强校园重点部位安全防范基础设施建设，不断提升技防建设水平，有效监控和减少学生违规违纪行为。
严格落实“谁在岗、谁负责”原则，认真组织各类教育教学活动，严禁教师在组织教学活动中脱岗，严防意外伤害责任事故。严格落实大型活动审批制度。建立并规范学生健康档案，限制特异体质的学生参加不适宜的运动或活动。
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把握节点，做好提前教育预警，开展专项排查行动和针对性强的防溺水安全警示教育，突出做好学生课间、双休日及节假日前的排查和教育，提高学生安全意识，自觉做到防溺水“六个不”。加强与学生家长、相关职能部门协调联系，做好危险水域安全警示和管理，督促学生家长切实承担起学生离校期间的安全监管责任，及时消除安全隐患。
在综治委领导下，积极争取公安、食药监、城管、工商、文化执法等职能部门的支持帮助，查处非法接送学生车辆，科学设置交通警示标识和交通安全设施，清理、整顿非法经营和占道经营流动摊点，营造良好的校园周边环境。
按照《罗庄区学校安全工作考核奖惩办法》要求，进一步健全安全管理制度，加强安全工作组织领导，科学制定创建平安和谐校园工作计划，主动查找自身不足，深入思考创建工作的新举措、新方法，标本兼治、整体推进。加强学校安全工作的严肃性、重要性。
1.迎接区教体局年终综合督导检查。
2.制定2016年安全工作计划。
1.做好春节期间的安全保卫工作。
2.消防、校舍、防水防冰漏电检查
1.开学前安全自查。
2.开展新学期“安全教育宣传周”活动，上好“开学安全第一课”。
3.开展第二十个“全国中小学生安全教育日”主题教育活动。
1.开展“清明节”防火安全宣传教育。
2.开展安全教育“进课堂”工作。
3.组织开展校园安全警示语征集评选活动。
4.加强食堂安全卫生管理，推进“食堂亮化”工程。
1.组织开展第七个全国防灾减灾日教育活动。
2.加强安全管理，迎接校园安全检查。
3.组织做好学生平安保险投保续保等相关工作。
4.开展5.12防灾减灾日教育活动。
1.组织开展第十四个全国“安全生产月”主题宣传教育。
2.做好防汛工作，开展校园防汛应急检查活动。
3.集中开展防溺水安全专题警示教育。
4.开展“食品安全教育周”活动，推进“食堂亮化”工程。
5.安全工作半年总结。
1.对学生进行暑期安全教育。
2.开展安全管理档案专项检查。
3.督促学校做好暑期校园安全隐患排查整治，加强值班保卫工作。
4.开展安全教育优秀教案评选活动。
1.做好开学前安全排查和隐患整改。
2.做好汛期安全工作。
3.参学校安全管理干部学习培训活动。
1.开展新学期“安全教育宣传周”活动，上好秋季开学安全第一课。
2.开展校园安全检查，落实学校安全责任制执行情况。
3.做好中秋节、国庆节期间学校安全工作。
4.开展安全教育优秀教案评选活动。
1.开展校园安全年度考核暨“平安和谐校园”评估验收工作。
2.做好校方责任保险的投保续保工作。
1.开展“消防宣传月”主题教育活动。
2.开展校园消防安全专项检查。
3.做好冬季校园安全工作，检修暖气管道。
4.开展11.9消防安全宣传月活动。
1.开展“12.2”交通安全日宣传教育活动。
2.开展校园安全检查。
3.督促学校做好“元旦”假期安全教育。
4.搞好年度工作总结。做好年终各项迎查工作。
学校食堂安全管理工作总结篇三
以党的“xx大”精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步加强食堂队伍建设，提高服务质量，提升管理水平，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让教师安心，家长放心，让学生欢心。
１、通过正规渠道采购食品，索取经销商的合法有效证件，认真做好食品卫生入库检查和留样工作。洗菜要洗干净，炒菜要把正火候，贮菜要生熟分开，各类用具要分类摆放和使用。
２、一丝不苟地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒药片消毒，熟食间用紫外线灯消毒，消毒工作由专人负责，并做好消毒记录。
３、食堂工作人员均必须持有效健康证上岗，工作期间一律要穿戴好工作衣帽，保持好个人卫生，卫生不符合要求的不得上岗，环境卫生分组分人包干，必须保证每周一次大扫除。
４、食堂用电用气，要求员工规范操作，时刻注意安全。
５、加强卫生管理，解决卫生死角，工作定岗定位，做到地面无烟头无杂物，垃圾桶要每餐及时清理。
６、灭蚊蝇、蚁、鼠等卫生设施必须齐备，并放在正常使用处使用。
７、加强清洗地面、灶台上下不得有污垢、垃圾等不卫生的状况。
８、制点地、工作地、成品点、成品与半成品、生熟、荤蔬分开。做到整洁有调理。
９、对各种防疫设施进行细化，防疫、采购、采证、冰箱、消毒等各方面进行重点盘点，做好记录。
10、严禁在规定外的地方加工食物，严禁混合用加工食台和工作台。严禁无关人员进出食品操作售卖场所。
11、就餐地及周围环境必须做到窗明玻净，舒适优雅，绿色环保。
12、每周三定期召开食堂管理人员和班组长会议，研究讨论本食堂工作重点，制定工作计划。每周五组织食堂员工开展学习食品卫生知识和技术培训。不断提高员工业务技术水平，完善食堂的各项规章制度和改进措施。
１、各工作人员严格执行岗位工作责任制，到班到岗，以提供优质的服务为已任。
２、要继续进一步加强食堂工作管理，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
３、食堂人员要积极参加学习，心中要有为师生服务的自觉性，做到用微笑来礼貌对待每位师生。
４、充分发挥生活委员会的职能，定期召开会议，及时听取及反馈师生中的信息。
５、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
６、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积极参加学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服、热情主动。
７、正确处理工作人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
８、服从领导，遵守纪律，按时上下班，不迟到，不早退，有事先请假。
９、工作期间要坚守岗位，按照分工做好本职工作，上岗期间不干私活，不乱串岗位，不私自外出。
在新学期里，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证食堂工作的全面开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，通过以上的措施，我们将把学校的食品卫生安全工作作为食堂工作的重中之重把工作落到实处，做到常抓不懈。为了孩子们能健康、快乐、活泼地成长，为树立学校良好的整体形象，为了学校的发展壮大作出应有的努力。
学校食堂安全管理工作总结篇四
为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。
三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。
四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。
五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。
八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。
九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。
本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。
法定代表人签字：
单位公章：
年 月 日
学校食堂安全管理工作总结篇五
1.积极推进学校安全管理“标准化”建设，丰富学校安全管理内涵，提升学校安全工作管理水平。
2.落实“一岗双责”制度和“安全主体责任”制度，确保各类安全责任书签订率100%。
3.加强学校安全管理队伍建设，加大宣传力度，提高安全管理队伍的整体业务素质和水平。
4.加大监督检查力度，消除影响校园和师生安全的隐患和问题。围绕学校安全管理重点工作，大力开展专项检查和突击检查。
5.修订完善校园突发事件应急预案，提高学校安全事故
预警防控能力和突发公共安全事件应急处置能力，学生突发安全事件应急演练参与率100%，严防教育系统安全责任事故发生。
6.加强学生安全知识教育，落实安全教育课程，确保安全教育课计划、课时、教师、教材、教案、质量评价“六落实”。广泛开展“安全教育日”“安全教育月”“防灾减灾日”等宣传教育活动。
7.落实学校安全工作报告制度。严格落实每月5日前“安全隐患排查治理情况”上报制度，构建安全隐患日巡、周查、月报长效机制。安全月报、隐患月报形成常态化。
8.认真做好疾病防控工作和心理健康教育，促进学生健康成长。加强中小学心理咨询室标准化建设，实现心理咨询室档案建设和管理规范化。重视学生尤其是八类特殊学生心理健康教育，注重心理疏导和生活指导。定期开展学生健康查体和预防接种证查验补种工作。认真做好学校卫生工作，防范传染性疾病在学校传播。
9.建立健全学生意外伤害事故调处机制，落实家校安全管理责任，减少家校纠纷事件。
二、工作措施
(一)积极推进安全管理“标准化”建设
推行安全管理标准化建设，是通过建立安全责任制，制定安全管理制度和操作规程，排查治理隐患和监控重大危险源，建立预防机制，规范管理行为，使学校管理的各个方面符合有关校园安全管理法律法规的要求，不断加强学校安全管理规范化建设。
(二)深化“平安和谐校园”建设
深化“平安校园”建设工作是我县学校安全工作今后一段时间的重要载体，要在对前期“平安和谐校园”建设工作认真总结的基础上，从实际出发，针对新情况新问题，完善工作机制，创新方式方法，进一步提升“平安校园”建设水平。
1.深化校园及周边环境综合治理。建立学校及周边治安综合治理工作例会制度，深入分析学校周边治安形势，认真排查学校周边突出治安问题，本着“什么问题突出就突出整治什么问题，什么问题反复就反复整治什么问题”的原则，定期有针对性地组织开展整治工作。
2.深入开展安全隐患排查治理工作。进一步完善学校安全隐患排查治理制度，定期组织安全隐患排查。建立学校安全隐患跟踪督查制度，督促落实整改责任和资金，及时消除安全隐患。
3.认真做好“学校安全标准化建设优秀学校”创建工作。
(三)强化校园安保工作
1.进一步加强学校“三防”建设。加强校园安保队伍的业务培训和考核。继续加大学校视频监控系统建设力度，努力提高技防实际应用水平，建立健全防护器械保管和使用规定，严防滥用警械。
2.加强教育和管理。加强与当地政府、综治部门、公安机关、社区警务的联系，建立健全校园安全联防制度，充分发挥法制副校长的作用，在师生中广泛开展安全和法制教育，建立健全家庭、学校、社会三位一体的安全保卫体系。健全完善校园突发暴力事件应急预案、学校大型活动安保工作应急预案，有计划地组织安全教育宣传、模拟演练等活动，不断增强师生应对突发事件的能力，程度地预防和降低校园突发公共事件造成的危害和影响，保证正常的教育教学秩序，维护学校和社会稳定。
3.积极化解涉校矛盾纠纷。加强与当地政府、综治部门、公安机关、社区警务的联系，建立健全校园安全联防制度。在师生中广泛开展安全法制教育，建立健全家庭、学校、社会“三位一体”的安全保卫体系。
(四)加强安全教育和防范
1.积极开展校园安全警示教育。认真贯彻《中小学公共安全教育指导纲要》，广泛开展安全宣传教育活动，坚持“每天一分钟，每周一集中，每月一主题”安全教育制度，营造全员、全过程、全方位注重安全、关爱生命的良好氛围，切实提高学生的自我保护意识和应对突发事件的能力。扎实推进校园安全文化建设，深化校园安全工作内涵。
2.突出安全教育重点。把防溺水、食物中毒、传染病防控、交通安全、防踩踏、防坠落、防雷电等安全工作放在重中之重位置，时刻警惕，大力开展警示教育，强化家校联系，落实家长监护职责，实行精细化管理，抓出成效。
3.加强应急预案演练。继续完善《__县学校突发公共事件应急预案》，各校要结合实际，制定完善应急预案，提高预案的针对性、可操作性和实效性。根据季节性特点，开展突发暴力事件、火场逃生、防台抗汛、防震减灾等应急演练活动，提高应急救援水平，增强师生逃生自救的本领。
(五)落实“一岗双责”责任制
继续严格落实安全管理“一岗双责”责任制，全面落实安全生产责任制，形成完善的责任体系，构建全员参与安全管理、人人都是安全管理员的工作体系，有效防范校园安全事故的发生。
(六)完善安全目标管理责任制考核
进一步完善学校安全工作督查制度和督查机制，采取定期和随机相结合的督查方式，对学校安全工作进行检查和指导，继续严格执行安全工作“一票否决”制度。
学校食堂安全管理工作总结篇六
二、明确职责
(一)教育行政部门应当履行的职责如下：
1、加强对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列入对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，发现事故隐患及时督促整改，并做好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。
2、有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并做好必要的考核记录。
3、加强学校食堂及饮用水等基础设施建设，使其达到卫生要求，并与学校招生规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施达不到卫生要求或与办学规模不相适应的，要责令其限期整改，整改不到位的，不得批准扩大招生规模。
4、督促学校落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度。
5、督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
(二)学校应当履行的职责如下：
1、学校应建立一把手负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体分管人员为直接责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作环节都要责任到人，坚决做到“谁主管、谁负责”。
2、学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改，达不到卫生基本要求的要坚决予以关闭。同时要做好四个“备案”：一是各层次的检查和自查工作都要有检查记录备案；二是发现安全隐患要有整改记录备案；三是出现食物中毒要有处理意见记录备案；四是要制定饮食卫生事故应急处理预案备案。
3、学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。
4、学校要加强饮用水的卫生管理，必须向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁，每天清洗消毒。
5、学校食堂、饮食店、商店必须符合食品卫生经营的基本条件，取得卫生许可证，严禁出售“三无”食品和过期食品。
6、食堂从业人员必须按照《_食品卫生法》要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位检查的健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应立即脱离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新上岗。
7、学校食堂物资实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度。
8、开展健康教育，普及饮食卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食卫生习惯。
9、加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间，严防投毒事故的发生。
10、学校发生食物中毒事故后，应当迅速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并采取积极措施开展救助工作。
三、具体措施
1、建立学校食品卫生安全工作制度。一是建立学校突发公共卫生事件报告人制度。各地、各校要指定专人负责包括食物中毒在内的突发公共卫生事件的上报工作。发生食物中毒等突发公共卫生事件，要立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力配合抓好救治和事件的调查处理工作；教育行政部门报告人要在接到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件得到控制后，学校及地方教育行政部门要将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应当建立食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制。发生食物中毒或疑似食物中毒事故后，学校应采取下列措施：
(2)协助卫生机构救治病人；
(3)保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场；
(4)配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品；
(5)落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。三是建立学校食品卫生责任追究制度。对违反规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾患后，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。同时该校在当年的各项考核、评比中一票否决。
2、检查各校食品卫生安全进销台帐，对每年度的食品安全工作进行总结，对要整改的单位督促完成。
3、继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店卫生许可证、从业人员健康证持证率达100%。
4、加大经费投入，切实改善学校卫生基础设施和条件。在学校规划、建设和危房改造过程中要统筹考虑食堂、宿舍、厕所设施和条件的改善；每年必须安排相应的专项经费改善学校食堂、宿舍、厕所等卫生设施条件，使食堂建筑、设备与环境卫生要求符合规定。根据《如皋市学校食堂食品卫生监督量化分级管理实施意见》，开展学校食堂等级量化评估。
5、切实加强监督管理。各级教育行政部门要采取有力措施，切实加强对学校(尤其是农村学校)食品卫生安全工作的监管，落实各项安全管理措施，建立和完善各项食品卫生管理规章制度，不断提高管理水平。
6、定期开展培训。定期开展对学校卫生主管领导和学校食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识培训。学校要在接受市级培训后，组织对本校饮食从业人员进行相关知识和法规培训。